Tatar Azu nyama kichocheo - ladha na rahisi!

Kama sisi kutafsiri "ase" katika Kiajemi, kupata "vipande vidogo vya nyama katika mchuzi spicy." Hii ni jadi Tatar sahani. Hata hivyo kupika ATPase ya nyama (mapishi hapa chini) na tunaweza kuwasiliana na wewe. Hii itahitaji muda sana na juhudi.

Kwa kawaida, kwa maandalizi ya sahani kwa kutumia nyama au kondoo. Mara chache sana nyama ya nguruwe tenderloin konda zuri.

Azu nyama: mapishi

Ili kujiandaa CAM, sisi haja ya kuwa na akiba katika nafasi ya kwanza kiungo muhimu kwa sahani hii - nyama. Je, ni kuwa nyama au kondoo - kuamua, lakini jambo kuu - nyama lazima gramu angalau 500.

Mbali na nyama, kwa ATPase ya nyama tunahitaji kati vitunguu au mbili ndogo, mbili au tatu kubwa nyanya, kijiko moja ya nyanya, pickles tatu, karoti ndogo, parsley na vitunguu na ladha sita kortofelin za kati na karibu kamili glasi ya supu.

Jinsi ya kupika ATPase ya nyama? mapishi ni rahisi sana. Kwa sahani hii aligeuka ladha, lishe, na katika mila bora ya Tatar, kufuata maelekezo ya chini.

Kuanza, osha na kavu nyama, kisha kuikata vipande vidogo la carte. Tayarisha vitunguu na pickles na nyanya - mboga kukatwa katika cubes.

hatua ya pili - kuchoma nyama ya sufuria ya moto na mafuta mpaka dhahabu kahawia. Kumbuka - unahitaji rangi yake hubadilika nyama, lakini hakuwa na basi juisi, hivyo unahitaji kaanga vipande juu ya joto ya juu. Tayari wekundu vipande nyama unahitaji kuwa kukunjwa katika sufuria, kisha nyunyiza na chumvi, pilipili na viungo vingine na ladha.

Katika hatua ya pili ya maandalizi katika sufuria, ambapo nyama kuchoma, vitunguu (passeruem), baada ya hapo ni alimtuma baada ya mwili - katika kuiiga. Pia kuongeza nyanya awali tayari, supu, viungo na kupika kwa dakika tano hadi saba. Baada nyama na vitunguu na nyanya kuweka nje katika sufuria kuongeza karoti na kuendelea "mateso" nyama kwa dakika arobaini, si chini. Hadi nyama tayari, kata viazi katika vipande, kaanga katika sufuria, kirahisi passeruem tango supu.

Ase kuoza tayari kwa ajili ya kuwahudumia, kunyunyizia na mboga kung'olewa.

Azu nyama na mchele - chanzo cha protini na vitamini

Nyama - si tu kitamu na lishe nyama, lakini pia chanzo muhimu sana cha vitamini na protini, chuma na zinki. Pamoja na nyama mchele inawakilisha kuweka thamani ya vitu muhimu, na pia haina ushindani kati ya mwanga na lishe ya nyama.

Kuandaa ATPase ya mchele (kama chaguo unaweza kuchukulia ase kondoo) haja kilo moja ya nyama (nyama au kondoo), gramu mia moja na kumi tomat- pasta, wawili vitunguu kubwa, gramu mia tatu ya pickles, gramu nane ya mpunga, karafuu chache ya vitunguu, kijiko mafuta ya mboga, viungo kwa ladha.

Ase kupika mchele rahisi sana. Itakuwa muhimu kwa kukatwa nyama katika vipande vidogo, na kisha pilipili, chumvi na kumwaga mchuzi, tayari kwa kuongeza nyanya. habari hii yote ya kuzima moto dhaifu kwa karibu kupikwa.

Brushed pickles kata vipande, pamoja na kitunguu (kata ndani ya pete) passeruem mafuta. Rice kupika mpaka karibu kupikwa.

Wakati nyama kuzimwa, na kuongeza dharura tango na kitunguu, kisha hata kuzima si zaidi ya dakika kumi, kisha kufuatiwa na viungo na kuandaliwa mapema mchele na viungo na bay jani. habari hii yote lazima kitoweo kwa dakika 20. dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia nyama katika ase kuongeza nyanya (kata kwa vipande), vitunguu. Kutumikia sahani kumaliza ni muhimu kwa wiki laini kung'olewa na pita mkate.

Kama unavyoona - ni rahisi sana ya kujiandaa ATPase ya nyama. mapishi hauhitaji matumizi ya viungo kigeni au kazi kubwa. Kufurahia mlo wako!