Maandalizi ya Cisco: mapishi, picha

samaki Omul inaitwa uvuvi wa samaki na aina whitefish. urefu wake ni mara nyingi fika cm 64, na uzito - 3 kg.

Cisco ni samaki checkpoint. Kulingana na wataalamu, ni maisha katika maeneo ya pwani ya Bahari ya Arctic. Cisco spawning kuongezeka katika Alaska mto, Urusi na Canada.

Baharini, samaki anakula krasteshia kubwa benthic, ndogo zooplankton na vijana.

Baikalsky omul, ambayo maelekezo hapa chini, ni aina ya jamii ya Arctic. Kwa mujibu wa masomo ya maumbile, ni karibu na seldevidnomu kawaida na whitefish.

maelezo ya jumla

Jinsi ya kushughulikia samaki kama vile Cisco? Mapishi ya bidhaa inaweza kutoa taratibu kutiwa, quenching, kupika, sigara, stuffing na t. D.

Zaidi ya kina ya njia za kujenga sahani mbalimbali kutoka samaki alisema kuwa hapo chini.

Cisco: maelekezo katika tanuri

Mlo huu ni tayari tu kutoka samaki fresh bila salting kwanza. Kutekeleza mapishi katika tanuri haja Seti ya bidhaa za zifuatazo:

• Cisco safi big - 1 pc,.
• chokaa - 1 ndogo kipande cha matunda,
• vitunguu karafuu - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi - kwa liking yako,
• Buckwheat - kuhusu 100 g;
• waliohifadhiwa cranberries - 50 g;
• mafuta ya mboga - kutumika kwa uamuzi wa.

mchakato wa maandalizi

Jinsi gani maandalizi ya Cisco? Mapishi kwa kutumia samaki hii inapaswa kuwa na ufahamu wa akina mama wa nyumbani wote. Baada ya yote, wao daima kugeuka kutoka hearty sana na kitamu.

Kabla ya kuanza kupika chakula cha jioni, whitefish lazima kabisa kuoshwa, iweke kwenye bodi ya kukata na kabisa gutted. Next, samaki haja ya kunyunyizia chokaa juisi. Pia katika tumbo yake hutiwa vitunguu kung'olewa karafuu na Buckwheat, kuchemsha mpaka nusu.

Kwa kufanya hatua hizi, bidhaa stuffed ni kuwekwa kwenye foil kupikia. Baada Cisco tena tuache na maji ya limau na nyunyiza na matunda na mabaki ya vitunguu.

Amevikwa foil na kuwekwa kwenye karatasi kuoka kifungu, ambayo ni kutumwa katika tanuri. Kwa njia hii samaki motoni kwa dakika 40.

Kabla ya kufungua foil, ni muhimu kusubiri kwa mwingine dakika tano. Tu baada ya Cisco hii inaweza kuleta kwa meza, pamoja na viazi vya kuchemsha kama sahani upande.

Simmer samaki kwenye sahani

Maandalizi ya whitefish, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, inawezekana kufanya hata katika hali ya shamba. Urahisi kuunda sahani hii, pamoja na ladha yake ya ajabu kuondoka tu hisia chanya kuhusu mapumziko.

Kwa nini bidhaa ufanyike maandalizi ya Cisco? Mapishi mchuzi zinahitaji matumizi ya:

• Cisco safi kati - 2 majukumu kwa wote.;
• vijana viazi wastani - kuhusu 1 kilo;
• nyanya kubwa - 3 majukumu;.
• pilipili, bahari chumvi, mafuta ya mboga na maji ya limao - kwa hiari yake mwenyewe.

utaratibu wa maandalizi

Kama samaki kama stewed? Cisco, ambaye maelekezo tunaona, kwanza wanakabiliwa na matibabu ya uhakika. samaki ni kuosha vizuri, kuondoa mfupa na kisha kukatwa katika sehemu kadhaa. Baada ya kuwa, kuendelea na usindikaji wa mboga. Mizizi ya viazi na mboga fresh kuoshwa. Next, wao kuondolewa kumenya na kukata katika duru haki kubwa.

Brushing nene-walled chini ya sufuria na mafuta ya mboga, ni sawasawa kuenea sehemu mizizi na nyanya. Kisha, kuweka mboga samaki.

Chumvi na pilipili bidhaa tabaka kurudiwa. Top viungo kumwaga maji ya kunywa katika kiasi cha kikombe sehemu ya muda.

Viungo lililokuwa na maji ya limao, walikuwa ulimalizika na kuweka kwenye moto polepole. Kama vile, kitoweo samaki kwa ajili ya angalau dakika 50-60.

Kama unataka zaidi yenye harufu nzuri na nzuri sahani, kabla ya kuanza vipande kuzima Cisco inashauriwa kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga.

Fast kupika Cisco

Mapishi kwa kutumia samaki huyu ni maarufu sana miongoni mwa wale ambao kama kufurahia sahani hearty na afya ambazo ni kamili kwa ajili ya chakula ya kawaida, na kwa ajili ya meza ya likizo.

