Toppings kwa Tat. Ni aina gani ya stuffing kuchagua?

Kwa sasa, sisi ni inazidi vitafunio "juu ya kukimbia" katika jitihada si kupoteza muda thamani. Ameketi katika wikendi ya chai yenye harufu nzuri na ladha keki kwenda njiani. Ukiamua kurudi utamaduni huu katika familia yako na unataka kupika kitu ladha, sisi ushauri kwa makini na mapishi Tat.

Belyashi ni mviringo na patties nyama. Ni yeye ambaye hufanya keki ladha, flavorful na incredibly kuridhisha. Hebu sasa kujaribu kuelewa, kama kujaza kwa Tat ni rahisi zaidi na ya haraka ya kujiandaa.

stuffing Pork

Ni kuchukuliwa kuwa kujaza maarufu zaidi kwa Tat, kupikwa nyama ya nguruwe nyama. Wataalam katika kupikia daima ni ilipendekeza kwa kufanya nyumbani stuffing mwenyewe badala ya kununua waliohifadhiwa "kitu" katika maduka makubwa ya ndani. Bila shaka, kama una rafiki wa butcher kwamba kufanya ubora wa nyama, na unaweza kuamini ubora wa bidhaa, basi, kama wanasema, "ni suala jingine." Lakini leo sisi ni stuffing mikono yao, kwa hiyo, na stuffing pia.

Unachohitaji:

• Lean nyama ya nguruwe tenderloin - gramu 500.
• gramu 150 ya nyama au kalvar.
• Mbili kubwa balbu.
• gramu mia moja ya mgando chini mafuta au cream.
• Chumvi.
• Ground nyeusi au nyekundu pilipili.

Inajulikana kuwa belyashi na Tatar mizizi. Aina hii ya kuoka ni dhahiri kabisa juu-calorie na mafuta. bora ni kuchukua kondoo tenderloin, lakini tutafanya kalori chache lakini zaidi tulivu toleo na nyama ya nguruwe tenderloin za mafuta.

Kabla ya kuendelea na nyama comminuted, ni lazima kabisa kuoshwa na maji baridi na kavu kwa kutumia ya kawaida taulo jikoni au wipes. Pia alishauri kuondoa veins na filamu ya ndani. Hivyo stuffing ya nyama ya kusaga kwa Tat itakuwa zaidi Juicy na zabuni. zifuatazo ni milled (ponda) nyama pamoja na vitunguu. Unaweza kutumia njia yoyote rahisi.

Kuongeza viungo kidogo nyama, chumvi, ladha na pilipili nyekundu na nyeusi. Sasa pour katika cream na changanya vizuri. Toppings kwa Tat nyama ya nguruwe iko tayari.

kujaza ya nyama ya kuku

Kama unahitaji zaidi kupunguza calorie maudhui ya sahani, kuchagua chaguo ambapo kujaza kwa Tat imeundwa ya kusaga kuku. Mapishi Hii ni si chini kitamu, lakini kidogo muhimu zaidi chakula kwa ajili ya kupanda watu nyembamba na mwembamba kutafuta chakula.

viungo muhimu

• Kuku matiti (kifua) - gramu 500.
• Moja rundo la parsley.
• Moja kubwa vitunguu.
• Ground pilipili (unaweza kutumia mchanganyiko wa pilipili).
• Kupikia au bahari ya chumvi.

Mapishi Hii ni sawa na ile ya awali kuhusu kupikia. Ni tofauti aina tu ya nyama matumizi. kuku wangu matiti na kavu. Kupasua nyama kwa kutumia grinder nyama, kuongeza vitunguu polepole. Kisha chumvi, kuongeza pilipili. Kama unataka zaidi ya kupunguza maudhui caloric ya chakula, unaweza kutumia Uturuki matiti badala ya kuku. Pia itakuwa bora kwa ajili ya kujaza Tat kutoka nyama. mapishi ni rahisi, kama unaweza kuona, lakini matokeo tafadhali tumbo lako, na takwimu yako.

tofauti kati ya filler hii itakuwa na awali tu kwamba kuku ya kusaga aliongeza mengi ya mboga mbichi. Kama wanasema kupika, nyeupe nyama ya kuku ni uzoefu wa wiki, hivyo nyara kifungu yake ya parsley, bizari au Basil kamwe kufanikiwa. Hakuna mgando au cream hapa si kuongeza stuffing, na hivyo utakuwa na kwa gharama ya juisi Juicy, ambayo inatoa wiki.

Jinsi ya kufanya stuffing juicier

Kuna njia kadhaa ya kuthibitika kwamba kuruhusu kufanya kujaza kwa Tat ilikuwa zaidi Juicy na zabuni.

Usisahau kutumia (kama inawezekana) aina kadhaa ya nyama kwa ajili ya kupikia nyama. Bora - nyama ya nguruwe mafuta na zaidi konda nyama. Lakini kuna uwezekano wa kuchukua, kama tulivyosema, kuku au Uturuki matiti, stuffing ladha na mengi ya wiki safi.

Kuongeza kusaga kidogo ya mtindi nonfat au cream. Katika kesi uliokithiri - kama maji.

juisi ndani ya belyashi si aliibuka wakati wa kupika, pia kuna siri. mafuta ya kwanza lazima saza mwelekeo ambapo dirisha iko. Hivyo, mafuta mara moja wafunika unga kuziba kuu ya ufunguzi, kusaga vizuri kukaanga, na juisi nyama itakuwa kumwagika nje.

njia nyingine gani wanaweza kupata kujaza Juicy kwa Tat? mapishi, ambayo kwa muda mrefu wamekuwa siri na mpishi uzoefu na gourmets, ni kutumia barafu. kuonya mara moja tu - na "ufungaji" ya kujaza katika unga lazima haraka. Na bora ya kufanya imefungwa belyashi badala version kawaida na shimo katikati.

Ice lazima kuwa tayari mapema. Kama vipande ni kubwa mno, kisha kumwaga katika kitambaa na kutembea kidogo na mpini. Barafu aliwaangamiza ni aliongeza katika nyama tayari scrolled na vitunguu. Ladha na viungo na kuwekwa katika katikati ya mzunguko wa unga. Mara kufungia na omit Fried katika mafuta ya moto.

Ni matumaini yetu kwamba maelekezo yetu itakuwa na manufaa na kusaidia familia yako mara nyingi kukusanya tena kwa meza Jumapili na sikukuu ya manukato na Juicy Tat.