Ladha Kiarabu sahani "Imam Bayaldy": mapishi

"Imam Bayaldy", mapishi ambayo yatajadiliwa hapa chini, ni kitamu sana na kutosheleza sahani Kiarabu, ni maarufu sana katika Uturuki. Ikumbukwe kwamba jina la chakula cha jioni ina mengi ya tafsiri ( "Imam amekwenda wazimu", "Imam fainted", "Imam stunned" na kadhalika.). Lakini ni yote, njia moja au nyingine, kusambaza hali ambayo hutokea baada ya kumeza ya sahani hii isiyo ya kawaida na kitamu sana.

"Imam Bayaldy": mapishi Kiarabu vyakula

Inahitajika Bidhaa:

• kubwa ya vijana mbilingani - 2 majukumu kwa wote;.
• vitunguu bulb kati - 3 majukumu;.
• rangi yoyote kengele pilipili - 2 majukumu kwa wote;.
• nyekundu muafaka nyanya - 6 majukumu;.
• mboga mbichi (parsley, bizari) - nusu ya boriti,
• mboga mafuta odorless - 75 ml;
• chumvi, kupika faini - kuongeza ladha sahani;
• allspice pilipili nyeusi - Mlaji chache;
• vitunguu safi ndogo - 7-10 karafuu.

Usindikaji kuu ingredient

Dish "Imam Bayaldy" mapishi ni ya kushangaza rahisi, inahitaji tu vijana na safi mboga. Baada ya yote, kama kununua kwa chakula cha jioni ya bidhaa wakubwa, itakuwa si kama kitamu na yenye ladha kama tungependa. Hivyo, inapaswa kuchukua 2 eggplants kubwa, osha vizuri, na kisha kuchukua mfuko kina, kata na kuondoa peel crosswise. Baada ya hapo mboga inahitaji kidogo chini katika maji chumvi na kuhimili yao huko kwa muda wa dakika 45. Utaratibu huu ni lazima kabisa kuwanyima uchungu wao.

Ya bakuli "Imam Bayaldy" kilichotokea zaidi harufu nzuri na ladha, kulowekwa mbilingani lazima nikanawa, kavu na kaanga katika mafuta ya mboga kwa pande zote. Baada bidhaa ni kufunikwa na ganda appetizing na nzuri, ni muhimu kuweka kwenye kitambaa karatasi na strip kila mafuta.

Tayarisha stuffing

Eggplant "Imam Bayaldy" zinahitaji mchakato makini toppings mboga. Kwa kufanya hivyo, safi the bulb kutoka the peel vitunguu na vitunguu, kisha kuwakata katika ndogo cubes na kaanga katika skillet a mpaka dhahabu ukoko, kwa kutumia mafuta.

Mbali na sahani hii inaitwa mboga ni pamoja na bidhaa kama vile pilipili safi kengele na nyanya zilizoiva. Kuwanyima mboga tight-peel filamu, wanapaswa kuwa vizuri nikanawa na scalded pamoja na kuchemsha maji. Zaidi ya hayo, mboga lazima laini kung'olewa kwa kisu na pia kaanga katika mafuta ya alizeti.

Baada ya kujaza vipengele vyote ni thermally kutibiwa, wao wanatakiwa kuchanganya katika chombo kimoja, na kisha ladha na chumvi, allspice na kung'olewa mboga mbichi.

Kuchagiza na kuoka sahani

Kwa ajili ya malezi ya hii ya mboga chakula cha mchana kawaida inapaswa kuchukua fomu ya kina, kuvaa ½ uso wa kujaza, na nusu nyingine ya kujaza mifuko ya eggplant. Next stuffed mboga kuwekwa katika bakuli (zaidi ya substrate), na bima ya juu na kupika foil. Katika nafasi hii, sahani Kiarabu wanatakiwa kuoka katika oveni kwa nusu saa nyuzi 180.

Jinsi ya kutumia kwa chakula cha jioni

Dish "Imam Bayaldy", ambao mapishi ni iliyotolewa hapo juu, ni kuhitajika kwa kuomba meza katika hali ya moto, pamoja na mkate mboga mbichi na vitunguu.