Jinsi ya kupika sangara: njia bora

Moja ya samaki ladha zaidi kwamba ni wa baharini na mto, ni samaki. Njia ya kupikia mengi, na wote kusaidia kujenga sahani kitamu sana. Ili kuelewa jinsi ya kujiandaa samaki sangara, chini ya nguvu hata wapishi novice. Hapa ni baadhi ya maamuzi mazuri.

Jinsi ya kupika sangara na haradali?

Kuchukua vipande vinne vya minofu ya bahari bass, pilipili, chumvi, vijiko viwili vya maji ya limao na kiasi hicho cha mafuta ya mboga, tatu ya pakiti ya siagi, karafuu ya vitunguu, vitunguu, kwa michache ya chai miiko ya mchanganyiko wa mimea na haradali, nyanya chache, karibu watu mia moja gramu ya jibini, sitini gramu ya makombo ya chakula, kijiko cha mkate. Chumvi na pilipili minofu kaanga katika mafuta ya mboga na kumwaga maji ya limau. Pour katika greased na fomu siagi. Changanya vitunguu laini kung'olewa na vitunguu na haradali, viungo na pilipili. Sisima mchanganyiko kusababisha ya minofu spicy, kipande jibini na nyanya, kuweka kwenye samaki. Kabla ya kupika sangara katika tanuri, inahitaji joto kwa nyuzi mia mbili na ishirini. Kuyeyusha mafuta iliyobaki na changanya na breadcrumbs na croutons, kuweka habari katika mold juu ya jibini na nyanya. Tuma sahani yako bake kwa dakika kumi.

Jinsi ya kupika sangara mto?

Kuchukua gramu nne za samaki, vijiko viwili vya maji ya limao, chumvi, nne gramu ya pilipili, karoti mbili, gramu mia mbili za mchicha, vitunguu, wanandoa wa tablespoons ya mafuta ya mboga, wanandoa wa tablespoons ya unga, mililita mia mbili za supu ya mboga, kikombe nusu ya maziwa, gramu hamsini vya nyama ya samaki, pilipili, baadhi bizari kung'olewa. Osha na Pat kavu samaki, mimina maji ya limao, chumvi na kukatwa katika sehemu. Pilipili, vitunguu na karoti kukatwa katika cubes. Preheat skillet katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu. Nyunyiza unga, lightly Brown, pour katika supu ya mboga, maziwa na kuongeza samaki kuweka. Weka karoti kwenye sufuria na pilipili, kupika kwa dakika nane, basi kuongeza mchicha na samaki. Funika na kupika kwa dakika kumi kwenye moto kiasi. Chumvi, pilipili, Koroga katika bizari na kutumika.

Jinsi ya kupika sangara na njugu?

Ajili ya sahani hii ya awali unahitaji vipande vinne vya minofu ya samaki, pilipili, chumvi, kadhaa Vijiko ya unga, gramu themanini ya mafuta ya mboga, tango, chumba dining kijiko cha siki, chumvi sukari, na gramu themanini ya siagi ya karanga na vipande vya karanga, gramu mia moja ya cream cheese, nusu ya parsley safi. Msimu minofu na Nyunyiza unga. Preheat kaango mbili tablespoons ya mafuta na kaanga samaki juu yake kwa muda wa dakika mbili kila upande. Panga kwenye karatasi kuoka, kuweka foil. Night tango, changanya siki, pilipili, chumvi, sukari, spoonfuls chache ya mafuta na kumwaga mchuzi tango. Changanya siagi ya karanga na jibini na pilipili. Laini kukata parsley safi na kuchanganya na hazelnut cream, kuenea juu ya samaki. Tuma sangara yako juu ya Grill. Baada ya dakika kadhaa, kuenea juu ya sahani na hapo awali alifanya tango salad. Pamba kabla ya kutumikia na mboga mbichi.