Vertuty na boga. mapishi ya kupikia

Uwezekano mkubwa zaidi, si wote kujua nini vertuty. Kwa hiyo, hii ni - Motoni vyakula vya mtaa, anayewakilisha roll tayari na unga, kujazwa na aina ya fillings. Katika Transnistria na Moldova kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika hii sahani na jibini, nyama, jibini, apples na kabichi, na mengine mengi kitamu au tamu fillings. Nchini Urusi, mapishi haya ni pia polepole mwanzo kueneza. Leo, sisi kujaribu kufikiri jinsi ya kujiandaa vertuty na boga.

Kupikia na pumpkin nyumba vertuty

Sasa sisi kujiandaa sehemu ya chakula, muhimu na kitamu sana. sisi kuchagua toppings yako yote iwezekanavyo - awali. Na chakula yetu itakuwa - vertuty na boga. Kuandaa resheni nne, tunahitaji: gramu 500 ya unga, 200 ml ya maji, kijiko cha chumvi, 100 ml ya mafuta ya mboga, gramu 500 ya pumpkin. Kimsingi maandalizi unga kwa ajili ya mistari: kanda unga, mafuta ya mboga, maji na chumvi. Water kuwa joto. unga itakuwa uncool. Tenga mpaka kando na kusugua juu grater coarse pumpkin. unaweza kuongeza tofaa ukitaka. Jinsi ya dumplings, roll nje unga na msingi grisi na mafuta ya mboga. Juu ya uso kwa usawa kuoza mboga na lightly mchanga pritrushivaem kisukari. Upole unaendelea mbali roll, zaschipnuv katika ukanda huu. Weka mistari ya karatasi greased kuoka. Preheat tanuri ya nyuzi 220 na kuweka humo sufuria. wakati kuoka - upeo wa dakika 35. Vertuty kwa pumpkin katika tanuri iko tayari. Juu ya meza ni kutumikia na matunda, maziwa kufupishwa au jam.

Vertuty mapishi kwa pumpkin na berries

Linapokuja suala la Kwaresima, watu wengi kama kula kitu tamu. Leo sisi Moldova vertuty na boga. Tayarisha kuwa rahisi na si muda mrefu sana. Nane resheni, tunahitaji: gramu 500 ya unga, gramu 200 za maji, gramu 100 ya mafuta ya mboga, kijiko cha chumvi, pumpkin, mdalasini, sukari mchanga, matunda na ufuta. njia msingi kwa kanda unga na kuweka kando na upande, kufunikwa na nguo. Juu ya grater coarse kusugua pumpkin, kidogo itapunguza juisi, ambayo katika kesi hii ni yalionyesha. hatua zote inayofuata, katika kanuni, sawa na dawa za awali, isipokuwa kwamba kuongeza safu nyembamba ya berries pumpkin, kama vile blueberries, kisha pritrushivaem sukari na kiasi kidogo cha mdalasini. Sisi upande wa kusambaza na kuwapa sura ya aina ya bagel. Oka kwa dakika 30-35 na katika joto la nyuzi 220. sahani kumaliza inashauriwa kuomba chai.

Mtindo asili: vertuty lavash kwa pumpkin

Ni hutokea hivyo kwamba mmiliki na ingekuwa kushughulikia maandalizi ya sahani hii, lakini wakati si sana, hasa katika maandalizi ya unga. Kwa hali hii kuna toleo kilichorahisishwa ya vertuty. Wanaweza kuwa tayari na pita mkate, basi bado kuna tu dampo, na sahani ni karibu tayari. Hapa sisi ni kwenda kufanya hivi sasa katika biashara hii. jumla kupikia wakati ni takriban 35 dakika. Je, tunahitaji kufanya kitamu, tamu sahani kwa ajili ya chai? Nazo ni: karatasi mbili kubwa ya lavash, gramu 400 ya jibini, mayai mawili, bizari na iliki, karafuu mbili za vitunguu, na ladha - chumvi, gramu 50-70 ya siagi. Kama kushikilia pointi ya hatua kwa hatua mapishi, matokeo ya kazi yako yote utabaki kuridhika sana.

Kupikia vertuty lavash

Vertuty kwa pumpkin, amevikwa pita mkate, ni tayari, kama ifuatavyo:

1. Kwanza kabisa kufanya stuffing. Kwa mash huu kwa uma jibini, kuongeza ni mayai na changanya.
2. Osha mimea, kuwakata laini na obsushivayut. Kuongeza baadhi ya chumvi na ladha jibini na changanya na mboga. Kama unataka kupata vertuty tamu, basi unahitaji kuongeza zabibu yanayochemka badala ya kijani.
3. Kuyeyuka siagi katika bakuli ya mafuta. hatua ya pili - kuenea juu ya meza na karatasi ya lavash grisi kwa siagi melted. Sisi kuenea stuffing ya jibini, kujaribu kwa wakati mmoja ni enhetligt kusambazwa juu ya uso wote wa keki.
4. Sisi kuzima pita mkate roll katika. utaratibu huo ni kazi kwa karatasi ya pili.
5. mistari tayari kuweka katika mold, grisi yao na kupigwa yai pingu.
6. Preheat tanuri ya nyuzi 180, na kutuma katika umbo. Oka kwa dakika 20-30. sahani zote ni tayari.
7. Kukatwa katika sehemu na kutumika. Kama vertuty kitamu na appetizing wote katika moto na katika baridi.

Vertuty mapishi kwa pumpkin na feta jibini

Viungo: 250 gramu ya unga, gramu 150 za maji, gramu 100 ya siagi, 50 - mzeituni moja kuku yai, 600 g ya pumpkin, 150 gramu ya jibini, gramu 50 brandy, ardhi pilipili, vijiko viwili vya sukari chembechembe, chumvi. Andaa bakuli "vertuty kwa pumpkin", mapishi kwa kuongeza jibini. Sisi kuandaa unga kwa njia ya kawaida, isipokuwa kwa ajili ya ukweli kuwa pulls vizuri, Otobaya yake. Kumbuka jinsi bibi zetu kuitupa kwa nguvu juu ya kukata bodi? Hiyo ni sawa kabisa sisi kufanya na sisi. Kisha Wrap katika wrap plastiki na kuondoa kwa muda wa dakika 40 hadi upande mmoja. Sasa kushiriki katika stuffing. Kata kwa cubes pumpkin ukubwa wa kati na kaanga kwa dakika 10 katika mchanganyiko wa mafuta. Mimina ndani ya sufuria ya brandy, pilipili, chumvi, kunyunyizia na sukari na kupika kwa dakika 10. Ondoa kutoka joto na kurejea pumpkin puree. Kuongeza kwa jibini wake chakavu iliyokunwa, changanya vizuri. Roll nje ya kubwa jikoni kitambaa unga nyembamba kama inawezekana, kwa ajili yake kuenea stuffing na kurejea unaendelea. Sisi kuigeuza kuwa ond, daubed siagi, wrap katika foil na kuweka ndani ya tanuri preheated na digrii 200. Bake: katika foil - dakika 25, na 20 - katika wazi. Bon appetit!