Jinsi ya kuandaa Juicy na zabuni burgers: hatua kwa hatua mapishi photos

Ndani cutlets zabuni kutoka nyama ya kusaga sawa kuchukuliwa moja ya uchaguzi bora kwa chakula cha jioni familia. Wanaweza kuwa katika viwango mbalimbali. Zaidi ya patties hizi Motoni katika tanuri, kaanga katika sufuria au steamed. Wao kuchanganya kikamilifu na sahani karibu yoyote upande na alifanya kutoka viungo rahisi kwa urahisi.

mapendekezo ya Jumla

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii unahitaji kutumia tu nyama safi. Ni bora kuwa ni upande kiuno wa sehemu ya mbele ya mzoga. Kwa tayari cutlets akageuka laini na Juicy, stuffing inapendekezwa kufanya aina kadhaa ya nyama. Kulingana na mapishi maalum ndani yake kuongeza vitunguu, vitunguu, kulowekwa mikate, mayai mbichi, viazi iliyokunwa, mtindi au cream sour.

Kufanya cutlets zabuni nyama, nyama mara mbili kitabu kupitia grinder nyama. Kisha mara kabisa kneaded na tamaa. Kwa kumaliza akageuka laini, kuongeza kwa stuffing kidogo maji ya joto kuchemshwa, Bana ya kuoka soda au kipande kidogo cha siagi. Kuunda patties bora mikono mvua. Vinginevyo stuffing inaweza kuambatana na mikono. Kwa ajili ya kutiwa bidhaa bora kutumika tolstodonnuyu sufuria, ukarimu greased na mafuta ya moto.

toleo classic

Fried Juicy na zabuni nyama burgers kupikwa kwa mapishi baada zilizotajwa, bora kwa watu wazima na watoto wachanga. Kwa hiyo, inaweza kuwa salama kulishwa kwa chakula cha mchana familia au chakula cha jioni. Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji:

• gramu 700 ya konda nyama ya ardhi.
• 150 mililita ya maji safi.
• Raw mayai ya kuku.
• Couple vipande vya mkate mweupe.
• Chumvi na viungo.

Aidha, kiganjani mwako lazima kuna mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga meatballs.

Maelezo ya mchakato

Ikumbukwe kwamba dawa ya cutlets zabuni kutoka nyama ya kusaga ni rahisi hivyo kuwa ni urahisi bwana hata inexperienced mhudumu ambaye hajawahi tayari vile vile sahani. teknolojia yenyewe inaweza kugawanywa katika hatua kadhaa.

Kwanza kabisa, unahitaji kuchukua mikate. Ni kwa muda mfupi kulowekwa katika maji kuchujwa au maziwa ya ng'ombe na kisha kamua nje na kuungana na nyama ya kumaliza chini. Pia kuongeza yai ghafi, chumvi na viungo. mikono yote vizuri kneaded mpaka sare.

Kutoka molekuli kusababisha ni sumu patties mviringo na kukaangwa kwa mafuta ya mboga yao. Mara baada ya juu ya uso wa bidhaa itakuwa rangi yake hubadilika, kuelekeza cover na mfuniko na Bates moto.

Chaguo kwa jibini

Mapishi Hii ni uhakika kwa maslahi ya wale wanaopenda chakula Motoni katika tanuri. Tangu burgers hizi Juicy na tamu tayari na sio kabisa kuweka hali ya viungo mapema, kuangalia kama una kiganjani mwako kila kitu unahitaji. Kwa wakati huu unahitaji:

• kilo ya nyama ya ardhi.
• Couple vipande vya mkate stale.
• Kubwa kitunguu bulb.
• 3 karafuu ya vitunguu.
• Raw kuku mayai.
• gramu 120 ya chini ya kiwango jibini ngumu.
• 80 ml nzito cream.
• Chumvi na viungo.

viungo kama nyongeza kawaida hutumiwa breadcrumbs na mafuta ya mboga yoyote.

teknolojia ya maandalizi

Mkate vipande kwa ufupi kulowekwa katika cream. Katika muda wa dakika, wao itapunguza na kuungana na nyama ya kumaliza chini. Pia kutuma yai mbichi, kusaga vitunguu, chumvi na viungo. Kila kitu yanapotibuliwa kwa nguvu kwa mkono. Katika molekuli kusababisha kuongeza jibini iliyokunwa.

