Beets marinated. mapishi

Beetroot - bidhaa ambayo kijadi kuchukuliwa mboga asili ya Urusi. Tangu wakati huo, yeye alipata habari kwa watu, alikuwa zuliwa kwa aina kubwa ya njia ya kupikia yake. Hii pia kusaidiwa na ukweli kwamba kila kitu kabisa beet yanafaa kwa ajili ya chakula - na ya juu-chini mimea na chini ya ardhi. Sehemu hizi unaweza na kupika, na kaanga na kachumbari. Pia, inaweza kuwa rahisi kabisa ya kuhifadhi wakati wote kutoka mavuno mmoja hadi mwingine - hakuna itakuwa si kutokea. Mambo haya yote inaweza kuchangia katika usambazaji mpana wa mimea hii.

Ili kuelewa jinsi ya kuandaa kaanga beets, unahitaji kukumbuka zifuatazo: beets kusafishwa tu wakati anaenda kaanga. Katika kesi hakuna hawezi kuitunza katika maji - ni washes mbali rangi zote, na katika mwisho zinageuka si beets, na tayari kitu kufifia, tu kwa mbali kama hiyo.

Beet na kutumika sana na sisi kama sahani tofauti, na kama garinir, na kama sehemu ya supu na saladi dressings. Kila mtu pengine inayojulikana supu na beets katika mchakato wa kupikia - supu hii.

kuvutia sana sahani - kachumbari beets mapishi ni kawaida rahisi sana (bado ni starter, si baadhi sahani ngumu). Hii marinade mbalimbali high maudhui ya vitamini.

beets marinated. mapishi kwa haraka

marinade kwa mapishi hii inaweza kuwa tayari katika tu ya nusu saa. Hivyo, kwa maandalizi ya sahani unahitaji bidhaa zifuatazo: 1 kilo beets, sukari kijiko nusu dining kijiko 1 kijiko chumvi, nusu kikombe cha 3% siki, kioo nusu ya maji, pilipili (si ardhi, na mbaazi), bay majani, mdalasini na karafuu.

Kwanza sisi haja ya kufua beets chini ya maji ya bomba, na kisha kuchemsha. Ni muhimu kujua mambo machache: kama wakati wa kupika beets usiongeze chumvi - ni kupika kasi; na kama muda unapita sahihi kabisa - katika kuchemsha maji jipu beets dakika 18 na kisha kumwaga maji ya moto tena na pour baridi - hivyo unaweza kuokoa hadi saa moja ya nusu ya wakati. ukweli wa ajabu, lakini ni kweli.

Tayari svetsade beetroot peel na kukatwa katika vipande. Sasa kuandaa kaanga - maji unahitaji kuongeza karafuu, peppercorns, mdalasini na chumvi pamoja na bay jani, sukari na siki. kusababisha "saladi" juu ya haja ya kupanua vyombo tayari kabla ya sterilized, kumwaga kaanga moto - na kila kitu ni tayari. Hifadhi kwenye friji lazima.

beets marinated. mapishi ni vigumu zaidi

mapishi Hii inakuja mchuzi wa mboga wa nusu saa, ili kupika ni aliweka kwa muda mrefu. Taka vipengele kwa mapishi hii: 3 kg stewed beet, 1 kg ya karoti, vitunguu moja, 2 kilo ya nyanya, gramu 700 ya mafuta ya alizeti, gramu 200 ya sukari, gramu 30 za chumvi.

Kaanga beet tayari kama ifuatavyo: mboga zote kutoka kwenye orodha hii na viungo yako favorite (vizuri, wale ambao ni kawaida katika pickles) kuweka nje kwa saa poltutora. Wakati wa mwisho wa kipindi itakuwa nusu saa, kuongeza mafuta ya mboga na siki. Zikunja katika mvuke disinfected mabenki.

beets marinated. Recipe kwa siki mvinyo

Kwa maandalizi ya: 2 vikombe siki (yanayopatikana katika maduka makubwa yoyote), 3 vikombe ya maji, vijiko chai 2 chumvi, peppercorns manukato 10, 6 vipande pinks Laurel jani 2, 1 kg ya beets. Siki anatoa ladha maalum ya sahani.

Katika sufuria pour siki, kuongeza chumvi, sukari, pilipili, bay jani na karafuu. Uandishi jipu juu ya joto ya juu na kisha baridi. beet sasa kuoshwa, kuchemshwa katika maji chumvi na vipande vipande vya kati. Kisha katika fainali, tulikuwa tayari kilichopozwa, na marinade tayari ni rahisi kachumbari beets. Itakuwa kitamu sana! Na unaweza kuomba kwa vyakula vingi, moto na baridi, kama meza ya sherehe, na katika kila siku. Bon appetit!