Uturuki na mboga mboga: lishe na afya

Uturuki - ladha, lishe, afya na nyama ya chakula. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi tofauti pamoja na sahani za upande wowote. Uturuki ni sawa na mapambano na viazi, mchele, buckwheat. Lakini bora zaidi, wakati Uturuki na mboga hupikwa, mchanganyiko huu unaboresha mchakato wa digestion na "hauwezi" tumbo. Baada ya sahani hiyo, hakutakuwa na huzuni, ambayo mara nyingi hutokea ikiwa unakula nyama na sahani "nzito" upande. Ukiwa na mboga za mkononi, unaweza kuandaa chakula cha mchana cha kupendeza au chakula cha jioni, ambacho kitatosheleza wanachama wote wa familia!

Uturuki na mboga mboga, hunyunyiza na karoti na celery

Kwa adventure hii rahisi ya upishi itakuwa vipengele vya bei nafuu sana:

• Breast ya Uturuki (vijiti tu) - 0.7 kilo;
• Nyanya - kipande 1;
• Celery mizizi - 0.50 g;
• Karoti, zilizopigwa - kilo 0.300;
• Vitunguu vya vitunguu, vitunguu - vipande 3;
• Mafuta: marjoramu, sukari, chumvi, ardhi ya pilipili nyeusi.

Jinsi ya kuandaa Uturuki na mboga

1. Nyama iliyoosha, kavu na kukatwa kwa ndogo, sawa na ukubwa, cubes.
2. Warm maji, kuweka cubes turkey ndani yake, kuleta kwa chemsha. Moto polepole na kushikilia kwa robo nyingine ya saa kwa moto mdogo.
3. Maandalizi ya mboga. Karoti na celery zinapaswa kuoshwa, kusafishwa, kukaushwa na kusagwa kwenye grater ya kati. Chokaa vitunguu, kuchanganya na mboga nyingine. Viungo vikali hutupa sufuria na Uturuki, kwa makini koroga, funga kifuniko na kitovu kwa kiasi. Ili kupata ladha zaidi ya nyama, kabla ya sahani ni tayari, mahali pa sufuria katika tanuri. Uturuki na mboga katika tanuri lazima kukaa kwa dakika 10-15. Safu itapata juiciness na huruma.
4. Nyanya inabaki , inahitaji kuosha, kupunuliwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Vipu vya vitunguu pia hupunjwa vizuri na vinachanganywa na nyanya iliyokatwa. Tuma viungo kwenye sufuria ya sufuria kwa Uturuki na karoti na celery, chaga sukari, chumvi, marjoramu kavu, msimu na pilipili. Sasa futa kila kitu, funika tena kwa kifuniko na uifanye kwa dakika 5 mpaka iko tayari. Uturuki wa kitambaa na mboga zinaweza kutumiwa na mchele, viazi zilizochujwa au kama sahani ya kujitegemea. Kijani kijani kitasisitiza ladha ya nyama na itawachangia digestibility yake bora.

Maelekezo kutoka kwa Uturuki na mboga: chahokhbili

Safi ya Kijiojia ya kawaida imebadilishwa kidogo: nyama ya kuku itawekwa na Uturuki. Inakuwa si mbaya zaidi na sio bora, lakini ni tofauti, bali ni kama ladha. Kwa sahani hii ya rangi unahitaji viungo vifuatavyo:

• Sehemu ya Uturuki - shank na nyama na mfupa - kilo 1;
• Nyanya - 0, kilo 5;
• Vitunguu - 0,5 kg;
• Vitunguu - 4 kubwa lobulus;
• Mafuta: chumvi, coriander, safari (kidogo tu), hops-suneli, mchuzi wa classic, au tkemali (10 g);
• Jibini safi: kijiko, coriander, basil.

Jinsi Chaohobili inaandaa

Kufanya kazi utahitaji sahani na kuta zenye nene - kamba, sufuria au sufuria ya kukata. Nyama huondolewa mfupa na kukatwa vipande vipande. Weka sahani juu ya moto, joto na kuweka Uturuki ndani yake. Usiweke mafuta na mafuta. Kaanga, kisha funika na simmer kwa dakika 10.

Kisha kifua kifuniko, uangalie kwa makini mchuzi kwenye sufuria ya kukata kwenye bakuli tofauti - itahitajika baadaye. Sasa kaanga nyama kwa muda wa dakika 15, uhakikishe kuwa sio kuchoma.

Ni ya kutosha kukata vitunguu vingi, kuifuta nyama, kuchanganya na bado kaanga kwa dakika 15.

Nyanya "bure" kutoka ngozi, kata katika vipande vya kati. Vipu vya vitunguu vya kukata na kuchanganya na nyanya, kisha kutupa Uturuki na vitunguu. Ongeza manukato yote, chumvi na kumwaga mchuzi. Viungo ni vikichanganywa, kufunikwa na kuchujwa ndani ya dakika 40. Dakika 10 kabla ya utayari wa kuripoti wiki zilizokatwa. Chahohby iliyopangwa tayari inafanana na mchele wa kuchemsha au viazi.