Jinsi ya kupika pie ya apple na sinamoni

Kutoka wakati huu ambapo watu wa kwanza walijifunza kupika chakula cha kwanza, sanaa ya upishi haikusimama. Iliendelea, ilikua na mahitaji yetu. Na sasa, wakati hakuna upungufu katika bidhaa za kigeni zaidi, tunaweza kumudu majaribio yoyote ya kawaida. Haishangazi kuwa sahani mpya zinakua haraka sana na kupata umaarufu.

Lakini, kama unajua, kuna maelekezo, kama wanasema, kwa wakati wote. Vile ambavyo bibi zetu walikuwa wakiandaa, lakini kwa sababu fulani hawana kuchoka hata baada ya miaka mingi. Badala yake, wao hujibu kwa kumbukumbu zenye mazuri sana hadi leo. Moja ya sahani hizi inaweza kuitwa pie ya apple na sinamoni. Ni gharama gani tu harufu nzuri ya kuoka hii ya ladha!

Hakuna mtu atakayesema kwamba apples na mdalasini hufanya mchanganyiko bora na ladha. Haishangazi kwamba pai na apples na sinamoni imekuwa maarufu na gourmets nyingi. Baada ya yote, pamoja na mbinu rahisi sana ya kupikia, ina uwezo wa kutoa hisia za vuli na hisia ya joto na faraja. Ni vizuri sana kutoa kwa wageni wenye kikombe cha chai ya moto.

Nini unahitaji kwa pie

Pengine, kila familia ina yake mwenyewe, mapishi maalum ya kupikia sahani hii. Hapa tofauti ya Kifaransa itawasilishwa. Kwa hiyo, kufanya keki ya apuli na sinamoni, kwa unga unahitaji kuchukua gramu 800 za unga, kijiko moja cha sukari, gramu 40 za margarini (au siagi), mililita 400 ya maziwa, mdalasini, mfuko mmoja wa chachu kavu (ambayo kawaida ni gramu 10), chumvi Na tofauti nyingine gramu 100 ya mafuta.

Kujaza utahitaji kuhusu gramu 350-400. Ni tayari kutoka kwa apples na unga wa sukari (unaweza kuchukua sukari). Maapulo yanapaswa kuoshwa, kuchapwa na kupigwa na grated kwenye grater kubwa. Unaweza pia kukata vipande vipande nyembamba. Kiasi cha sukari inategemea ni kiasi gani aples ni tindikali. Kisha, akiongeza maji kidogo na kuchanganya kila kitu na poda ya sukari, tunaiweka yote kwa muda wa dakika 30. Mchanganyiko wa njia hii ya maandalizi ni kwamba kujaza huweza kuingizwa ndani ya makopo na kuhifadhiwa mpaka wakati unahitajika.

Changanya unga

Kwamba pie yetu ya apple na mdalasini iligeuka vizuri, unga unapaswa kupigwa vizuri. Zaidi ya hayo tunalala usingizi kavu. Tofauti kuchanganya maziwa na chumvi na sukari na kumwaga kila kitu ndani ya sahani na unga. Kwa msaada wa whisk au mchanganyiko (kama inavyoonyesha mazoezi, ni rahisi na ufanisi zaidi ya pili) kuchanganya unga. Ni muhimu kuongeza mafuta mwishoni mwa mchakato. Tunaweka unga katika jokofu mpaka itaongezeka. Inapokuja juu, tunaichukua na kuieneza kwenye meza, tunaifanya kutoka pande zote.

Kisha sura mduara unaosababisha kwenye safu nyembamba (1 cm), mafuta ya juu na mafuta kutoka kwa gramu 100 zilizoachwa tofauti. Baada ya hapo, tunahitaji kuingiza unga katika roll na kuiondoa tena kwenye baridi, baada ya kuifunga filamu ya chakula. Takribani nusu saa (inawezekana tena) tunarudia utaratibu: tunaondoa unga, tunatoa safu nyembamba, tunatengeneza mafuta, tunazima roll, na - katika jokofu. Utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara tatu.

Tunawacha pie ya apple na sinamoni

Sasa unaweza kupata unga ulioamilishwa kutoka kwenye jokofu na uache joto kwa joto la kawaida. Baada ya kusubiri kidogo, tunaweka sehemu ya mtihani kutoka kwa wingi wa jumla na kuweka kando upande. Wengine huwekwa kwenye sahani ya kuoka pande zote. Sisi kueneza apple stuffing vikichanganywa na sinamoni kwa ladha. Kutoka kwenye unga uliobaki kukata kupigwa, kwa uwazi unawaweka kutoka juu ya crosswise. Funika fomu kwa kitambaa na uondoke kwenda.

Wakati inapoinuka, hakikisha uwezekano wa kulainisha uso na kiini cha yai iliyopigwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 40-45. Mara kwa mara unapaswa kuangalia utayarishaji wa pie, uifakia kwa dawa ya meno. Bika kwa digrii 200.

Wakati pie iko tayari, tunaifuta kwa maji, tifunika kwa kitambaa na uondoke kwa muda kwa amani, kabla ya kuitumikia kwenye meza.