Jinsi ya kupika kondoo? Siri za ujuzi upishi

Vigumu kuandaa mara nyingi huchukuliwa nyama - kondoo. Kupika ni, kutokana na baadhi ya mambo ya siri, kwa kweli, si vigumu, na inaweza kwa urahisi kufikia matokeo bora. Lamb ladha, Juicy, lishe. Ni yanafaa kwa ajili ya wote orodha ya kila siku, na pia kwa ajili ya meza ya sherehe. Lakini, kwa bahati mbaya, mara nyingi kupambana na roho, motisha kwa hamu kwa mshangao wageni au kaya mpole vipande yenye harufu nzuri ya roast kondoo, ni fizzles nje - mgumu overdried kipande cha nyama. Ili kuepuka hili, angalia baadhi ya mambo ya siri ya jinsi ya kupika kondoo vizuri, na utakuwa na uhakika wa kupata nini hasa kuwa na akili.

Ili kuhakikisha kwamba kupokea kondoo Juicy, ni muhimu kuandaa - kwa kachumbari na marinade kwa ladha. Kwa sababu ya nyama hii inaweza kuwa ya kuvutia zaidi harufu na ladha. matumizi maarufu sana kwa marinating za kondoo, kama vile haradali, mvinyo nyekundu, mafuta pamoja na kuongeza mafuta ngumu, kwa mfano mchanganyiko wa peremende, vitunguu, mafuta na Rosemary. Kama kupasha fulani bora ladha, tu loweka nyama katika ufumbuzi dhaifu ya siki kwa muda wa dakika thelathini au zaidi.

Kama una nia ya jinsi ya kupika kondoo katika sufuria, yaani tu kaanga, fikiria tips zifuatazo:

• kaanga nyama zinahitajika juu ya moto kikaango,
• vizuri kabla ya kukaranga mchakato ni vizuri kuoshwa na kusafishwa kutoka filamu mbalimbali na mishipa,
• kukaranga mchakato haipaswi kuchukua muda mwingi - hivyo nyama bado Juicy;
• bora kuondoka nyama nyekundu, nusu kuchoma.

Kufuatia ushauri wa jinsi ya kuandaa kondoo, kupata kipande bora ya nyama yenye harufu nzuri, ambayo ni decorated na greenery, unaweza kuomba hata katika sehemu ya orodha ya sherehe.

Nataka kupendekeza mapishi ya kondoo, Motoni katika tanuri. Mlo huu sisi kujiandaa minofu. Mtiririko katika sehemu mbili za: vipande viwili kondoo (kama tayari kutajwa - minofu), nyanya cherry - gramu 300 kijiko laini siagi, kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, parsley na chives - pamoja boriti, bulb vitunguu, haradali, chumvi, viungo - kwa ladha. Sasa, jinsi ya kupika kondoo:

1. Kwa kuanza, kuandaa mchanganyiko, ambayo itakuwa haja ya roll nyama kabla kuoka. Na hii mchanganyiko, cream siagi, haradali, viungo na chumvi.
2. Lamb, kata kwa vipande vidogo, limelowekwa katika mchanganyiko tayari, basi kunyunyizia juu pande zote za parsley kung'olewa na vitunguu kijani amefungwa kwa mishale. Hiyo ni uzuri tuna. Hivi karibuni itakuwa kuwa hata nzuri zaidi!
3. Andaa bakuli tutakuwa na katika karatasi ndogo ya kuoka au katika sahani kuoka. Smazhem mafuta yake na kuweka nyama tayari. Bidhaa nyingine itakuwa sifa katika safu.
4. Next safu - vitunguu. Inahitaji kusafishwa, kukatwa katika pete na scalded pamoja na kuchemsha maji.
5. Jambo la mwisho tuna kushoto - nyanya, wao huwa katika safu ya juu.
6. Nyunyiza mafuta haya yote uzuri - na inaweza kuwekwa katika tanuri! Upishi wakati - 15 dakika.

sahani ni tayari! Kwa maoni yangu, si vigumu na si kwa ajili ya muda mrefu! Je, unakubali? Jinsi harufu nzuri na ladha! Na sasa, unajua jinsi ya kupika kondoo! Kisha pamba - uchaguzi wako. Bon appetit!