Jinsi ya haraka na ladha ya kupika samaki katika sufuria kukaranga: maelekezo bora na maoni

Kama wewe ni katika kutafuta maelekezo kwa karamu mchana au jioni, basi makini na makala hii. Ndani yake, sisi majadiliano juu ya jinsi ya kuandaa samaki ladha katika kikaango na ndani ya tanuri.

Makrill na mboga

Ukiamua kupoteza kilo chache, mara nyingi raduyte mwenyewe sahani kwa chakula cha jioni, si kuongeza kuwa pamba ya viazi au mchele. samaki kitamu tayari inaweza kuwa kichocheo zifuatazo:

• Kwa kuanzia makrill (mbili au tatu mzoga) lazima kidogo ya unfreeze, na kisha kuchukua off ngozi yake, kuondoa mapezi na matumbo, kukatwa kichwa na mkia.
• samaki tayari kukatwa vipande vipande, kila mmoja kusugua na chumvi na pilipili.
• vitunguu Mbili kumenya na kukata ndani ya pete nusu.
• Kuchukua pilipili chache ya rangi tofauti, kata yao katika nusu, kuondoa mbegu na bua na kisha kata yao katika vipande nyembamba.
• Diced nyanya.
• Joto kikaango na kaanga katika mafuta ya mboga mpaka vipande samaki kwa muda mrefu kama wao si kufunikwa na ganda nzuri.
• Mara baada ya hapo, kuongeza vitunguu makrill, na baadaye wengine wa mboga.

Kupika samaki na mboga kwa muda wa dakika chache, lakini mwisho, kuongeza chumvi, pilipili na viungo yoyote ya uchaguzi wako.

Jinsi ya kupika ladha samaki Pollack

Tunataka kushiriki na wewe mapishi kwa sahani Juicy na ladha katika kugonga hewa. Jinsi ya kupika ladha samaki (Pollock), unaweza kusoma hapa:

• Kuchukua gramu 500 ya minofu safi, kata yao katika vipande la carte, kiurahisi msimu na chumvi na pilipili mchanganyiko.
• Mbili kuku yolk whisk na 50 ml ya maziwa, chumvi kidogo na sukari. Kisha kuongeza katika mchanganyiko kusababisha ya tatu tablespoons ya unga na kuchanganya na bidhaa mixer. Mwisho kuweka katika kugonga kuchapwa wazungu na kuchanganya tena. Kama taka, kuongeza kung'olewa bizari unga kidogo - nitakupa sahani piquancy maalum.
• Joto sufuria kukaranga na kumwaga ndani yake kidogo mafuta ya mboga. Vipande vya samaki limelowekwa katika kugonga na kisha kaanga pande zote mbili chini ya kifuniko imefungwa, mpaka kupata dhahabu rangi.

Wakati kila kitu ni tayari, kuhama vipande kwenye sahani, kuongeza sahani upande na kutumika mara moja, kupambwa na mboga mbichi.

Saffron cod samaki. Jinsi ya kupika samaki ladha na vitunguu

Terrific ladha ya sahani hii makalio kumvutia hata wakosoaji toughest. Kwa ajili yake, unahitaji kitunguu nyeupe, chumvi, unga kidogo na zafarani cod samaki. Jinsi ya kupika ladha na ya haraka ya mwanga chakula cha jioni :

• Mazingira hafifu au jokofu samaki (kilo moja) bure kutoka viungo vya ndani na ngozi, kuondoa mikia na vichwa, suuza chini ya maji ya bomba. Msimu na chumvi.
• Tatu balbu kubwa safi kutoka maganda na kukatwa katika nyembamba nusu pete.
• Weka cod zafarani katika sufuria na kupika juu ya joto kati. Wakati upande mmoja ni dhahabu, samaki inaweza kuachwa. Katika hatua hii ya kuongeza ni tayari vitunguu.
• Wakati samaki ni tayari kabisa, kuweka juu ya sahani na kuendelea kaanga vitunguu na kuvuruga mara kwa mara.

sahani aligeuka Juicy na kuwa kidogo tamu ladha, kuweka vitunguu juu ya samaki na kuacha chakula kwa mapumziko kwa muda.

Yanayochemka kummel na nyanya

Wazo jingine kwa chakula cha mchana kitamu. Kwa sahani hii kwa kutumia nafuu na kupatikana kwa kila kummel samaki. Jinsi ya kupika ladha isiyo ya kawaida "hodgepodge", unaweza kuona kutoka mapishi yafuatayo:

• Peel 15 au 20 vipande vitunguu, na kisha lightly kaanga yao katika mafuta ya mboga.
• Fungua makopo mawili ya nyanya katika juisi (kila 800 g) na mahali maudhui ya sufuria.
• Lete mboga kuchemsha na kupika juu ya moto kwa ajili ya saa nyingine nusu.
• Wakati nyanya kitoweo, kwenda usindikaji samaki. Ni lazima kusafishwa, kukatwa vipande vipande ukubwa unataka, kuongeza chumvi na pilipili yao.
• Weka kummel tayari katika sufuria kukaranga na safu moja na kuendelea kupika kwa pamoja kwa dakika 30.

