Jinsi ya kufanya mchuzi?

Sauce - Aidha ajabu kwa vyakula vingi, hivyo mara nyingi mhudumu kujaribu kupata jibu la swali - jinsi ya kufanya mchuzi ili yeye decorated chakula cha mchana au cha jioni, kutoa ni tinge ya elegance na kuifanya sherehe. Pamoja na mchuzi hii hata watoto ni zaidi nia ya kula viazi mashed au mchele, Buckwheat au pasta. Kuanza, hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya mchuzi kwa pasta.

Kuchukua mbili au tatu vitunguu kati na chembechembe ndogo Night. Sugua karoti kubwa. Joto sufuria kumtia yake ya mafuta. Kwanza, mahali vitunguu, kaanga mpaka nusu, na kisha vsypte karoti. Baada ya dakika chache, kuongeza nusu kikombe cha mboga katika ketchup. Badala yake, kuna uwezekano wa kuchukua na nyanya, na kama kukata nyanya safi na mahali katika sufuria yake itakuwa bora zaidi. molekuli kusababisha ni zinahitajika kuweka nje dakika tatu au nne, kuchochea daima. Kisha vsypte kijiko cha unga na kumwaga maji ya moto. Usisahau koroga vizuri mchuzi baadaye. Ni lazima kugeuka nje pia nene, lakini si kioevu. Mara baada ya kupokelewa na umati kuanza kuchemsha, inaweza kuondolewa kutoka jiko. Moto mchuzi pour pasta na kutumika yao kwa meza.

Na sasa hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya mchuzi na gras. Chukua kipande cha nyama ya nguruwe au nyama ya ini na kuondoa foil na waya. Inaweza kuwa kabla ya loweka Gras katika maziwa, lakini kwa ajili ya maandalizi ya dressings kulingana na mapishi si required. Suuza vizuri kutosha. Kisha ini kata vipande vidogo vidogo. Kaanga yao katika mafuta. Kuchukua mafuta kidogo - hahitaji chunks ini yaliyo ndani yake. Long moto - hadi dakika kumi, kwa sababu vipande hivi alifanya tayari na mchuzi. Wakati gras Fried, unaweza kuwa tayari zazharku. Vitunguu kukatwa katika madogo, kuleta kwa dhahabu kahawia katika kikaango, kisha ongeza karoti iliyokunwa na vitunguu na kupika mboga kwa dakika tano. Sasa Weka katika kuchemsha maji Fried ini na mboga, kuongeza chumvi na ladha na pilipili kidogo. Katika bakuli safi changanya na maji tablespoonfuls wawili wa unga. uthabiti uwe sawa kama katika kefir. Kuongeza unga kwa mchuzi, kuchochea daima. Kuhakikisha kwamba hakuna uvimbe. Ndani dakika moja au mbili ini mchuzi wako ni tayari.

Hebu kuonyesha baadhi ya siri ya jinsi ya kujiandaa vizuri mchuzi. Kama unafikiri kuhusu na kuangalia kwa karibu, unaweza kwa urahisi kutambua kuwa wengi sahani katika mchakato wa kupikia na kuunda msingi bora kwa ajili ya mchuzi. Katika moyo wa karibu yoyote mchuzi ni background - giza au mwanga, ambayo ni supu ya kuku au nyama, samaki au ndege. Kama kiasi cha freezer compartment ya kibali yako, unaweza kufungia supu na kuitunza kwa muda mrefu, kwa kutumia ipasavyo. supu ni kawaida inaendeshwa na thickener hodari - talaka katika maji unga. Kupata msingi mwanga kwa mchuzi unaweza samaki, mifupa nyama ya nyama ya kuchemsha au mboga. Kama supu ni tajiri, msingi, kilichopozwa chini, inaweza kuwa sawa na jelly. Dark msingi kwa ajili ya mchuzi - ni mara nyingi mafuta kutoka kukaranga au stewing nyama. Usisahau kuangalia uone kama kuna kwa supu hii ladha kali. Na hii inaweza kuongezwa kulingana na mvinyo au supu, basi - kuweka nje. Kwa ujumla, re-quenching kila wakati kufanya mchuzi ladha kazi kubwa na kali.

By msingi zilizotajwa hapo kwa mchuzi, unaweza kuongeza aina ya viungo kwamba kutoa mchuzi ladha fulani. Kwa hiyo, kwa msingi giza kwa mchuzi inaweza kuongeza vitunguu, uyoga, zabibu kali, mvinyo mwekundu, haradali na konjak.

Jinsi ya kupika mchuzi kwa misingi ya mwanga? Kwa kuwapa ladha tajiri inaweza zikisaidiwa na yai pingu. Tu whisk pingu na kijiko ya cream au maziwa, kisha kuongeza mchuzi kidogo yake (katika kesi hii wala kuacha kumpiga). Kisha mmwagieni pingu talaka katika mchuzi. Kuingilia kati na haja ya mara kwa mara ili kuzuia kukunja ya pingu. Kama mchuzi wako wanapaswa moto, na unataka spice na sour cream, cream, maji ya limao, haradali na mimea, baada ya kuongeza vipengele hizi tena na kuchemsha, hivyo kama si nyara ladha. Wiki aliongeza kwa mwisho wa kupikia.

Kupikwa vizuri, mchuzi kikamilifu kuhifadhiwa katika friji kwa muda wa siku kadhaa. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya mchuzi - kuwakaribisha ndugu yako!