Jinsi ya kuandaa mayonnaise nyumbani

Nakubaliana kwamba ni sasa katika maduka makubwa ya kisasa unaweza kupata kila kitu moyo na tumbo yako kitu chochote. Karibu yoyote ya kigeni ya inapatikana hata katika duka ndogo. Lakini ni hivyo kabisa imani za kununuliwa? Tu kuangalia studio na kusoma kwa makini muundo wa kuokoa jar nzuri juu ya rafu. Mbona si tu kuongeza wazalishaji katika bidhaa zao kupanua rafu maisha na kuongeza ladha, wakati kupunguza gharama. Na hii yote sisi walioalikwa kula. Si kuvutia pia.

Labda moja ya bidhaa maarufu sasa mayonnaise. Ni sehemu ya karibu kila saladi juu ya likizo yetu na meza ya kila siku, kula sandwich na yeye na sahani ya kwanza, kuweka mayonnaise kwa ajili ya kutiwa katika tanuri. Kwa hivyo ni muhimu sana kwamba mara nyingi kula chakula kilikuwa ubora wa kuridhisha. Kwa meza hakuwa kupata seti ya dyes, vidhibiti na preservatives, ni muhimu kujua jinsi ya kujiandaa mayonnaise nyumbani. Hii si kama vigumu kama inaweza kuonekana katika mtazamo wa kwanza. Inatosha kuchunguza masharti fulani, na utakuwa na kawaida kitamu, afya, na muhimu zaidi bidhaa ya kawaida.

Kujifunza jinsi ya kufanya mayonnaise nyumbani, kurejea kwake dawa za msingi. Kama kufanya hivyo, unaweza kuelewa kwamba kilicho sasa kwenye rafu huwezi kuitwa mayonnaise. Lakini awali lina tu ya mafuta, sukari, chumvi, yai pingu, maji ya limau. Spices ni aliongeza tu kwa ladha. Na kumbuka, hakuna maziwa au cream. Hata maji lazima kuongezwa kwa hiyo. Hebu angalia makala chache na kujibu, hatimaye, swali kuu kuhusu jinsi ya kuandaa mayonnaise nyumbani.

Kwa hiyo, kama unataka kujikinga na familia yako kula indigestible wingi wa viungo, uchaguzi wako - mayonnaise nyumbani. rahisi mapishi katika blender katika mtazamo sana wengine wote, lakini kuna caveat kubwa. Wakati pia nguvu na ya haraka whisking hewani habari huanguka, Bubbles mbalimbali ambayo kwa kiasi kikubwa kuathiri ubora wa bidhaa. Home-alifanya mayonnaise katika blender si tu ya haraka ya kujiandaa, lakini pia kuzorota kama hewa hit kuhakikisha souring haraka. Kwa hiyo, hii lazima koroga mayonnaise kwa mkono. Hii lazima kufanyika kwa makini na bila haraka. Hii ni bora kufanyika kwa msaada wa kijiko cha mbao.

Pawn ladha mayonnaise - ubora wa bidhaa na daima safi, ambayo ni pamoja na katika muundo wake. Oil zichukuliwe tu mizeituni. Hii kuwapa kumaliza mayonnaise inimitable vyeo ladha. Wakati wa kuchagua mayai, makini na viini. kali zaidi ya rangi, ni bora zaidi. Kama kwa sukari, mayonnaise ni bora kuongeza sukari asili - glucose na fructose. Zaidi ya hayo, kipimo yao lazima kiwe chini sana kuliko wakati wa kutumia kawaida sukari - kuhusu nusu. Kuongeza mchanganyiko wa maji ya limao, unahitaji madhubuti kufuata idadi. Katika kesi ya ziada ladha ya bidhaa ya mwisho itakuwa kuzorota kwa kasi. Duka la homemade mayonnaise haipaswi kuwa zaidi ya wiki moja katika jokofu.

Baadhi akina mama wa nyumbani wanaamini kwamba kuna kitu rahisi kuliko kuandaa mayonnaise. Nyumbani, mchakato hupata aura ya sakramenti. Baada ya yote, hata kwa nje bidhaa kumaliza itakuwa tofauti kidogo kutoka dukani. Kwanza kabisa, ni masuala ya rangi. Katika asili, ni kwa namna yoyote haipaswi kuwa nyeupe, lakini hupata tint njano. Hii ni mafanikio kwa kuingia katika muundo wa yai viini. Lakini tofauti na sifa nyingine utasikia kuwa na uwezo wa kuthibitisha kiurahisi unapojaribu kuziumba Homemade. Utakuwa pleasantly kushangazwa na mpole ladha lakini tajiri.