Grilled Trout Mapishi ya kila siku

Red, kitamu sana na nafuu kabisa samaki sahani ambayo inazalisha Juicy na flavorful. Mashabiki wengi wa chumvi na Motoni, na kufanya yake salads kifahari na zaidi, leo sisi kuangalia jinsi ya kupika trout. Kuna njia nyingi za kupika samaki: katika kugonga, na bila hiyo, katika siagi na mafuta ya mboga. Hiyo haikuwa waliopotea ladha yake, tunapendekeza kwamba daima kupika kwa asili, nyeupe, inaweza kuwa tamu, siagi. Fried trout, ambayo maelekezo tunaangalia leo, si kuondoka mtu yeyote tofauti. Mafunzo haya ni mzuri kwa wote wawili meza rahisi, na kwa ajili ya likizo. Katika mapishi ya kwanza, tutakuonyesha jinsi ya kujiandaa samaki katika unga, katika kuangalia pili katika uchaguzi malazi juu ya gridi ya taifa.

Grilled trout (Kirusi vyakula) Viungo:

- safi, safi trout 1.200 g;

- 300 g unga,

- asili creamy mafuta nyeupe;

- zambarau vitunguu,

- 300 g ya maharagwe nyekundu makopo,

- 300 g ya nafaka njano,

- 130 g ya kila cream;

- wiki yoyote ya upendeleo,

- Coarse chumvi na upendeleo.

Grilled trout (Kirusi vyakula) maandalizi:

1. Osha na safi samaki safi, kukatwa katika sehemu na kwa mara nyingine tena kwa suuza. Tayarisha unga na hutiwa katika chombo na kuongeza dharura 30 g ya chumvi coarse. Katika kikaango kuyeyuka siagi, joto juu shkvarcheniya. Roll vipande pande zote katika unga tayari na kuweka katika sufuria na kaanga mpaka ukoko hudhurungi.
2. Safisha, osha na laini kukata vitunguu zambarau. Preheat sufuria kukaranga na siagi na kuweka nyuma kitunguu, kaanga mpaka ukoko hudhurungi (si kuchoma!) Na kuongeza mahindi na maharage bila kachumbari. Kaanga dakika chache na kuongeza vijiko chache ya sour cream, changanya, kabla ya chumvi.
3. Kupikwa trout kuweka juu ya katikati ya sahani, mmwagieni juu ya kuchoma mahindi na maharage, kupamba kila kung'olewa au zima mboga.

Ikari msimu imeanza na barbeque, pili mapishi maandalizi sisi samaki trout (Kirusi vyakula), kupikwa kwenye Grill. Huu ni mlo mzuri kwa kuondoka kwa asili na kwa ajili ya mapumziko ya likizo, hauhitaji ujuzi maalum na haraka tayari.

Grilled trout mapishi juu ya Grill

viungo:

- safi, safi trout urefu wa wastani wa 600 g au ndogo zaidi forelinok 180 g;

- safi uyoga (uyoga bora) 200 g;

- zambarau vitunguu,

- kijani kwenye upendeleo;

- creamy nyeupe mafuta kwa ajili ya kukaranga,

- kidogo limao na coarse chumvi.

maandalizi:

1. Safi na osha samaki ndani na nje, kuondoa mifupa.
2. Futa pande zote na chumvi na pilipili, lightly tuache na maji ya limao taabu.
3. Kata zambarau vitunguu na mboga na uyoga nikanawa na kusafishwa.
4. Kuyeyuka siagi kidogo, koroga kupata tone la chumvi (kama mafuta chumvi, chumvi si lazima).
5. Tayarisha karatasi parchment, na kufanya yake aina ya kikapu - kontena, na salama kingo tucked. Karatasi kuchagua zaidi zenye kuepuka mapungufu na haifuati juisi wakati wa kupika.
6. Kufufua makaa bila ya kuongezea kemikali na maji kwa moto haraka, kwa msaada wa karatasi wazi nyeupe au miti. Ngoja hata rushwa.
7. Weka samaki tayari karatasi parchment (kama vitengo kadhaa, kila mmoja amefungwa mmoja mmoja katika ukubwa kubwa mzoga - kukatwa vipande vipande kubwa na kaanga pamoja na mmoja mmoja), pour kidogo melted siagi.
8. Weka parchment vikapu trout katika Grill na kuweka kwenye moto. Broil, basting mara kwa mara kusimama nje juisi.
9. Wakati trout (maelekezo ya kufunga chakula) ni tayari, ni lazima kuondolewa kutoka vikapu parchment, tu kupamba na kijani, uambatanishe paaza viazi kung'olewa na kutumika.

Bon appetit!