Jinsi ya kuandaa pancakes. Vidokezo na Siri

Pancakes - moja ya kuu na sahani zaidi favorite ya vyakula Urusi. Njia ya kupika kuna aina kubwa, na hivyo njia na kujaza kila vigumu kuorodhesha. Bila shaka, katika mama wa nyumbani akiwa na favorite yake mwenyewe maelekezo kwa kufanya pancakes. Naam, kama unataka kujifunza jinsi ya kuandaa pancakes kwa chakula cha jioni au kifungua kinywa, ni matumaini yetu kwamba hawa tips itakuwa ya manufaa.

Pancakes kwa haraka

Baadhi ya kufanya kama kupika pancakes pia, kwa kuzingatia kwamba inachukua muda mwingi. Hakika, kama sisi fimbo na mapishi classic na kuweka unga kwa pancakes juu ya sponji, itakuwa kusubiri mpaka ni kufaa. Lakini kuna njia nyingine ya kuandaa pancakes bila maandalizi ya muda mrefu. Jaribu pancakes stuffed na madeni Hams na jibini.

Kuandaa sahani required glasi mbili (kwa slide) unga, kadhaa mayai, sukari (kijiko uppers), chumvi kidogo, robo kijiko ya soda kuoka chakula, mafuta ya mboga. Stuffing alikuwa tayari kutoka 400 g ya ham, gramu 200 ya jibini na vitunguu (vichwa haja jozi).

Pour katika uwezo wa kina wa unga, mayai moja mapumziko, kuongeza sukari, kuoka soda na chumvi, wanandoa wa tablespoons ya mafuta ya mboga. Polepole kumwaga mchanganyiko ndani ya maji moto na kuchemsha kabisa kanda unga. Kwa kiasi kikubwa itachukua takriban lita moja ya maji. msimamo wa mchanganyiko uwe sawa na wiani ya wastani ya sour cream. kumaliza unga kunaweza kusaidia zaidi whisk au umeme mixer Whip kuwa pancakes airy zaidi.

siri kubwa ya pancakes nzuri - ni mzuri cookware. mama wa nyumbani uzoefu jikoni kufanya pan maalum kwa pancakes. Ni lazima kuwa kubwa mno na mduara. nyenzo kufaa zaidi kwa ajili pancake pan - si mtindo Teflon, na kawaida kutupwa chuma. Kushughulikia katika vyakula hizo ziwe za kudumu, kama pan itabidi daima flip. Kama familia yako anapenda pancakes, pancakes, cheesecakes na pancakes, kununua pan mzuri na suala la jinsi ya kuandaa pancakes haraka na bila matatizo yoyote itakuwa kutatuliwa mara moja na kwa wote. Hata hivyo, pamoja na uchaguzi sahihi ya vyombo vya jikoni katika maandalizi ya sahani hii, bado kuna baadhi ya mambo ya siri.

Kabla ya kuanza kuandaa pancakes, jinsi ya joto sufuria. Kwa kawaida, pancake kwanza daima ni bumbuasa huenda katika wapishi pia papara aliyekuwa akimimina unga ndani sahani vigumu joto. Moto sufuria na mafuta ya mboga kwa sisima. Ili kufanya hivyo, kutumia brashi maalum au viazi nusu, huvaliwa uma. Pour kugonga ndani ya sufuria kutumia ladle na sawasawa kusambaza ni pamoja chini, kidogo kuinamisha sahani kutoka upande wa pili. Mara baada ya upande mmoja ni rangi yake hubadilika pancake, upole flip na kaanga dakika kadhaa zaidi.

Katakata vitunguu laini na kaanga siagi shinkuem. Rub jibini, ham kukatwa katika vipande. Viungo vyote ni pamoja na kuenea juu ya pancakes, mara wao na roll kuvaa dakika chache katika microwave. Kumtumikia na sour cream.

pancakes Apple na mdalasini

Kutuambia jinsi ya kuandaa pancakes kwa ajili ya pombe, sisi si, kama Baraza katika somo hili katika maeneo ya upishi tayari sana. unga wetu, wakati wa kupata tayari kwa ajili ya teknolojia ya classic, lakini ladha ni ya ajabu sana.

Kupika pancakes dessert, tunahitaji 6 apples tamu na siki, unga (4 tbsp.) Maziwa (2 tbsp.), Mafuta cream (2/3 kikombe) siagi - nusu ya kiwango pakiti, chachu ya haraka (bora "Saf wakati ") - kijiko na juu ya yai (4 vipande), grated machungwa peel au limau - kuhusu kijiko ardhi mdalasini na sukari ya unga kwa kunyunyizia.

Kwanza, kuandaa AppleSauce. Hadi mwisho huu, matunda unahitaji bake katika tanuri na kusugua katika ungo. Kisha kujiandaa pombe unga nusu, maziwa ya joto na chachu. Mara baada ya unga kinapoanza kukaribia, kuongeza ni unga iliyobaki, yai, siagi melted, mchuzi apple, zest na cream. Bake pancakes kama kawaida, katika sufuria kukaranga, buttered. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia yao na mdalasini na sukari ya poda.

pancakes nene kupikia rahisi zaidi na zaidi, lakini hii si chaguo kwa aina nyingi ya fillings. Nyama ya kusaga na mchele zitakunjwa katika roll pancakes mapenzi tu kuanguka nje. Kwa hiyo, ili kukusaidia kuandaa aina ya sahani, tutaweza kuonyesha jinsi ya kuandaa pancakes nyembamba. mbinu maalum katika hili, kwa vile wao ni tayari kulingana na mapishi huo, tu maji katika unga kuongeza kidogo zaidi. Wiani ni lazima kama kefir. Na pan hutiwa katika sehemu ya chini ya mchanganyiko. pancakes nyembamba kurejea vigumu, ni urahisi lenye na kupoteza sura, hivyo kwanza kwa makini tofauti pancake kutoka chini ya sufuria na flip ni juu ya sahani. Kwa njia, kama wewe kupika Rolls spring, si lazima kahawia yao pande zote mbili.

Ili kuwa mpishi mzuri, maarifa kidogo ya jinsi ya kuandaa pancakes ladha na kupika supu. Lazima pia kufaragua ujuzi. Bila shaka, mabadiliko ya mtihani uundaji si thamani yake, vinginevyo hatari badala ya pancakes kupata pancakes au hata bora zaidi, Fried mipira kugonga. Lakini pokoldovat juu stuffing au kuwahudumia kikamilifu kukubalika. Jaribu, kwa mfano, kama filler kutumika sill mafuta au minofu na vitunguu kijani. Amini mimi, pancakes hizi ladha hakuna mbaya zaidi kuliko caviar nyeusi au nyekundu.
Na kama fujo karibu na fillings na wala wakati wala mwelekeo, kupika pancakes na jua kamili. Hii itahitaji kaa vijiti. Kabla ya kukatwa katika pete zao mafuta kidogo passeruem na kumwaga kugonga. Kaanga pancake pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia.
Bon appetit!