Jinsi ya kuandaa jam physalis?

Wengi wetu ni ukoo cape gooseberry kama kupanda mapambo, na tu wachache wanatambua sifa zake chakula. Ukweli ni kwamba kutoka berries, ambayo ni siri katika taa ya Kichina, unaweza kuandaa sahani ladha. Physalis ni mimea muhimu sana, zenye kiasi kikubwa cha vitamini walio na uvutano mzuri kwa mwili wetu.

Licha ya ukweli kwamba manufaa yake ni kuthibitika, cape gooseberry si mara kwa mara sana mgeni katika orodha Kirusi, kwa sababu kilimo yake kuna baadhi ya matatizo. Kutofautisha mapambo, mboga na aina berry ya mimea hii. Kwanza katika chakula haiwezi kuliwa, pili ni kawaida chumvi au siki, na kupikwa aina ya berry jam Physalis.

Katika hali yetu ya hewa ni bora kukua mboga aina. Yeye ni kabisa unpretentious, madeni na zinazotoa mavuno. Kwa sababu ya uchungu cape gooseberry inachukuliwa kuwa si kitamu sana, hivyo inaweza kuliwa tu baada ya kusindikwa. Matunda chumvi na pickled, wakati mwingine kufanya jam. Berry aina pia kilimo, lakini ni zaidi finicky, hivyo ni vigumu sana kukua kwa majira yao Cottage physalis. Jam anapata tamu sana na yenye harufu nzuri, na matunda inaweza kuliwa hata safi.

Sahani kutoka mmea huu utakuwa radhi na si tu kawaida na mazuri sana ladha, lakini pia mali muhimu. Physalis strawberry ni bora inafaa kwa maandalizi ya jam tamu na yenye harufu nzuri au candied. mapishi ni rahisi sana kufanya na si kuchukua muda kiasi.

Hivyo, kuandaa jam Physalis required 1 kg berries, 0.5 L ya maji na kilo 1 ya sukari. Kwanza unahitaji kuondoa vikombe wote na kufua berries wenyewe katika maji ya moto ili kuondoa dutu nata. Ilipendekeza kwa muda wa dakika mbili problanshirovat matunda. Hii itasaidia kuondoa ladha maalum.

jam Physalis itakuwa nzuri zaidi kama berries bado intact. Hivyo hawana kupasuka, wanahitaji kwa kuchomwa kwa sindano au toothpick. Syrup ni kwa kutokana na maji na sukari. Matunda kuweka katika sufuria na kumwaga moto syrup. Impregnate yao inashauriwa kuondoka saa 10:00. Kisha, pan huwekwa kwenye moto polepole, na jam ni kuletwa kwa jipu. Chemsha ni lazima kwa dakika 5.

Baada ya hapo, berries bado kusisitiza 8:00. Kwa mara ya tatu jam Physalis kupika kwa muda mrefu kidogo mpaka zabuni chini ya moto. wakati wote unahitaji koroga upole hivyo kama si kwa kuponda berries na skim. tasa mitungi jam iligawanywa moto. Akavingirisha chombo ni akageuka kichwa chini na kuhifadhiwa hivyo hadi baridi.

Kama unataka kupata matunda matamu kama peremende, jam kupikwa kuongeza kuchemsha kwa dakika 10, basi matatizo kwa njia ya Colander ya kuepuka maji ya ziada. Sami berries kuenea kwenye karatasi kuoka na kukaushwa kwenye jua au katika tanuri. Kupikwa matunda matamu kama inaweza tuache na sukari ya unga na kuweka katika chupa.

Mapambo physalis chakula si kutumika, lakini hutumika katika mambo ya ndani. Katika baridi, itakuwa kumbukumbu mazuri ya siku za joto. Matunda yake inaweza kutumika kama mapambo. Kwa ajili hiyo, mimea haja majani fimbo foil, na sana berry gild. Kupata toy nzuri kwa ajili ya mti wa Krismasi.