Na kumaliza stuffing mitende mvua sumu patties takriban sawa na Paneer yao katika breadcrumbs. za kusababisha ni kukaanga katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika mbili kila upande na mabadiliko na kuoka. Kisha baadaye zabuni cutlets kutuma katika tanuri. Oka katika kiwango digrii mia moja na themanini. Ndani ya robo saa wanaweza kuleta kwa meza. Kama sahani upande mara nyingi hutumika viazi mashed au salads.

Chaguo kwa semolina

Kwa mujibu wa teknolojia ilivyoelezwa hapa chini inaweza kuwa haraka na bila matatizo sana ya kufanya cutlets (zabuni). kichocheo kwa ajili ya maandalizi yao itakuwa mafanikio ya kweli kwa wale ambao kuwa na upande wa haikuwa mkate, lakini ukapata semolina. Kujenga stuffing itabidi:

• pauni ya mwili nyama ya nguruwe.
• Medium kitunguu.
• 3 Vijiko semolina (slide).
• michache ya viazi ndogo.
• 5-6 Vijiko ya maziwa ya ng'ombe.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• Kubwa mayai ya kuku.
• Chumvi na viungo.

Zaidi ya hayo, ni lazima kuchukua huduma, kwa wakati unaotakiwa katika jikoni yako kuna deodorized mboga mafuta na unga kidogo. Sehemu hizi haja ya kupika breaded na laini na burgers Juicy.

mlolongo wa vitendo

Munk hutiwa katika bakuli ndogo, pour na kuruhusiwa joto maziwa kwenye joto la kawaida kwa ufupi. Wakati yeye jazwa, unaweza kufanya mapumziko ya vipengele. Nikanawa na kung'olewa nyama ya nguruwe kitabu kupitia grinder nyama na vitunguu na viazi brushed. Katika katakata kusababisha gari yai ghafi na kuongeza vitunguu kung'olewa. Hii yote majira na chumvi na viungo, na kisha pamoja na nafaka kuvimba na kwa kina kneaded. Kisha karibu tayari kuwapiga mbali stuffing chini ya bakuli au juu ya uso kazi.

Kutoka kusababisha nene, laini na elastic habari kwa mikono mvua Bana mbali vipande vya taka ukubwa na sura ya burgers hizi. bidhaa zaidi ya nusu ya kumaliza, juicier kupata sahani kumaliza. za Future Paneer pamoja na unga, ni alimtuma skillet moto na kaanga kwa pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu. Zabuni cutlets rangi yake hubadilika kuletwa kwa utayari. Ili kufanya hivyo, wao tu kuchoma au stewed katika maji kidogo. Wao kuchanganya kikamilifu na karibu sahani yoyote. Lakini mara nyingi zaidi ni kutumikia pamoja na mchele, viazi mashed au mboga saladi.

Chaguo na mayonnaise

Kuandaa Juicy na zabuni burgers, mapishi na picha ambayo unaweza kuona chini, unahitaji bidhaa rahisi na kwa urahisi. Kabla ya kuanza mchakato, angalia kama una kufika;

• chupa ya nyama ya nguruwe na nyama.
• Jozi ya wakuu wa vitunguu.
• kila viazi.
• gramu 100 ya mkate mweupe.
• jozi ya mayai mbichi.
• glasi ya maziwa.
• 3 karafuu ya vitunguu.
• 2 Vijiko mayonnaise.
• Chumvi na viungo.

Pia kufanya utoaji wa bizari safi na mafuta ya mboga yoyote.

kupika algorithm

Katika hatua ya awali inapaswa kuchukua nyama. osha wake na kukata vipande vidogo. Imetayarishwa katika njia hii ni ardhi nyama na nyama ya nguruwe na mincer au blender pamoja na viazi brushed, vitunguu na kulowekwa mkate. molekuli kusababisha iliongezwa vitunguu kung'olewa, mayai kabla ya kuchapwa, chumvi na viungo. All intensively kneaded na kuanza kuunda meatballs vidogo. Ni muhimu kwamba wao ni kuhusu ukubwa sawa. Kwa stuffing ghafi hauambatani na mitende, mikono bora loanisha maji baridi.

