Jinsi ya kuandaa supu ya carp?

Sikio la carp kupikwa kwa haraka sana. Baada ya yote, kwa hiyo ladha supu samaki inahitaji kiwango cha chini ya bidhaa rahisi na gharama nafuu. Ni vyema ijulikane hasa kwamba sahani hii inaweza kufanyika si tu nyumbani lakini pia katika kipindi cha majira ya joto likizo mashambani. Kama kupika supu ya freshly hawakupata samaki mto, itakuwa zaidi harufu nzuri na ladha.

Sikio la carp: picha, mapishi

Necessary viungo:

• Takaswa chupa ya maji - 2 l;
• Fresh carp - 1 kg,
• Fresh vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.
• ndogo viazi - 3 majukumu;.
• Karoti maana - 1 pc,.
• wiki (vitunguu, parsley, bizari) - kundi kubwa;
• Mtini - 100 g,
• safi vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya nguruwe - 10 g;
• Laurel majani - 2 majukumu kwa wote;.
• pilipili freshly ya ardhi, mbaazi, chumvi yenye madini joto - wote kuongeza viungo kwa ladha.

usindikaji wa samaki

Sikio la carp itakuwa hasa kitamu, kama sio kupika kutoka waliohifadhiwa na safi samaki wadogo. Ili kufanya hivyo, kukamata au bidhaa dukani kununua lazima kabisa nikanawa, kuondoa mapezi yote, matumbo, mikia na vichwa.

usindikaji Vegetable

Kabla jinsi ya kupika supu ya carp, lazima required kuosha, peel na kuwakata mizizi ndogo, karoti kila na vitunguu. Ni lazima pia kuoshwa na mimea ya majani, majani bay na mchele wa muda nafaka.

sautéing mboga

Sikio la carp itakuwa zaidi yenye harufu nzuri, kama mwisho wa kupikia kwa supu kuongeza rangi yake hubadilika vitunguu na karoti. Kwa hiyo ni muhimu kwa kuwakata kipande cha mafuta ya nguruwe, kaanga katika sufuria na kisha kumuaga kukata mboga, ambayo inahitajika kwa ladha pilipili na chumvi. Maandalizi ya kujaza kama takriban dakika 10-13.

Joto matibabu ya chakula

Mara baada ya bidhaa zote za msingi itajengwa, inapaswa kuchukua sufuria kubwa, kuongeza lita 2 ya maji, jipu, na kisha kuongeza kutibiwa samaki, chumvi, peppercorns na majani bay. Kupikia carp bora kwa kupika kwa dakika 20 hivi. Next, unahitaji kupata bidhaa kumaliza kutumia skimmer na kuweka kando kwa baridi zaidi. Kwa wakati huu, supu inahitajika pour iliyosagwa mizizi ya viazi na kuoshwa kwa muda mrefu nafaka mchele.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Mara baada ya bidhaa ni laini, wanapaswa kuongeza wiki kung'olewa, kata vipande vya samaki, rangi yake hubadilika mboga na grated vitunguu safi. Kisha supu inashauriwa kuchemsha kwa dakika 1-3 na mara kuondoa kwenye moto.

sahihi Serve

Sikio la carp ni kutumikia kwa chakula cha jioni pamoja na rai au ngano mkate tu katika hali ya joto. Kwa maombi ya sahani, unaweza kuongeza kidogo safi cream au mayonnaise. Pia, inashauriwa kupamba majani machache ya parsley.

mwanga msaada

1. Kama wakati wa maandalizi ya supu taarifa kwamba huwezi kumiliki muda nafaka mchele, inaweza kuchukua nafasi ya mtama kawaida au Buckwheat.

2. Kama unapendelea chakula zaidi konda, wakati wa maandalizi hakuna haja ya kupika mboga juu ya mafuta ya nguruwe. Karoti na vitunguu katika kesi hii ni vizuri kuongeza supu pamoja na viazi.