Wine Chateau - vyeo kunywa na historia ya muda mrefu

Wine Chateau - Vinywaji mtukufu wa asili ya Kifaransa. pombe hii ni ya jamii ya kwanza Grand Cru - ni unathibitisha rasmi uainishaji wa mvinyo wa Bordeaux, 1855 miaka. Si jambo la kushangaza, mvinyo Château ni maarufu miongoni mwa aesthetes kweli.

uzalishaji Features

Awali ya yote ni lazima alibainisha kuwa zabibu kutumika kwa ajili ya uzalishaji wa kinywaji ni kuchukuliwa kwa makini na kila sehemu kugawanywa. Baada ya kukusanya, ni wanakabiliwa na mchakato maalum - Fermentation ili kulinda utambulisho wa kila mmoja sehemu. Chateau mvinyo ya kipekee kwa kuwa wakati wa uzalishaji zimehifadhiwa mila ya awali, lakini, hata hivyo, yote haya - na matumizi ya teknolojia ya kisasa.

Fermentation hufanyika katika mashinikizo makubwa alifanya ya asili ya ubora mbao thamani. Ni lazima kwa kipindi cha muda fulani (kwa kawaida pengo la siku 18-25) macerated. Hii ni hatua ya awali ya uzalishaji, na kisha kujaribu mvinyo na kisha mimina katika chombo kingine. Baada ya hapo hatua ya pili ya Fermentation, ambayo pia inaitwa malolactic Fermentation, na ni ya mwisho.

Lafite mvinyo - Quality

Tahadhari maalumu Ikumbukwe divai nyekundu Chateau Lafitte. Aina Vinywaji "Bordeaux", ambayo ni zinazozalishwa katika wilaya Medoc. Mvinyo hii imepata umaarufu wake katika Shirikisho la Urusi mwishoni mwa karne ya XIX, na wote kwa sababu alikuwa kuu nje ya pombe kwa wakati.

Mwaka 1868, mwaka Lafite Rothschild alipewa mizabibu. Tukio hili si kukosa kuonekana, kwa sababu zimesababisha mkopo yao kuwa Russia zinageuka kuwa wajibu wa kuagiza Lafite. Na kwa kiasi kikubwa. Matokeo yalikuwa kwamba sasa neno "Lafite" ni kisawe yote ya mvinyo exquisite na gharama kubwa.
Hadi sasa, moja ya vinywaji ya kifahari hasa ni Chateau de divai. Wine uzalishaji wa hii - mfano halisi mali heshima na kudumu. Baada ya yote, kunywa hizi hutengenezwa kwa mwaka 1868-th - na hii ni dalili kubwa ya kipindi hicho.

Historia ya bidhaa

Nataka kusema kwamba Chateau de mvinyo - mvinyo kwamba tayari kuwa alama ya biashara. Kwa miaka mingi, vinywaji yaliyofanywa kwa kampuni hii, au kubadilishwa, au ilikoma kuwepo, au tu zilitolewa kwa kiasi kidogo. Hata hivyo, wengine kufikiwa kilele cha mafanikio yake.

Inashangaza kuwa chini ya jina "Chateau" mvinyo, zinazozalishwa katika eneo Krasnodar. Pia ni maarufu. mvinyo darasa ni Hizi "Premium". Wao ni alifanya kutoka zabibu kwamba walikuwa zilizokusanywa juu mvinyo binafsi wafanyakazi wao mashamba ya kufanya "Ariant". Na maarufu mwakilishi wa kampuni - mvinyo huu Château "Taman". Dhamana ya mafanikio yao - ni kuchaguliwa kwa makini vifaa bora mbichi. Zabibu katika uzalishaji kusindika kwenye vifaa bora kufanywa katika Italia, ambayo inafanya kuwa inawezekana kuendeleza kubwa mvinyo nyenzo. Kupunguza ukali wa kinywaji, teknolojia mchakato unaotumika malolactic Fermentation. Kutokana na hii, ni zamu nje ya kufanya mvinyo usawa zaidi na laini juu ya palate. Na muhimu zaidi - wote wa mchakato wa uzalishaji ni chini ya usimamizi mkali wa winemakers wenye ujuzi kutoka Ufaransa, wengi wa mkoa wa Champagne.

Bordeaux - classic ya Ghana mvinyo

kunywa ni divai ya Bordeaux (Chateau), leo saa mbele ya watu wote, angalau kidogo ukoo na pombe. Naam, unapaswa kuzungumza kuhusu hilo. mvinyo Bordeaux zinazozalishwa nchini Afrika Magharibi ya Ufaransa, katika wilaya hiyo, ambao heshima na alitajwa kunywa. Pombe zinazozalishwa katika eneo hili, kilichotayarishwa kwa kuzingatia mila ambazo zinaa hapa kutoka kizazi kimoja hadi kingine. Kwa njia, katika Bordeaux jimbo vintages kushiriki katika viwanda zaidi ya elfu kumi tofauti.

kavu vin nyekundu ni kuchukuliwa bora hapa upande wa kulia. Kwa wao viwanda aina ya wasomi wa zabibu - ni Merlot, Cabernet, Sauvignon , nk Inashangaza kwamba mvinyo "Bordeaux" huwekwa angalau miaka 50, na kama kiwango cha juu - mia. Kwa hivyo si ajabu kwamba kunywa hii mkubwa ni favorite kati ya connoisseurs ya ubora wa na pombe ghali.

Kunywa mvinyo connoisseurs

Naam, sasa ni muhimu kwa majadiliano juu ya mtu binafsi na vinywaji. Ni lazima kuanza na mvinyo Karbono Rouge Pessac Leonyan. Vinywaji Hii alisimama tangu mwaka 1989, mwaka zinazozalishwa katika Ufaransa, akishirikiana mazuri giza-rubi rangi na laini, kama "ngumu" ladha. Ni thamani ya chupa ya mvinyo hii kuhusu 13 500 rubles. Na hii ni kiasi kidogo, ambayo unaweza kulipa kwa mvinyo Château. bei ya kinywaji inatofautiana kulingana na aina ya zabibu, muda wa mfiduo, nchi ambayo ilikuwa zinazozalishwa, pamoja na tofauti ndogondogo. chupa moja ya Chateau La Fleur-Petrus inaweza gharama karibu watu mia moja rubles - kama kuhimili kutoka mwaka 1989. Kuna wengine - 2004, 2008, kwa mfano. Lakini miaka saba ya uvumilivu mvinyo gharama wapenzi - 45 rubles. Hivyo kama pombe - ni fursa ya wale ambao wanaweza kumudu.

Ghali pombe kutoka kwa watengenezaji asili

Lakini katika haki, tunaona kwamba kuna zaidi "bajeti chaguzi".

Moja ya ghali (angalau, inaweza kuitwa, maana Chateau) ni mvinyo le Grand Vostock ya 2010 uzalishaji. Ubora na kolea kinywaji, nafasi ya nne katika orodha ya mvinyo bora katika Shirikisho la Urusi, 2012. - thamani yake ni 2400 rubles.

Lakini kuna mvinyo nafuu. Kwa mfano, Chateau ya Dargo. gharama yake ni 200 rubles, lakini ni lazima ieleweke kwamba hii ni kinywaji vijana, na mfiduo kidogo au hakuna. Iko katika uainishaji wa meza, na hii ni chaguo bora kwa ajili ya mashabiki wa mvinyo tu kama hiyo.