Unga kwa khachapuri: mapishi na picha

Wewe wote tunajua kwamba, oddly kutosha, lakini wakati mwingine tunataka kula kitu kawaida: baadhi pies, Tat au mbwa moto. Kukubaliana, haya yote hufanyika. Kununua bidhaa si kweli wanataka suala ubora wa barabara. Hapo ndipo sisi kugundua vitabu upishi, video na vyanzo vingine katika kutafuta kitamu na si muhimu sana retseptik.

Khachapuri - sahani ya kitaifa ya Georgia. Katika kuonekana - au tortilla pai, ambalo lina unga na jibini. Sasa, kuna tofauti nyingi ya sahani hii. Tofauti unga na kujaza. Ni inaweza kununuliwa mahali popote, lakini kukubaliana kwamba nyumba itakuwa bora zaidi. Hiyo ni kwa nini sisi kukuambia leo jinsi ya kupika unga kwa khachapuri. Recipe kwa rahisi, ladha. Makala kupikia sahani hii inategemea eneo la Georgia. Si jambo la kushangaza kwamba sisi, pia, ni kujaribu kupika up hii Funzo yenyewe.

Rahisi, haraka, kitamu

Labda tutaweza kuanza na rahisi zaidi, hivyo kusema, kwa haraka. Yeye hana zinaonyesha kwamba unahitaji kanda unga kwa ajili khachapuri. Recipe kwa haraka na chini kitamu kuliko njia za jadi ya kupikia.

Unahitaji kuchukua:

• pita mkate - 2 majukumu kwa wote;.
• Mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• chumvi jibini au jibini - 200 g,
• curd - 250 g,
• kefir - 200 ml;
• chumvi - kwa uamuzi wako,
• Mafuta - 20 g

kupikia:

1) Kefir Whip mayai.
2) Jibini blender paaza saga na kuchanganya na jibini na chumvi.
3) Baking grisi, kuweka juu ya mkate pita na zahlostom mwisho moja.
4) pili kubwa mkono pick.
5) Moja ya tatu ya vipande haya na loweka katika mchanganyiko wa mtindi na mayai.
6) Kuweka yao juu ya kipande ya siku za nyuma ya unga.
7) kwa makini kunyunyizia nusu cheese kupatikana. Hivyo kufanya tabaka tatu.
8) Mara makali ya bahasha pita kwenye karatasi kuoka.
9) Preheat tanuri ya nyuzi 180. Oka kwa nusu saa, brushing mchanganyiko iliyobaki.

chachu unga

Katika kitengo hiki, tumeamua kuanzisha wewe Megrel khachapuri. Katika kuonekana ni kidogo sawa na pizza. Kwa hiyo, tunahitaji chachu unga kwa khachapuri. mapishi inahitaji bidhaa zifuatazo:

• suluguni - 350 g,
• pingu - 1 pc,.
• Maji - 190 ml;
• Unga - 290 g,
• sukari - 1 tbsp. l.,
• Chumvi - 1 tsp;..
• chachu kavu - L;. Nusu masaa.
• siagi - 50 g

kupikia:

1) Pour chumvi na sukari katika vodichku kuongeza chachu, basi unga.
2) Kwa upole kanda unga, kuongeza siagi (ni lazima laini).
3) Acha wakati kufunika kitu kama moto zenye kwa masaa fulani. Unaweza kuchukua kitambaa.
4) Kata suluguni.
5) Kutekeleza unga ni nyembamba sana na kuweka stuffing kati.
6) kuinua juu na zaschepit makali.
7) Kwa mara nyingine tena, roll keki, tayari kujazwa (1 cm kwa unene).
8) Beat pingu, kupiga mswaki keki.
9) Kuweka juu ya siagi kuoka amekosa.
10) Bake nyuzi 190 dakika 20, baada ya kunyunyiza jibini.

Kupatikana ajabu wekundu khachapuri. Unga mapishi kwa jibini ni sehemu ya jadi Kijojia vyakula.

hafifu miujiza

Kwa kuanza, kuandaa keki Puff kwa khachapuri. mapishi inahusisha unga nyeupe na tu sifted. Vodichku haja ya kuchukua baridi, lakini si kutoka kwenye bomba.

Kwa ajili ya unga:

• Unga - 400 g,
• siagi - 40 g;
• Maji - 250 ml;
• Chumvi - 1 tsp ..

