Yerusalemu artichoke (artichoke), au jinsi ya kupika artichoke

Hizi mizizi bellied bado kwa namna fulani hufanana pear, kuchimbwa nje ya nchi, lakini jina "Yerusalemu artichoke" kwa ujumla si wazi: on ua burdock ni mimea vizuri, haionekani. Lakini, jina lolote nje wala mimi walivaa mizizi, kwani ilikuwa na vitu muhimu inaweza kuwa salama ikilinganishwa na ginseng. Ina zaidi ya magnesiamu, zinki, selenium, inasaidia kupunguza sukari na cholesterol ngazi, ina hutamkwa tabia ya kupambana na kansa. Ni kuwa kinachotakiwa kwa kisukari, vipande, na utuaji wa chumvi, gastritis, upungufu wa damu, ugonjwa wa neva na kwa ajili ya kuimarisha kinga. Shukrani kwa tamu, nutty ladha ya mizizi yake ni kutumika kama katika kuu shaka, na dessert. Hebu kuona nini wanaweza kuwa tayari kutoka Yerusalemu artichoke.

salads

mizizi hii inaweza kutumika mbichi, lightly kupikwa au pickled. inayojulikana Korea sahani kimchi (kimchi) anayewakilisha vitafunio mkali wa mboga pickled, unthinkable bila kuongeza artichoke. Kuamua jinsi ya kupika aubergine, mpaka kabisa nikanawa na hata mwanzo brashi kuondoa mabaki wa nchi. Basi ni muhimu kupunguza juu na chini mwisho, na maeneo ya kuharibiwa na "nywele".

Saladi № 1. P kufuta karoti mizizi na Yerusalemu artichoke, chumvi, mafuta ya kujaza.

Vitafunio № 2. Jipu mzizi dakika 5 katika maji chumvi. Kukatwa katika cubes ndogo na vijiti kaa, Kichina kabichi, tango, mayai na vitunguu. Kuongeza nafaka makopo na mayonnaise.

Jinsi ya kupika aubergine juu

Fried katika siagi katika sufuria kung'olewa vitunguu, na kuongeza kung'olewa mbichi Yerusalemu artichoke, kupika kwa dakika 20. Pour viwango sawa ya maji na maziwa. Sisi kutupa viazi. Kuendelea kwa kupika kwa nusu saa nyingine juu ya moto kiasi. Futa nene katika ungo, kurudi kwa supu. Kwa mara nyingine tena suala la jipu, kuongeza kikombe nusu ya cream. Aliwahi na vitunguu kijani na karanga kuchoma.

Jinsi ya kupika artichoke kwa sekunde

Kama una mboga nyingi mizizi, kupika yao na uyoga (Champignons, uyoga chaza, msitu). Raw artichoke kukatwa katika cubes. Vitunguu na uyoga na hata chembe. Sisi kuweka kila kitu kwenye sufuria. Fukia kwa ladha na viungo na chumvi, nyunyiza na parsley na jibini iliyokunwa, pour siki cream na kutuma kwa kitoweo katika tanuri mpaka kupikwa.

Cutlets kutoka artichoke

Kwa ajili ya hii sahani artichoke lazima rubbed juu ya grater faini. Kwa njia hii bado unaweza saga na mboga nyingine. Sana katika tune na Yerusalemu artichoke zucchini, celery, malenge na karoti. Katika habari kuongeza mayai 1-2, kijiko cha unga na slide. Msimu na chumvi, pilipili na kaanga burgers kitamu juu ya mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siagi.

Jinsi ya kupika aubergine kwa dessert

Ya Yerusalemu artichoke kupata biskuti vizuri. Rub mizizi (pauni), kuongeza mayai 2, kijiko nusu soda na chumvi, 100 g ya siagi na sukari. Unga sypem mapenzi kiasi gani kwa kanda unga si pia mwinuko. Sugua kuoka siagi. Kuenea unga kwa kijiko na Motoni katika tanuri preheated ifikapo 200 ^{° C} mpaka tayari.