matokeo semifinished bidhaa zinatumwa kwa sufuria preheated ambaye chini kwa wingi lubricated mafuta ya mboga, na Fried kwa dakika kadhaa kila upande. Serve kwa pasta, yoyote uji crumbly, viazi kuchemshwa au salads mboga.

meatballs zabuni kuku: mapishi

Ni kitamu na yenye ladha sahani, unaweza salama kudhani kwamba lishe. Ni kinaundwa na sehemu rahisi na muhimu. Kwa hiyo, ni bora kwa orodha ya watoto. Kuandaa keki hizi, unahitaji:

• kilo ya nyama ya kuku.
• 4 bulb balbu.
• jozi ya mayai mbichi.
• glasi ya oatmeal.
• Rundo la vitunguu kijani.
• Chumvi na viungo.

Nikanawa na kung'olewa nyama ya kuku ni ardhi katika grinder nyama na vitunguu brushed. Katika bakuli na nyama ya kusaga sumu kuongeza mayai na oatmeal. Hii yote ni salted, majira na viungo na kabisa kneaded. Kutoka molekuli kusababisha kuunda patties ndogo na kuzituma kwa multivarku au stima. Halisi katika nusu saa unaweza kuleta kwa meza. Kama pamba, katika kesi hii kwa kutumia mboga yoyote.

Cutlets wa matiti kuku

Zabuni na Juicy bidhaa zilizopatikana kwa kiungo safi na ubora wa juu. Kwa hiyo, kabla ya kuanza kupika kuwa na uhakika wa kwenda dukani na kununua kila kitu unahitaji. Katika kesi hii, una mkono lazima kuwa:

• gramu 800 ya matiti kuku.
• Vijiko 4 vya viazi wanga na sour cream.
• 3 mbichi kuku mayai.
• White vitunguu kati.
• jozi ya vitunguu karafuu.
• Salt, viungo, mboga na mafuta ya mboga.

Nikanawa na obsushennoe kuku kukatwa katika vipande vidogo na kuchanganya na kung'olewa vitunguu. Pia kutuma mboga kung'olewa na kupita kwa njia ya pekee vyombo vya habari vitunguu. Katika molekuli kusababisha ya mayai ghafi, cream na wanga. haya yote kuongeza baadhi ya chumvi, majira na manukato na upole kupinduliwa.

kusababisha kusaga kijiko kuenea juu ya moto kikaango, chini ya ambayo hutiwa mafuta ya mboga, na Fried kwa dakika kadhaa kila upande. Baada ya hapo, rangi yake hubadilika kung'olewa kuku cutlets huwekwa kwenye sahani nzuri na kutumika.

Chaguo kwa jibini

Hizi kitamu na Juicy patties alifanya kutoka nyama ya nguruwe katakata na kuongeza ya viungo ya ziada. Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji:

• gramu 100 ya mkate stale nyeupe.
• Nusu kilo ya nyama ya nguruwe.
• Vijiko 4 vya maziwa ya ng'ombe.
• gramu 150 ya jibini.
• Salt, dawa na manukato.

Vipande ya stale mkate kuenea katika bakuli, pour maziwa safi na kuondoka kwa dakika chache. Wakati wao ni wa kutosha laini, itapunguza yao kirahisi kwa mikono na kuungana na kusaga nyama ya nguruwe. Hii yote ni salted, majira na viungo na koroga. molekuli kusababisha ni kugawanywa katika nane sehemu karibu sawa na flatten yao. Katika katikati ya kila keki kuwekwa kwenye kipande kidogo cha jibini tuache kung'olewa bizari na fomu patties.

kusababisha nusu ya kumaliza bidhaa kuenea kwenye karatasi kuoka, wrap katika foil na kutuma katika tanuri. Oka katika kiwango digrii mia moja na themanini si zaidi ya dakika arobaini. Aidha, kama sahani inaweza kupikwa katika tanuri, si tu, lakini pia katika sufuria kukaranga. Katika hali hii, kukaanga nyama ya nguruwe cutlets kusaga kwa kuongeza jibini itakuwa appetizing rangi ya dhahabu. Hata hivyo, watapata high-calorie. Kujikwamua mafuta ya ziada mara moja baada ya kuondoa yao kutoka kikaango ni kuwekwa kwenye kitambaa karatasi na kisha kutumika. Kama sahani upande wa viazi kuchemshwa hutumika mara nyingi, nafaka yoyote crisp, pasta, au mboga kuchoma.