Chekecha unga mlima katikati ya kuunda kukuza na pour katika maji huko. Chumvi na kanda unga upole. Polotenchik cover, kuondoa saa moja na nusu katika nafasi ya baridi. Roll nje unga. Katikati kuweka siagi, vipande vipande. Iliyobaki hifadhi kuifunika na unaendelea nyembamba kama iwezekanavyo. Mara mara tatu na kupelekwa baridi. unga ni tayari.

maandalizi

Tunahitaji:

• jibini - pound,
• yai - 1 pc,.
• Mafuta - kwa ajili ya kulainisha.

kupikia:

1) Fanya keki unga 5 mm nene.
2) Katika kituo cha kuweka stuffing ya jibini iliyokunwa kuchanganywa na mayai.
3) pembe za wrap bahasha.
4) Baking mafuta mengi na kurejeshwa khachapuri.
5) tanuri ni joto kwa nyuzi 180 na bake kwa muda wa saa moja.
6) Kabla ya kuwahudumia kueneza au siagi pritrusit kung'olewa mboga.

Hii ni kitamu sana na ya awali unga kwa khachapuri. Recipe kwa sahani hii ni rahisi sana.

furaha ya Taifa

mapishi ya jadi khachapuri vigumu kuandaa angalau mtu Slavic. Kama katika tamaduni nyingi, siri na mbinu za biashara za kutosha hapa. Tunashauri kuchukua muda na kuandaa unga kwa khachapuri. Kijiojia mapishi - halisi.

Unahitaji kuchukua:

• siagi - 110 g,
• Sugar - L, 2 h..
• unga - 2 vikombe;
• sour cream - 6 Vijiko. l.,
• soda - katika ncha ya kijiko au kisu;
• siagi - 50 g

Ni kila kitu unahitaji kuandaa unga kwa khachapuri. mapishi ni kama ifuatavyo:

1) Mash siagi na siagi.
2) kuongeza sour cream maji, saharok, na chumvi.
3) Mix, kuongeza unga na kanda unga na harakati mwanga.

Kwa ajili ya kujaza:

• viazi - 300 g,
• jibini - 100 g,
• yai - 1 pc.

kupikia:

1) Chemsha viazi katika sare, baridi.
2) Peel, peretoloch puree.
3) brynza rubbed katika terochke ndogo, changanya na viazi.
4) unga hii imegawanywa katika sehemu nane sawa.
5) na kila sehemu ya kufanya keki 10 cm kote.
6) stuffing kati na kuweka zaschepit makali. Recipe kwa khachapuri unga ni rahisi sana, na kama wewe kuchukua chakula bora, itakuwa si kuogelea.
7) bapa keki kuwapa sura taka.
8) Egg whisk kutikisika, kila hachapuri smeared.
9) Kwa kuenea juu ya keki kuoka na kuokwa nyuzi 180 kwa dakika 25.

Mufti na kitamu unga kwa khachapuri. Recipe Georgia si kuondoka mtu yeyote tofauti na jibini. Tunapendekeza kuwa ni za asili. khachapuri hizo ni inashangaza sawa na kitu halisi. Hapa ni toleo mwingine wa unga kwa ajili yao.

Maridadi chachu unga kwa khachapuri: mapishi

Unahitaji kuchukua:

• maziwa - 200 g,
• chumvi - kwa uamuzi wako,
• chachu - L, 2 h..
• soda - L;. Nusu masaa.
• unga - 3 vikombe.

kukandia:

1. unga kuingia maziwa kwa joto la kawaida.
2. Msimu na chumvi na kuongeza chachu.
3. Soda kuzima siki na kuongeza unga.
4. harakati laini kwa kanda unga, ikiwa ni lazima unga dosypaya.

Kama mtihani mapishi kwa khachapuri inafanya mpole sana hewa. Mufti kujaza itakuwa suluguni na Adygei jibini.

chaguo kupika

lazima:

• suluguni - 100 g,
• Adyg jibini - 100 g,
• siagi - '80

mchakato:

1) Baada ya unga kuwapa go kwa karibu arobaini dakika.
2) Fomu humo mipira midogo ukubwa wa jozi.
3) Kabisa roll yao kwa mduara fika ukubwa wa chakula cha jioni sahani.
4) Jibini (aina zote mbili) rubbed katika grater ndogo.
5) Siagi kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
6) Kuongeza kwa jibini.
7) kuweka kijiko wa kujaza katika kituo cha kila rolling na kukazwa zaschepit makali ya kituo hicho.
8) Kwa mara nyingine tena, kutekeleza na mpini, lakini si hivyo nyembamba. Mtihani unene lazima kuhusu 1 cm.
9) Raskalov kupindua bila mafuta.
10) Kaanga pande zote mbili juu ya dakika mbili tatu.

