Tomatillo na familia ya Solanaceae - kupanda na matunda katika mfumo wa berries, iliyo ndani ya cheholchatuyu shell. mwisho ni kiasi fulani sawa na taa karatasi kutokana na ukweli kwamba sepals fused kwa muda mrefu kabla ya uvunaji. Shukrani kwa muonekano mkali na unconventional, ambayo ina tomatillo, berry hii ni mara nyingi hutumika kama mapambo kwa ajili ya aina ya sahani - kutoka salads kwa desserts.
Tomatillo - moja ya aina ya mimea ya aina ya familia mtua
Emerald berry (Physalis pia hujulikana) kidogo ni kama nyanya ndogo. rangi yake - kutoka kijani njano na machungwa mwanga. Taste inaweza kuwa mazuri kabisa. aina kadhaa ya hiyo uchungu na pungent. Katika maumbile physalis kawaida katika misitu sparse ya nchi Baltic, Asia ya Kati, Bulgaria, Caucasus. Kwa kawaida hukua katika misitu. Pia hupatikana katika bustani kama gugu. Katika nchi nyingi leo ni mzima kama kupanda mapambo. Kutoka aina ya aina ya kuandaa sahani mbalimbali. Sugar maudhui na ladha maalum, ambayo ina cape gooseberry (maelekezo kwa kupika, fikiria makala hii baada ya muda kidogo), unaweza kutumia katika Desserts, marinades, michuzi, pies. Na kupika kutoka humo huhifadhi na kufanya matunda candied. Tomatillo ina asidi hutamkwa, ambayo inafanya kuwa kitoweo kamili kwa ajili ya nyama, samaki na mchuzi wa mboga. Kama zumaridi berry kupika bila kusumbua uadilifu wake, unaweza kutumia kama mapambo ya chakula.
Savory sahani Physalis
Kwanza, jaribu kupika mwanga saladi kuelewa, kama wewe kama ladha ya matunda safi katika zumaridi sahani. Kuchukua 50 g Physalis, kuchemshwa kumi tombo mayai boriti kijani na ladha yako, pickled cheese (kutoka gramu 100 hadi 150), kidogo maji ya limau, jozi ya nyanya jua kavu, na mizaituni, kijiko ya haradali, bahari chumvi, jozi tablespoons kuota mbegu ya ngano. Kuanza kuchanganya viungo kwa ajili ya kujaza. Haradali (bora kuchukua nafaka), maji ya limau na mafuta na kusimama kidogo. Bahari ya chumvi ni bora kuongeza si katika dressing na kuinyunyiza juu ya saladi. Lini sisi kuchukua meza ya kawaida, basi ni bora kwa kuchanganya na haradali na mafuta. Kama kuchagua saladi ya kijani, osha majani kabisa kukuta maji kupita kiasi na mahali kwenye sahani. Kisha kuweka yao viungo vingine na kumwaga mchuzi. Kama unapendelea cilantro au bizari, kuwakata pamoja na nyanya. Night jibini, mayai, mizaituni. Physalis kuondoka yote au kukatwa katika nusu (kwa njia, katika saladi hii inaweza kubadilishwa nyanya cherry). Angalau kuweka kijidudu ngano. Ni inaweza kuchukua nafasi ya karanga pine kuongeza maudhui caloric. Katika hali yoyote, sahani hii kitakuwa hearty, awali na muhimu sana. Kama mchanganyiko physalis kwa kiasi sawa cha tango, kuongeza ladha karoti, vitunguu, vitunguu na viungo na kisha kumwaga kaanga, unaweza kupata vitafunio kubwa kwa ajili ya likizo majira ya baridi.
Peremende na zumaridi berry
Kama kujitakasa physalis kujaza kiasi sawa cha sukari, kuongeza maji kidogo, chemsha kwa dakika 10. na mdalasini, na kisha kuchemsha na asidi citric saa mbili, utakuwa na jam bora. Nzuri sana berry yanafaa kama sehemu ya keki ya matunda, na pia mapambo kwa ajili yao.