Jinsi ya marinate kwa mbawa barbeque: njia mbili tofauti

Recipe Skewers ya kuku mbawa ni maarufu hasa miongoni mwa wale kama kutafuna mbegu crunchy na kunukia. Ikumbukwe kuwa kuna kitu ngumu kuhusu kupikia sahani kama huko. Baada ya yote, ili kahawia nyama juu ya makaa, ni lazima tu loweka na kuitia katika wavu.

Jinsi ya marinate mabawa Ikari Mapishi

Necessary viungo:

• mbawa kuku - 3 kg;
• kati vitunguu - 3 vipande;
• muafaka limau - 1 kubwa matunda,
• high-calorie mayonnaise - 150 g,
• nyanya ketchup au mchuzi - 100 g,
• asali safi - 3 miiko kikubwa;
• Soy mchuzi - 50 ml;
• ardhi pilipili nyekundu - na ladha,
• chumvi - kwa hiari wenyewe
• mboga (matango, kengele pilipili, nyanya, parsley) - kwa ajili ya kupamba.

usindikaji wa bidhaa za nyama

Kabla mbawa marinate kwa barbeque, lazima kununua kilo 3-4 ya nyama mbichi au safi-waliohifadhiwa. Ni vyema ijulikane hasa kuwa bidhaa hii haipaswi kutengwa kwa ajili ya supu kupika, vinginevyo ndege kupikwa juu ya makaa, itakuwa ngumu na dufu. Hivyo, flaps lazima kuoshwa katika maji baridi, na kuondoa yao kutoka mwisho. Hawana nyama, kwa haraka kuchoma hadi ya nyara muonekano mzima wa kitamu na ladha sahani hii.

Mchakato wa maandalizi ya marinade

bidhaa kubwa ni kutumika katika maandalizi ya michuzi, kupatikana ulijaa marinade kwa kuku mbawa. Kama skewers ya nyama lazima kulowekwa kwa angalau saa 5. Baada ya yote, njia pekee yeye kufyonza ladha yote ya bidhaa na kupata kitamu sana.

Jinsi ya marinate mabawa kwa barbeque: Variant №1

Katika bakuli wa jumla enamel lazima kuweka juu-calorie mayonnaise, kidogo mchuzi wa nyanya, chumvi na pilipili moto. Dalili zote lazima mchanganyiko, kuongeza ni mboga kung'olewa na hapo awali kutibiwa na mbawa. Baada ya hapo, nyama inahitajika pande zote kanzu na mchuzi na kuondoka kando kwa masaa machache. Nyanya na mayonnaise marinade barbeque inafanya tulivu, yenye harufu nzuri na rangi nyekundu ukoko.

Jinsi ya marinate mabawa kwa barbeque: Variant №2

Kwa maandalizi ya sahani kama katika mchuzi inahitajika itapunguza kubwa limau moja, na kisha kuongeza vijiko chache ya asali kioevu, kitunguu pete iliyosagwa sosi ya soya, pilipili nyekundu na chumvi. Bidhaa zote lazima mchanganyiko na kuziweka tayari kuku. Lemon-soya marinade anatoa kebab dhahabu muonekano, harufu ya vitunguu, siki na utamu kidogo.

sahihi Serve

Mara baada ya marinated kuku mbawa kabisa kupikwa juu ya makaa, wanapaswa kuweka ndani kubwa sahani kirefu na kunyunyizia juu ya kung'olewa leek, parsley na bizari. Mlo huu lazima aliwahi meza ya moto. Aidha, nyama ni bora kuandaa mwanga upande sahani ya mboga kung'olewa au saladi (matango, pilipili hoho, nyanya, wiki).

ushauri safi

Kwa flaps vizuri kufyonzwa marinade ladha, wanapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa nusu siku. Hadi mwisho huu, inashauriwa loweka nyama jioni, na kuchoma juu ya makaa saa kuhusu mchana.