Grilled trout katika tanuri

Rainbow trout - samaki ni zabuni sana na kitamu. Grilled trout katika tanuri itakuwa kupamba yoyote meza na kufanya sherehe na ya kawaida. sahani aligeuka kweli ladha, unapaswa madhubuti kuambatana na uundaji mapendekezo.

Samaki huuzwa kama mzoga bila kichwa na yote au vipande steak. Kwa hali hiyo, kama wewe kipande steaks wenyewe, ni lazima iwe 2 cm nene. Grilled trout katika tanuri kupikwa kwenye karatasi kuoka, kwa sababu katika mchakato wa kukaranga huanza kusimama kiasi fulani cha mafuta. Baking lazima mafuta mengi, na kuweka juu yake steaks. Juu wanahitaji kuongeza chumvi, rashia viungo (viungo spicy, lengo kwa ajili ya samaki, pilipili), kunyunyizia na maji ya limao na mvinyo. Kwenye karatasi kuoka na haja ya kumwaga kiasi kidogo cha mvinyo.

Baada ya kuoka hii lazima kuweka katika tanuri, ambayo lazima kuwa na moto hadi nyuzi 200, na kisha kusimama kwa dakika 15 tanuri kubadilishwa kuwa Grill juu, na steak sumu kwenye rangi ya dhahabu. samaki huwekwa katika tanuri wastani tano dakika, kisha pan imeondolewa. Kumaliza steaks unaweza mvua na maji ya limao.

Serve steak trout katika tanuri anasimama juu ya gorofa sahani kubwa, kama sahani upande, unaweza kuongeza mboga mbichi, saladi, mboga kuchemsha viazi. inayosaidia kamili ya sahani kama hiyo na glasi ya mvinyo.

Mwingine mapishi alipendekeza "trout steaks katika tanuri na mboga." hupita upeo na uzuri wa sahani hii inaandaliwa kwa wakati mmoja na samaki, na mboga kupamba yake. matokeo kuzidi matarajio yote.

Kwa mapishi hii viungo zifuatazo kuhitajika: steaks trout - 600 g (2 steak); Karoti - 1 pc, kitunguu - 1 kipande; rundo la parsley, juisi ya limau nusu, kioo 1 ya mvinyo (nyeupe); moja ya tatu kikombe cha mafuta; viungo lengo samaki; ladha pilipili nyeusi na chumvi.

Trout kuoshwa, kidogo kavu. Steaks kukatwa katika nusu mbili na kuinyunyiza na manukato. Acha samaki kwa saa 1 loweka manukato. Karoti ni vizuri akanawa, kusafishwa, kusugua juu ya grater katika vipande nyembamba (kama wewe ni juu ya grater shredding vile), au tu kata kwa mkono. karoti iliyosagwa lazima kuvaa chini ya fomu, lengo kwa kuoka.

Vitunguu lazima kukatwa katika nyembamba nusu-pete, kuvaa karoti na kuinyunyiza na pilipili. Suuza parsley, laini kung'olewa, kuweka katika vitunguu, msimu na chumvi. Parsley kuweka samaki tayari, kuinyunyiza na maji ya limao. Tenga kusimama kwa dakika 15. Basi haja ya kumwaga trout na mafuta na mvinyo na bima na sura foil. Mbinu hiyo inaweza kupikwa steak ya samaki katika tanuri. Oka kwa steaks kuwa dakika 35-40 katika joto la juu 180 digrii. Steak trout katika tanuri iko tayari. Motoni trout haja ya kuweka kwenye sahani, nyunyiza na mboga kung'olewa. Kumtumikia na trout Motoni lazima samaki na mboga.

Hata unaweza kupika steak trout katika tanuri na bia. Ili kufanya hivyo, samaki haja kuinyunyiza kidogo na pilipili, chumvi, harufu nzuri manukato. Marinate yao hayahitaji, ingawa inaweza kuwa saa 2 ya kuweka katika bia. Katika hali hii, steaks ni kidogo denser.

Basi ni muhimu kuweka steaks katika Grill wavu. Inapendekezwa kutumia mara mbili upande mmoja grille, ambapo samaki itafinywa kutoka pande zote mbili, na kugeuka nyeti na faini steaks si kusababisha matatizo. pande ya juu ya steak lazima mara kwa mara lina maji kwa wingi bia ambayo samaki kuwa aliwahi kwa meza. Pombe itakuwa kupenya ndani slits kati nyuzi samaki zapechetsya huko na kutoa steaks ladha ladha ya mkate toasted. Steak kupatikana kuchoma ajabu na bado zabuni na Juicy.

dakika 1 mpaka ni tayari wakati kaanga samaki tayari, steaks lazima tuache na maji ya limao. Serve steaks vibaya na saladi, mboga na vipande lemon chini ya bia chilled.