Jinsi ya kupika kila bagels yako favorite kutoka chachu unga?

Sote kutoka utoto upendo bagels kutoka chachu unga. Hebu angalia maelekezo chache kwa kutibu kitamu.

Bagels kutoka chachu unga na apple jam

Tayarisha gramu 250 ya mtindi, vijiko viwili vya chachu kavu, kijiko moja ya sukari, yai moja, gramu 50 za siagi, vijiko viwili vya mafuta ya alizeti kijiko, kijiko nusu jam au apple jam, yai lingine kulainisha bagels.

Jinsi ya kupika bagels

Kufuta chachu katika mgando kidogo moyo mkunjufu kwa sukari. Kutoa uzito kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano. Chekecha unga, kuongeza mayai. Kisha kuyeyuka siagi, kuruhusu na baridi kidogo na kuongeza unga. Sasa pour katika mgando chachu na kanda unga laini.

Hukanda unga, kuondoka katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika arobaini au saa. Roll unga mwembamba safu, kata ndani ya pembetatu. Kisha, katika kila pembetatu kuweka jam (ambayo haipaswi kuwa maji pia) na wrap. Panga bagels kwenye karatasi kuoka, ambayo ni lubricated na mafuta ya mboga.

Sasa, kila kunusurika kupigwa bagel mayai. Tuma katika tanuri (170 digrii) na bake mpaka rangi ya dhahabu.

Bagels na unga Puff

Kuchukua kwa ajili ya unga gramu 700-800 ya unga, 240 ml maziwa, 240 ml ya maji wazi, gramu 20 za chachu, robo tatu ya kijiko cha chumvi, vijiko tatu ya sukari mezani, gramu 50 za siagi, kidogo vanilla sukari.

Kwa maandalizi ya safu muhimu ya yai pingu, gramu 60 ya siagi. Kwa ajili ya kujaza, chukua tofaa siagi (au nyingine yoyote ya uchaguzi wako); na kwa ajili ya kulainisha - moja yai pingu, kidogo safi maziwa na siagi.

Jinsi ya kupika bagels

Kuongeza joto maji, sukari, chachu na unga kidogo. Kisha changanya unga na basi kwenda.

Chekecha unga katika chombo kina. Kuongeza katika chumvi, siagi, maziwa ya joto na pombe. Kanda fimbo na mikono yako laini unga.

Sasa Weka unga wako katika bakuli, cover yake na kushikamana filamu na kuweka saa na nusu katika nafasi ya joto ili kuhakikisha kuwa imeongeza kwa kiasi.

Tayarisha safu ya mafuta. Whisk mayai pingu na siagi laini.

Sasa, wakati unga amekuja, kuigawanya katika vipande nane. Kuchukua sehemu mbili za mtihani. Moja grisi mafuta kwa interlayer kumalizika kutoka makali ya urefu wa 2, na sehemu ya pili ya makali ya bima na Bana.

Kisha pamoja keki roll mduara (unene 5 mm) bila rolling kingo zao.

Hii kugawanya unga ndani ya pembetatu, na kila kuweka jam kidogo, mara pembe matumbo, na roll bagel.

Weka bagels wako karatasi greased kuoka na cream na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano kwa ajili ya proofing.

Kisha sisima bagels na yai pingu, kupigwa na maziwa, kuweka katika tanuri preheated (nyuzi 180) na bake kwa dakika 25-30.

Kwa ajili ya kujaza, unaweza pia kuchukua maziwa kufupishwa, mraba, jibini, zabibu na sukari.

Bagels kutoka chachu unga na mdalasini

Tayarisha gramu 25 za chachu safi, moja ya nusu ya glasi ya maziwa, yai moja, moja kijiko cha sukari, pakiti ya siagi, vikombe vitatu vya unga.

Kwa ajili ya kujaza, chukua nusu moja ya kikombe cha sukari, Bana ya mdalasini.

Maandalizi ya bagels

Sugua chachu na sukari na kufuta maziwa ya joto. Soft siagi posekite kisu unga vile kupata mchanganyiko friable makombo kidogo ukubwa. Beat katika wingi kama ya yai na changanya vizuri.

Sasa kuungana chachu diluted katika maziwa na uzito siagi, yai-unga. Changanya vizuri na kijiko, kukandia unga kwa mikono (lazima laini, elastic, jinsi moja). Kisha unaendelea katika mtu na kuweka muda wa saa moja katika nafasi ya baridi.

Kwa ajili ya kujaza, changanya sukari na Bana ya mdalasini.

Baada ya saa moja, kuondoa unga kutoka jokofu na kuigawanya katika nusu, flatten kila nusu ya mzunguko mkubwa, kisha nyunyiza na sukari na mdalasini mduara. Kisha, kukata mduara robo, na wao - katika makundi eighths zinazozalishwa - hata katika nusu.

Zungusha kila strip, kuanzia sehemu pana.

Weka safu kadhaa ya karatasi bagels pomaslenny. Nafasi katika tanuri ya joto juu ya joto kati na bake kwa dakika 25-30.

Wakati bagels yako fit, wao kuongezeka kwa ukubwa na kuwa dhahabu, jaribu skewer yao: kama ndani ya si mvua, hivyo tayari.

Naam, kwamba ni yote. bagels Ladha, zilizowekwa katika sinia, kuwa na uhakika tafadhali nyumbani, waliokuwa wamekusanyika kwa chama jioni chai.