Wakati maalum itapita, jaribu samaki ladha. Kama ni tayari, kisha kutumika sahani kwa meza, tuache na mboga safi na kuongeza kupamba ya viazi au mchele. Ni matumaini yetu kwamba utakuwa na ladha stewed samaki kummel. Jinsi ya kupika kitamu nyingine furaha ya upishi unaweza kujua kama wewe kuendelea kusoma makala hii.

Minofu katika cheese "manyoya kanzu"

Hii sahani ya kawaida ina ladha ya kupendeza, ambayo hakuwa na aibu ya kuomba na kwa meza ya sherehe. Jinsi ya kupika samaki kitamu katika kikaango? mapishi rahisi, angalia chini:

• Kuchukua filet samaki yoyote (kilo moja) na kata yao katika vipande haki kubwa. Nyunyiza chumvi kidogo.
• Kuandaa kugonga, kuchukua gramu 200 ya jibini iliyokunwa, mayai tatu, chumvi kidogo. Whisk za mixer juu ya kasi ya chini.
• Karibu na kuandaa samaki ladha, joto sufuria juu ya joto na kuongeza mafuta kidogo. Hook kipande tenderloin na njia panda, na kuitia katika cheese unga na mara kaanga juu ya joto kati. Kufanya hivyo kwa mapumziko ya samaki.

Kumaliza samaki unaendelea vizuri na mboga fresh saladi.

Rolls ya pangasius

Kama unataka kupika samaki ladha na mshangao wageni wako, basi kuwa na kuangalia mapishi yetu:

• Pangasius minofu, kata kwa vipande viwili (kama unahitaji resheni zaidi, kufanya mahesabu yao wenyewe), kila kipande kidogo kurudisha, chumvi na msimu na viungo favorite yako.
• Bacon, kukatwa katika vipande muda mrefu na vipande kote.
• Makali ya minofu, mahali kipande kubwa ya Bacon na upole mara roll. Kufungia strip ya muundo kusababisha na kuua skewer yake mbao.
• Katika sufuria kina, mimina mafuta ya kutosha ili iweze kufidia kumaliza roll, na joto hilo katika moto.

Pangasius kaanga mpaka kupikwa, na kisha kuweka samaki kitambaa karatasi ya kupata kuondoa mafuta ya ziada. Serve Rolls kwa chakula cha jioni, na kuongeza matango safi na viazi kuchemshwa.

Cod katika pita

samaki kitamu tayari inaweza kuwa njia mbalimbali. Kwa wakati huu, tunashauri kujaribu toleo asili, ambayo ni kuhakikisha kufahamu wapendwa wako. Jinsi ya kupika samaki ladha katika tanuri:

• Safisha kitunguu kubwa na kuikata pete nyembamba.
• Nyanya kukatwa katika pete.
• Minofu, mgawanyiko, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
• Lavash kata na kuweka mbele ya uso wa kufanya kazi ya meza.
• Katika bakuli, kuchanganya sour cream na mayonnaise.
• Katika kituo hicho, mahali pita kitunguu, samaki, na kisha lubricate ni pamoja na mchuzi. Kuweka juu ya vipande ya nyanya na wrap stuffing katika bahasha. Kufanya hivyo na viungo vingine.
• bahasha tayari mara katika chombo kuoka na brush mchuzi iliyobaki.

Preheat tanuri na bake kwa appetizer kawaida kwa nusu saa.

Red samaki katika foil

Mapishi Hii unaweza kutumia si tu nyumbani lakini pia katika picnic, ambapo kuna BBQ na Grill. Kwa wakati huu, kupika samaki kitamu na haraka tutakuwa na uwezo kwa njia zifuatazo:

• Kama una samaki nzima, lazima kusafishwa na kukatwa katika steaks. Kama ni kutumia minofu, tu kata yao vipande.
• Kwa ajili ya mchuzi, changanya vijiko viwili vya sour cream, vijiko viwili sosi ya soya, kusaga tangawizi na vitunguu, kupita kwa njia ya vyombo vya habari. Kisha ongeza kidogo pilipili unga, mbegu cumin na kijiko cha mchuzi wa soya. Kama unataka, kuweka kidogo mimea zaidi kung'olewa. Changanya viungo vyote.
• Vipande vya samaki grisi kupika mchuzi na kuondoka kwa mapumziko kwa nusu saa.
• Wakati promarinuyutsya vipande, wrap yao katika foil na kuoka katika tanuri preheated hadi kufanyika.

Kabla ya kuwahudumia, kupamba na mboga za majani na mimea.

Ukaguzi wa nyumbani

Wanawake ambao mara kwa mara kujiandaa kwa ajili ya wapendwa wao, wanaamini kuwa sahani samaki inawasaidia katika hali nyingi. Kwanza, gharama ya malighafi ni si kubwa sana. Pili, muda wa kupika nje kidogo. Tatu, sahani ni ladha na manufaa sana.

Sisi kushangilia kama makala yetu imekuwa na manufaa, na wameweza kujifunza baadhi ya njia mpya ya jinsi ya kujiandaa samaki ladha.