Chachu unga juu ya kefir: mapishi rahisi.

Sisi wote upendo chakula kitamu, hasa kama ni nyumbani alifanya chakula kupikwa mkono wake mwenyewe. Katika miaka ya karibuni, wanawake wa kisasa ni chini ya uwezekano wa kusimamia na kufanya wakati kwa ajili ya kuoka, wanasema, ni muda mrefu na ngumu, lakini, katika kanuni, hawana haja ya ujuzi maalum ya, kwa mfano, kuandaa chachu unga juu ya kefir, bei nafuu, lakini wakati huo huo kitamu sana na rahisi. Aidha, kutokana na jaribio hili, kama sheria, ni zamu nje mkate ladha, Motoni katika tanuri mkate. Na kutoka mtihani huu kama vizuri kuandaa mkate, na mikate ya kweli.

Hivyo, chachu unga juu ya kefir, mapishi yafuatayo. Tutahitaji 600 gramu ya unga, gramu kikombe mia mbili za mtindi, maziwa na gramu 50 za kiasi hicho cha sukari, chumvi kidogo, gramu 25 za chachu, mayai 2, na gramu 80 ya siagi.

Kama wote wa bidhaa inapatikana, unaweza kuanza kupika.

Chachu ya mapumziko, kiasi kidogo cha maziwa kuwa moto na kufuta ndani yake. Kuyeyusha siagi. Kisha, katika bakuli tofauti pour kefir na changanya na mayai, chumvi na sukari. Changanya zote, kuongeza kwa chachu, ambayo alijiendeleza kama ifuatavyo katika maziwa, na siagi. Chachu unga juu ya kefir inahitaji fadhaa nzuri. Kisha, kusababisha maji mchanganyiko unapaswa kuongeza unga, awali sifted katika ungo. Hatua kwa hatua kanda unga. Na unahitaji unga kukandia na hali kama hiyo, kwa muda mrefu kama haina kugeuka nje laini na elastic. Kisha, sufuria greased na mafuta ya mboga, kumwaga kugonga ndani yake. sufuria na unga lazima kuwekwa katika nafasi ya joto kwa muda wa saa mbili. Wakati huo, unga lazima kupanda mara kadhaa. Kama unga ni kupikwa katika tanuri mikate, umechagua modi maalum kwa kuchanganya. Kisha kuendelea na kuoka, kuweka mode taka. Kama sisi bake katika tanuri, kwanza, nyunyiza na unga, na kisha kuweka unga ambayo kujenga aina ya maumbo. Makala kusababisha huwekwa kwenye karatasi kuoka, kabla ya mafuta mengi. Baking kuweka katika tanuri kwa dakika 30. juu ya mtihani inaweza lubricated pingu kuchanganywa na maziwa.

Kisha, kuwaambia mapishi usiotiwa unga juu ya mgando, bidhaa Motoni kitakuwa si chini kitamu ya kutumia hamira.

Hivyo, kuandaa unga bila chachu katika mtindi. Tutahitaji moja na nusu kilo ya unga, kikombe cha sour cream, mayai mawili, vijiko viwili vya siagi, dining kijiko cha sukari na kijiko cha chumvi. Sour cream katika mapishi hii inaweza kuachwa, kama viungo muhimu katika hayo uwiano: 0.5 kg ya unga, 200-250 gramu ya mafuta kijiko sukari na chumvi kidogo. Katika hali hii, ni lazima kuwa na kiwango cha chini ya pies 20. Hebu kuanza kupika: panda unga katika mlima, ambayo kufanya shimo, weka bidhaa na kuanza kwa kanda haraka ndani yake. unga itakuwa na dakika 20 na baridi chini. keki zaidi lepim na Motoni katika sufuria preheated vizuri kwa dakika 15.

maarufu sana chachu unga juu ya kefir pizza. mapishi ni hapa chini. unga ni kupikwa sana tu, ni drawback tu - inachukua muda wa kufanya kupanda unga. Lakini pizza kutoka mtihani huu itakuwa nyembamba na kitamu sana.

Kwa hiyo, ili kuandaa chachu unga juu ya kefir, tunahitaji:

• glasi ya maji (joto),
• 700 ml ya mgando,
• kikombe nusu ya mafuta ya mboga,
• 3 tsp chachu;
• Unga (katika uwiano kiasi kwamba unga ina akageuka laini);
• mbili miiko kidogo cha sukari,
• chumvi kidogo.

bakuli hutiwa maji moto kwa kumwaga sukari na kuanza kuingilia kati. utaratibu huchukua muda tu mpaka sasa wakati sukari iyeyuke kabisa ni. Kisha hatua kwa hatua katika bakuli moja kuongeza chachu, na usisahau kuchochea. Kisha molekuli anaruhusiwa kupumzika juu ya saa robo. Katika ya kupita muda katika chachu ya kuongeza mgando, basi mengi ya haja ya whisk. Wakati huo huo, unga sifted katika ungo na kuongeza, kanda unga. Hatimaye, unga wetu wanapaswa kuwa na uvimbe hakuna na kuwa na aina hiyo ya cream nene sana. Baada ya kuwa, kuongeza mafuta ya mboga na kila koroga. unga unahitaji kuweka joto kwa saa, ambayo ni lazima kama waridi.