Kitamu na afya marinade ya karoti. siri ya kupikia

Karoti - kipekee bidhaa hiyo inaweza kuwa Aidha kamili kwa karibu yoyote sahani. Supu, appetizers, salads, moto - wigo zote za wanyenyekevu mboga machungwa. Karoti ni muhimu sana katika hali yake mbichi, lakini zaidi ya hayo yanaweza kupatikana kama sahani upande au ya ziada sehemu ya sahani ngumu zaidi. Kuchukua, kwa mfano, marinade ya karoti. Kwa wenyewe, ni si ajabu, na kwa hiyo kuna uwezekano mtu yeyote wanataka kula kwa kijiko. Lakini ladha na kunukia nyongeza ni tu inayojumuisha. ni marinade cha karoti nini? Kupika, lazima uwe na bidhaa zifuatazo zinapatikana: karoti, kitunguu, ketchup, chumvi, sukari kidogo, siki, nyekundu au pilipili, karafuu ya vitunguu na kidogo ya kijani.

idadi ya vipengele kuchaguliwa na ladha na teknolojia kupika lazima kama ifuatavyo:

1. Chemsha karoti na kisha upole kusugua juu ya grater coarse.
2. Onion kata kwa cubes na kukaanga katika siagi mpaka laini.
3. Kwenye sufuria kuchanganya na karoti, vitunguu, chumvi, sukari na ketchup. mchanganyiko kusababisha ilikuwa diluted kwa maji moto kwa tope-kama serikali na kuleta kwa kuchemsha kwa kupika.
4. Kisha kuongeza viungo iliyobaki ya mapishi, kuchanganya vizuri na kuondoa kwenye moto.

marinade Hii inaweza kula karoti ya wote moto na baridi. On palate, ni kidogo kama caviar maalumu ya zucchini. huo laini na mpole. Inawezekana kula sandwich, kuweka juu ya mkate. Aidha, watu wa dini kutumia marinade cha karoti wakati wa kufunga wa dini. Wakati wa makatazo ukali bidhaa inaweza kutumika kama inayosaidia kamili ya pasta, viazi na uji.

Kuna sahani nyingine ambayo inatumia marinade ya karoti. mapishi ni ukoo, labda, na kila mtu. Hii ina maana ya "marinated samaki." Kwa ajili ya kupikia unahitaji:

• 600 gramu ya minofu ya samaki yoyote;
• 2 vitunguu,
• 2 kubwa karoti,
• wanandoa wa tablespoons ya nyanya,
• kijiko cha sukari;
• 2 tbsp. siki;
• unga kidogo,
• mafuta ya mboga (kwa ajili ya kukaranga);
• seasonings katika mfumo wa chumvi na pilipili leafs.

milo tayari ni rahisi:

1. Samaki lazima kuoshwa, kukatwa katika vipande, kunyunyizia na pilipili, chumvi na muda kidogo kuweka kando.
2. Kisha lightly kaanga kila kipande katika mafuta ya moto. Mara baada ya samaki ni tayari, unaweza kuchukua marinade.
3. Kung'olewa karoti iliyokunwa na vitunguu, kata ndani ya pete nusu, kaanga kwa dakika 5-6 kwenye sufuria tofauti.
4. Kisha kuweka katika mchanganyiko wa ketchup na kuondoka kwa muda wa dakika 5. Unaweza pour katika sufuria ya maji kidogo.
5. Kuongeza taratibu viungo iliyobaki na kupika kwa pamoja kwa dakika 10.
6. pan kina Fried samaki kuenea na bima na kilele chake safu marinade unene wa angalau 1 sentimita. idadi ya tabaka kupatikana itategemea idadi ya samaki na ukubwa wa sufuria.
7. Wakati sahani ni wamekusanyika kikamilifu, itaongeza robo kikombe cha maji. Kisha kufunika sufuria sufuria kisha kuondoka kwa kitoweo kwa dakika 10.
8. Sasa unaweza kutoa bidhaa baridi kidogo au kula moto. Ni kama mtu kama hiyo.

Kuna njia nyingine ya jinsi ya kuandaa kaanga na karoti. Katika hali hii, bidhaa itakuwa halisi baridi vitafunio. Kuandaa unahitaji:

• 0.5 kilo ya karoti,
• 1 nyanya,
• 2 vitunguu,
• gramu 100 ketchup,
• 1 jar samaki makopo,
• kijiko cha sukari;
• chumvi kidogo;
• peppercorn;
• bay jani,
• Hiari, kuongeza karafuu.

Maandalizi ya sahani huanza na maandalizi ya bidhaa:

1. Onion kata cubes ya ukubwa wa kati na kuwakata karoti kwa kutumia grater.
2. Vitunguu haja kaanga kidogo katika mafuta na kuvaa nene pan chini.
3. Top pour ketchup na kuweka pete ya nyanya, peeled.
4. Kisha kuweka peppercorns chache na nusu ya karoti iliyokunwa.
5. Kisha, kuweka samaki, upole kupondwa na uma. Juu tena, ketchup, nyanya, pilipili, bay jani na sukari.
6. safu ya mwisho ni kuweka nje iliyobaki karoti. Katika sufuria ya maji ya moto lazima kuongezwa. Baada ya hapo, bima na kifuniko na kutuma kwa moto. Stewed sahani kwa saa moja.
7. Juu ya kusitisha, ni lazima uongeze chumvi, kila mchanganyiko kabisa na kuruhusu ya baridi kidogo.

Hii sahani ya kawaida itakuwa kamili sahani upande kwa ajili kuchemsha viazi na nyama.