Tofauti ya Sushi na mistari nini? Sisi kuchunguzwa pamoja

tofauti ya Sushi na mistari nini? Swali hili ni ya manufaa kwa watu wengi ambao hupenda kuwa pampered sahani mashariki. Ili kujibu kwa ufasaha, sisi kutoa maelezo ya kina ya viumbe hawa upishi pamoja na muundo wake, njia ya utengenezaji, nk

sushi

tofauti ya Sushi na mistari nini? Kabla ya kujibu swali hili, Ikumbukwe kwamba nchi ni ya jadi Kijapani vyakula. Inajumuisha za mbili kuu, yaani samaki na mchele.

Awali sushi ni kawaida kutokana na vyakula vya baharini workpiece ambapo grits kutumika kama kihifadhi, ambayo ni basi tu kutupwa. Ilikuwa tu kuelekea mwisho wa karne ya 15, Japan na kusimamishwa kutupa mchele na kuanza kula na samaki. Na hii sahani karne chache kubadilika na tu bidhaa safi kuanza kutumia badala ya samaki makopo.

mistari

tofauti kati ya Sushi na mistari ya chini. Baada Rolls - hii ni moja ya aina ya ardhi, ambapo kuna ni nyingi kubwa leo. Aidha, aina hii ya sahani mashariki kupokea kutambuliwa kubwa na haki kuenea miongoni mwa watumiaji. Kwa bahati mbaya, taarifa kuhusu ambaye alivumbua mistari twist kwanza, hadi leo bado imehifadhiwa. Hata hivyo, hii haina kuzuia kuwasilisha sahani kushinda mioyo ya palates wengi iliyosafishwa ya dunia yetu.

tofauti ya Sushi na mistari nini?

Wataalam kumbuka kuwa tofauti kati ya aina hizi za sahani mashariki ni:

• fomu;
• utungaji;
• viwanda kanuni.

sura

1. Leo, kuna idadi ya ajabu ya aina ya sushi, ambayo yanatofautiana kati yao wenyewe sio tu viungo kuu, lakini pia katika fomu. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kama sahani classical ni mviringo au mviringo keki kwa mchele, ambayo hatimaye kuweka kipande cha samaki safi na kisha ligated strip mwani nori.

2. Neno "mistari" alikuja katika vyakula mashariki na lugha ya Kiingereza na hutafsiriwa kama "twist". Hivyo, karatasi ni kuweka nori mchele na stuffing yoyote, ambayo ni kisha amefungwa katika roll ( "nori-maki"). Kwa njia, kama wewe ni ndani ya sahani mwani na kuweka juu ya krupi, ambayo ni tuache samaki paa, au ufuta, mistari hizi zinaitwa "uro-maki".

muundo

Uliza swali Mashariki vyakula mtaalamu juu ya nini tofauti Sushi na mistari, unaweza kusikia jibu yafuatayo: sehemu kuu ya sahani hizi - mchele maalum na maudhui ya juu gluten, pamoja na sukari, chumvi, sosi ya soya, siki mchele na vyakula vya baharini. Pia kama ubunifu upishi zaidi inafundisha pickled tangawizi vipande na haradali mchuzi inaitwa "wasabi" ambayo anaweza kuua microbes zote zinazopatikana katika samaki mbichi. Hata hivyo, sushi mpishi kutumia tu safi salmon, tuna, kamba, moshi eel au pweza. Kama kwa mistari, kisha kujenga yao wataalamu haja lazima kununua USITUMIE mwani nori. Kama kujaza kwa ajili ya sahani hii ni kutumika matunda, mboga, nyama, jibini au vyakula vya baharini. Pia aina maarufu kabisa wa mistari ya moto.

Mbinu ya utengenezaji

Rolls na sushi, ambayo ni tofauti katika muundo wao na sura, pia tofauti katika njia ya uzalishaji. Kwa mfano, sushi kuchemshwa mchele yaliyotolewa na teknolojia maalum: kutoka nafaka keki mold kwa mikono mvua, basi aliweka juu ya samaki yake mvua.

Lakini mistari uzalishaji inahitaji wapishi ujuzi. Kwa hiyo, juu ya karatasi ya mwani kuwekwa mchele na baadhi stuffing, na kisha wrap ni pamoja na kitanda mianzi (Makis). Alifanya roll required vipande vipande kadhaa na unene wa sentimita 1-2. Wakati viungo moja kwa kata kuwekwa sawasawa na kufanya mazuri.