Unaweza kupika khachapuri kutoka unga. mapishi itakuwa rahisi zaidi. Lakini lazima tukubali, baada ya yote si nzuri. sana maana ya khachapuri homemade kwamba unaweza kuchagua viungo na matamu mtihani mwenyewe.

unga kefir

Unahitaji kuchukua:

• unga - 700 g,
• kefir - 500 ml;
• Sugar -;. L 1 h.
• chumvi - kwa hiari yako.

Kuchanganya unga:

Ya unga juu ya kefir kurejea nje sana hearty na crunchy khachapuri. mapishi ya unga chachu ni duni sana kwake.
1) Kefir moto na joto la chumba. Unaweza kuchukua mafuta yoyote.
2) Jalada unga polepole, kuanzia kanda.
3) Kuongeza chumvi na sukari na kanda vizuri.
4) Basi kusimama kwa dakika 20 hivi.
Wakati huo huo, kufanya kujaza.

Unahitaji kuchukua:

• cheese (chumvi) - 700 g,
• siagi - 100 g,
• soda - kama ni lazima,
• Mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.

maandalizi:

1) Fanya keki ya unga tayari tayari sisi.
2) Nyunyiza kiasi kidogo cha soda yake.
3) Kwa mara nyingine tena, kanda unga na kurudia utaratibu mara tatu.
4) Jalada kwa kile kitambaa na kutuma kwa saa badala ya joto.
5) Jibini wavu vizuri, wakati huu mkubwa.
6) Subiri mpaka mtihani utayari na kuigawanya katika sehemu tano.
7) Kuunda keki kwa kutumia mpini.
8) Kuweka stuffing katika kituo cha kila na kuongeza siagi kidogo.
9) Kukusanyika makali katikati, na kujenga "pochi".
10) Zikunja kila ukubwa pan si mwerevu sana. Ni bora kuchukua sufuria kukaranga kwa uso bati.
11) joto sufuria kukaranga bila mafuta na mahali kaanga mpaka dhahabu kahawia, kufunikwa na mfuniko.
12) Pinda tena na kuendelea kutiwa bila mfuniko kwa dakika 3-4.

Ajarian rosy

Kuandaa unga:

• maji kwenye joto au kidogo ya joto - 200 ml;
• Sugar -;. L 1 h.
• kavu chachu, kazi - nusu ya mfuko (mbadala ya asili - 5 g);
• unga - pound,
• Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.

maandalizi:

1) Chukua bakuli kina.
2) Kama unapendelea chachu ya asili, kunyunyizia yao na sukari na basi kusimama kwa dakika 3.
3) Kwa nguvu kuchanganya viungo vyote na kuondoka kwa muda wa dakika 10-15.
4) Baada ya muda huu, upole kuanzisha unga na changanya.
5) Kanda unga na kuongeza mafuta ya alizeti. Ni lazima iwe kidogo ya fimbo kwa mikono yako.
6) Wrap vizuri katika blanketi na kutuma katika nafasi ya joto kwa saa mbili.

kujaza:

• suluguni - 300 g
• jibini - 300 g
• Adygei jibini - 150 g
• Green - kwa uamuzi wako,
• Egg - 2 majukumu kwa wote.

Maandalizi ya milo

1) Green Night laini sana.
2) Jibini kusugua juu ya grater coarse.
3) unga kugawanywa katika vipande.
4) Kutekeleza duru kubwa kama pizza.
5) Sehemu ya kujaza ya jibini kijani kusambazwa kwenye na mistari twist, na kuacha nafasi kati.
"Meli" 6) Kuungana makali.
7) Kwa upande tupu kuweka kujaza kidogo.
8) pembe za yetu "mashua" kukosa shabaha na kupigwa yai pingu.
9) tanuri ni joto kwa nyuzi 180.
10) Send khachapuri hapo kwa muda wa dakika 15 kwa kuchemsha kujaza.
11) inaendeshwa katika katikati ya mayai.

Khachapuri tayari wakati yai ni kukaanga. Mlo huu ni hearty sana na crunchy wekundu bumpers hawezi kufurahi. Kwa aina hii ya kupikia michuzi kamili. Kwa mfano, tartare, homemade mayonnaise au adjika.

Ni matumaini yetu kwamba makala yetu itakuwa kwa ajili yenu muhimu na taarifa.