Kama inajulikana samaki wewe kuchagua kutumia kama vitafunio, basi sisi kutoa ni ya kupika tempura. Ili kufanya hivyo, tunahitaji viungo zifuatazo inaweza kuhitajika:

• minofu omulja kutakasika mbegu - 700 g,
• chumvi na mbalimbali viungo - kutumia kwa hiari yake;
• yai kubwa ukubwa - 1 pc,.
• Maziwa mafuta - 50 ml;
• Unga wa ngano - 20 g;
• mafuta ya mboga - kutumika kwa ajili ya kukaranga.

mchakato wa kukaranga

Jinsi ya kufanya appetizer ya samaki breaded kama vile Cisco? Mapishi (kaanga bidhaa hii inapaswa kuwa makini) kuhusisha matumizi ya aina tofauti ya unga. Hata hivyo, maarufu zaidi ya haya ni mayai.

Egg whisk vizuri njia panda, kisha taratibu pour katika mafuta ya maziwa yake. vyakula chumvi, wao hatua kwa hatua kumwaga unga na kwa makini koroga.

Baada ya kupatikana KINATACHO na jinsi moja unga, ni kuweka kando. Wakati huo huo, kuendelea na usindikaji wa samaki. Kama ni lilinunuliwa mwaka mzima, basi ni kuoshwa, gutted na kukata up. Wakati huo huo kuondoa mifupa yote na ngozi, na kuacha safi na safi minofu. Alikuwa tena kunawa na kisha kukatwa vipande vipande si kubwa sana.

Kavu minofu ya samaki kwa njia ya karatasi taulo, ni lingine lililokuwa limelowekwa katika yai kugonga na kisha mara moja kuenea kwenye sufuria yenye mafuta ya moto.

Sawasawa kaanga vitafunio pande zote, ni kuchukuliwa nje kwa makini na kuwekwa kwenye leso katika dakika chache. Wakati huo, samaki katika kugonga lazima kupoteza mafuta nyingi kama iwezekanavyo. Ni aliwahi meza, pamoja na mimea na mboga fresh, pamoja na mchuzi wowote.

Msimu na samaki chumvi nyumbani

Je kuweka chumvi Cisco amenable? Kupikia mapishi na picha kuonyesha kuwa njia hii inaruhusu usindikaji wa samaki ya kuitunza kwa muda mrefu. Zaidi ya hayo, chumvi omul bora kusafirishwa juu ya umbali mrefu.

Kupika samaki kwa njia sawa, ni muhimu kuchukua bidhaa zifuatazo:

• Cisco safi ukubwa wa kati - 1 pc,.
• meza chumvi - hiari.

mchakato wa kuweka chumvi

Gutted na kuoshwa vizuri na samaki, ni lazima kukata kwa kichwa na mapezi. Baada ya kuwa kuiondoa sufuria au pipa na kisha kumwaga ndani ya chumvi meza (si lazima). Next, unahitaji kuweka katika bakuli na kufunika mabaki Cisco viungo.

Samaki prosolilas vizuri, kuweka juu ya ukandamizaji wake. Kama vile, ni wa kushoto katika kavu, giza kwa muda wa siku mbili.

Kabla ya kutumia na omulja kukuta chumvi kupita kiasi, na kisha aliwahi meza.

Kupikia whitefish kuvuta

Baikal samaki sigara kuhakikisha tafadhali wewe na ladha unforgettable. Kwa sababu nzuri, kama bidhaa ni kitamu. Hata hivyo, kuweka Cisco baada ya matibabu hayo haipaswi kuwa muda mrefu sana.

Kuandaa kitamu na kunukia sahani, tunahitaji mafuta taa, na machujo ya mbao.

Kikamilifu gutted samaki na takaswa na chumvi na majira na viungo, ni kuwekwa tumbo juu katika kiwanda cha kukaushia au kusimamishwa fomu. Baada ya utekelezaji wa joto matibabu omul hupata nzuri ya dhahabu rangi na ladha unmatched. Kwa kawaida, samaki huyu ni tayari tayari baada ya dakika 45-50. Kula inaweza kuwa wote wawili moto au baridi.

kwa kifupi

Kama unavyoona, maandalizi ya whitefish katika nyumba hauhitaji matumizi ya bidhaa maalum. samaki hii ni muhimu kuongeza chumvi na viungo kwa ladha na kisha kufanyiwa quenching, kukaranga au kuoka.

mara nyingi sana, bidhaa hii ilitumika kuandaa aina ya supu na sahani kuu. Ni walau pamoja na viazi, mchele na Buckwheat.

Kama wewe ni hofu ya minyoo, carrier ambayo mara nyingi kabisa Cisco, kisha kabla ya kutumika lazima wanakabiliwa na kufungia kina, makini joto matibabu au kuweka chumvi / huvutwa. Tu katika kesi hii, vimelea si kusababisha hatari na wewe.