Mincemeat ya sill: mapishi ya kila ladha

Moja ya sahani ya vyakula Wayahudi inaitwa "mincemeat". Iko katika vitafunio na tayari-ama sill au nyama ya kusaga. Kwa kawaida hutolewa kabla ya kozi kuu.

Mincemeat ya sill: mapishi

Katika msingi wake, mincemeat - kuweka, ambayo ni kuenea juu ya mkate. Kujiandaa kwa ajili ya mapishi zifuatazo. Kwa itakuwa muhimu:

• 3 sill kubwa (kuhusu 1 kg),
• Kuku Mayai - 4 majukumu kwa wote. kwa ajili ya kozi kuu na moja kwa ajili ya mapambo,
• sour apple - 1 pc,.
• 1 kubwa vitunguu,
• wanandoa vipande vya kavu up fimbo kidogo;
• nusu kikombe (kuhusu 100 ml) ya maziwa;
• robo (kuhusu 50-60 g) cha siagi pakiti,
• maji ya limau, siki, sukari - kwa kijiko.

teknolojia ya maandalizi

Jinsi ya kupika sill mincemeat? Recipe inapendekeza kwanza loweka vipande vya mkate mweupe katika maziwa (na wanaweza kuchukua maji wazi). Chemsha mayai. Sasa, kukata sill: mwili lazima kutengwa na mifupa na kuondoa peel. Loweka katika maziwa (ladha ya samaki itakuwa zaidi zabuni). Baada ya saa moja upole itapunguza sill na chembechembe ndogo Night. Kuchukua vitunguu, apples na mayai. Bidhaa zote ni safi na kukatwa vipande vipande. Oil kata, hivyo itakuwa rahisi kwa kuchanganya na bidhaa nyingine. Kuchukua grinder nyama. Ruka kwa njia hiyo taabu mkate wa maziwa, sill, apple na vitunguu. Ni vyema katakata kitabu mara mbili. molekuli kusababisha ni kuchanganywa na mafuta, ambayo kwa wakati huu lazima kupunguza makali. Mincemeat na chumvi, kuweka aliwaangamiza mayai (pingu moja, kuondoka kwa mapambo), koroga tena. Kupanga katika sinia tayari sill mincemeat (mapishi, kama unaweza kuona, ni rahisi), kukamilisha mchakato wa sahani na grated mayai pingu mapambo. Weka katika friji mzito.

Mincemeat ya sill katika Kiyahudi

Cook mincemeat jadi njia ya Wayahudi inawezekana, kuwa inapatikana kwa bidhaa zifuatazo:

• moja kubwa sill (uzito wa juu 300 g);
• 2 kuku mayai;
• bulb vitunguu ukubwa wa kati;
• apple;
• siagi - nusu ya pakiti (100 g),
• 2 kuchemsha viazi,
• kijani vitunguu, chumvi.

teknolojia ya maandalizi

Safi sill kutoka mifupa na ngozi. Chemsha viazi na mayai. Kata katika vipande kubwa ya samaki, apple siagi. Mayai, vitunguu na viazi pia ni safi na kata. Bidhaa zote Twist kupitia grinder nyama. Misa kama ifuatavyo kanda mpaka homogeneous. Kisha pamba samaki kuweka vitunguu kijani. Kupanga katika sinia ya sill mincemeat. Recipe na uhakika na kuuliza mtu kutoka wageni!

Mincemeat ya sill: classic mapishi

Andaa bakuli juu ya mapishi classic. Ili kufanya hivyo unahitaji:

• moja sill kubwa kawaida (uzito 400 g);
• 4 safi kuku mayai;
• 1 kati ya kijani apple;
• 100 g (1/2 vifurushi) siagi;
• vitunguu.

teknolojia ya maandalizi

Chemsha mayai kwa muda wa dakika 6. Safisha samaki kutoka mifupa, ngozi (tu minofu required). laini sana kuwakata sill au twist grinder. Na idadi ya samaki kuwa mara mbili chini ya viungo iliyobaki blended. Kipande tofaa, mayai, vitunguu na pia kitabu kupitia grinder nyama. Unganisha mincemeat na siagi laini. Changanya vizuri. Weka katika bakuli, kupamba na vitunguu na mahali katika friji kwa muda wa saa.