Cutlets kutoka kwa samaki - kichocheo

Samaki - hii ni moja ya bidhaa muhimu sana kwa ajili ya kazi ya kawaida ya mwili. mtu anaweza kuhisi vizuri kuhusu wao wenyewe, ikiwa ni anatoa up nyama, lakini kama yeye anakataa samaki - afya yake inaweza kuwa hatarini. Baada ya yote, hii sahani lisilokuwa na mfano kujazwa na vitamini na dutu muhimu ya binadamu. muhimu zaidi ya orodha hii kubwa - ni floridi na kalsiamu. Sote tunajua kwamba katika samaki, hasa katika bahari, ina mengi ya madini. Inahitaji madini kwa karibu wote watu wanaoishi katika Urusi ya zamani, kwa sababu baada ya ajali Chernobyl , wengi walikuwa na matatizo na tezi.

Hivyo tuna kuanzisha samaki katika mlo wako kama mara nyingi iwezekanavyo. Lakini kukubaliana kwamba kuna moja na chakula sawa kila siku ni pretty boring, kama vile samaki grilled. Lakini vyakula samaki inaweza kutofautiana, kwa mfano, kupika samaki cutlets. mapishi inaweza kuchukua katika makala yetu.

Kwa njia, patties samaki pia kuwa tofauti, kwa mfano, cutlets ya samaki kutoka samaki katakata au samaki makopo.

Hasa kwa ajili yenu sisi kupatikana na kuchapishwa njia nyingi ya kuvutia ya kupikia. Kwa hiyo, burgers samaki, mapishi ya kwanza:

Nusu kilo ya samaki, 2 tablespoons unga, 1 yai, 1 kitunguu, Vijiko 2 mayonnaise - vijiko, chumvi, viungo na pilipili ya ardhi, kwa hiari yako.

mapishi hiki kukuambia kuhusu jinsi ya kupika burgers kusaga samaki. Laini kukata vitunguu, kisha kukata samaki katika vipande - kitu kama ham juu ya saladi - diced. Kisha, changanya kitunguu na samaki, kuongeza yai, unga, mayonnaise na mwisho - chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza bizari. Baadhi kuongeza maziwa kwa mchanganyiko kwa kufanya hivyo zaidi Juicy burgers samaki. mapishi ni hodari na manufaa kwako, kama wewe huna muda kuosha grinder nyama au blender. Cutlets ni kukaanga katika mafuta ya alizeti juu ya joto kati, kwa mujibu wa kanuni ya pancakes rahisi au oladushek. unga wanapaswa kuwa maji maji, lakini si kuenea.

Sasa inakuja kwa njia nyingine - kutoka burgers samaki, mapishi ambayo sisi nitakuambia hivi sasa, kulingana na samaki kusaga. Ya kuandaa hii sahani, unahitaji Suite zifuatazo ya bidhaa: unga wa mahindi - gramu 20, mafuta ya mboga - gramu 40, 4 mayai, minofu ya samaki (yoyote) - gramu 800 ya sosi ya soya - gramu 20 ya mvinyo - gramu 20, dessert bora . Na pia haja ya pilipili, chumvi na sukari.

Samaki kabla ya kutolewa kutoka mifupa, basi kupita katika minofu ya grinder nyama, ni bora kutumia pua ndogo, kuongeza nyama na kuponda yoyote mfupa ajali hit.

Kisha, stuffing lazima vizuri mchanganyiko pamoja na unga, kuongeza viini vya mayai, mafuta kidogo. Basi haja ya panga wazungu na sukari, kuongeza uzito sawa. Pia kumwaga mvinyo kidogo. Kama pamba kwa cutlets samaki inaweza kutumika mchele au saladi. Lakini katika yenyewe kitamu sana sahani. Kwa njia, samaki burgers, mapishi ambayo una tu kusoma, ni bora kutumikia baridi, wakati ladha yao ni ya kawaida zaidi. Unaweza kunyunyizia sahani na mchuzi wa soya kabla ya kuwahudumia.

tatu maandalizi chaguo tunataka kugundua, ina viungo zifuatazo: 200 g siagi, mayai 2, 1 kubwa vitunguu, 2 tablespoons ya semolina, 1 kilo ya samaki, makombo ya chakula, chumvi na pilipili.

Mayai na semolina huchanganywa na kila mmoja na whisk. Njia ya grinder nyama kuruka samaki, kuongeza nyama katika mchanganyiko wa mayai, basi kuongeza siagi, basi - upinde. Fry katika moto na kutumika kwa mchele au viazi mashed. Kama burgers samaki, mapishi ambayo uliyotumia overcook, wanaweza pour mayonnaise au sosi ya soya, kurekebisha hali hiyo.

Tuliwaeleza jinsi ya kupika cutlets ya samaki, na sasa - ni juu yako, wewe tu haja ya kuchukua faida ya tips yetu na kuwa chef bora katika ulimwengu kwa wapendwa wao!