Jinsi ya kuandaa mayonnaise

Moja ya kawaida na zinazotumiwa duniani katika mchuzi mayonnaise. Maarufu ni sambamba na ketchup na haradali. muundo wa kisasa dawa mayonnaise au mchuzi mayonskogo ni pamoja na idadi ya viungo kuwa ni pale katika jikoni katika kila mama wa nyumbani. sehemu ya bidhaa hii maarufu kwa tarehe ni: mayai na mboga mafuta, haradali, maji ya limao au siki, chumvi na sukari.

Kama unataka kujua jinsi ya kufanya mayonnaise, ni lazima kuzaliwa akilini kwamba mchuzi huu ni moja ya vyeo. Kwa maneno mengine, ni pamoja na hakuna kiungo kama hiyo, kama vile unga. Jadi kwa ajili ya maandalizi yake ya mafuta, kiini cha yai, maji ya limao, sukari, chumvi na viungo mbalimbali. Daraja la mpendwa mchuzi, inayoitwa "Provence", ni sifa ya kuwa na katika muundo wake kingo ya ziada - haradali.

Ili kujua jinsi ya kufanya mayonnaise, ni lazima ikumbukwe kwamba ufumbuzi wa tatizo hilo ni si katika sehemu ya bidhaa maarufu, na katika hatua ya haki kazi wakati wa mchakato wa maandalizi yake. Hii mchuzi mayonsky haipaswi kuwa na Bubbles hewa. Kwa hali hiyo, wakati wa maandalizi ya mixer kutumika haikubaliki. Katika kesi hiyo, jinsi ya kufanya mayonnaise? Sahihi dressing ni muhimu kutikisika mikono yake, na utaratibu huu inapaswa kuchukua muda mrefu.

Ukiamua kufanya mayonnaise nyumbani, basi haja ya kuchukua bidhaa muhimu kwa ajili yake.

Anza na mafuta. Bidhaa hii ina idadi kubwa ya aina. Hata hivyo, kwa maandalizi ya mayonnaise ni muhimu kupata tu ya kwanza ya darasa kupatikana kwa kwanza baridi kubwa. Je, matumizi ya kila mchuzi wako favorite, alizeti mafuta, ambayo ni aliongeza kwa mzeituni.

viungo zifuatazo ni mayai katika muundo wa mayonnaise. chaguo bora - rustic Uturuki au kuku. Wao ni kamilifu na tombo mayai. Bidhaa hii lazima makini checked kwa freshness. Kiini cha kutengwa na protini na nyuzi zilizopo na ni kupita katika bakuli, ambapo itaandaliwa mayonnaise.

sehemu muhimu ya mchuzi ni tindikali maji ya limau. Ni bora kuwa ni freshly mamacita. Unaweza pia kutumia siki, lakini hufanya mchuzi vyeo rude, udhalilishaji ladha yake.

Kidogo kabisa, tu kutoa ladha, umeongeza sukari. Ruhusa ya matumizi ya fructose, kama mchuzi ni kutumia kisukari. Wakati mwingine wapishi kitaalamu kuongeza kavu matunda, laini kabla istiraya yao. Hata hivyo, hii ni kuondoka kutoka mapishi jadi na inategemea tu juu hamu ya kutimiza ladha ya sahani fulani.

Hata chini ya sukari, ni aliongeza kwa bidhaa ya chumvi vizuri. kiasi ya imedhamiria kulingana na ladha. kiwango cha hiyo ipo kwa kuongeza manukato. kanuni za msingi katika kesi hii ni kipimo na delicacy.

Jinsi ya kuandaa mayonnaise, "Provencal"? Kwa sehemu hii ya mchuzi classic ni muhimu ili kuongeza kawaida dining haradali, si zenye livsmedelstillsatser yoyote.

Iwapo mhudumu ni mdogo katika wakati, ni muhimu kujua jinsi ya kufanya mayonnaise katika blender. Njia hii ni rahisi zaidi na ya haraka. Blender katika kesi hii lazima uwe na uwezo wa kutosha kutibu na submersible aina. matumizi ya vifaa vya nyumbani wanaweza kikubwa kupunguza mchuzi kupika, kikwazo kwa sekunde thelathini.