Supu ya uyoga nyeupe kavu

Supu ya uyoga nyeupe kavu - sahani ya kitamu sana na yenye harufu nzuri. Ikiwa bado ulijaribu, ulipoteza mengi katika maisha. Kawaida wanawake wa nyumbani hufikiria maelekezo hayo kama "emeralds" ya upishi wao "piggy bank." Hata hukausha uyoga wenyewe, na sio kununua tu kwenye soko. Ikiwa unataka pia kwenda na kikapu kwenye msitu, basi utafurahia kusoma makala hii.

Uyoga kwa kukausha lazima awe na nguvu na afya. Wanapaswa kusafishwa kwa makini na sindano na kushikamana na dunia. Uyoga haipaswi kuosha, kwa kuwa watauka kavu polepole. Kuchunguza sehemu zilizosababishwa na mizizi, weka uyoga chini ya ungo au tu kamba yao kwenye nyuzi. Unaweza kuzika katika tanuri au jua. Chaguo la mwisho ni mojawapo, kwani fungi ni bora zaidi. Je! Unajuaje ikiwa tayari kwa matumizi? Uyoga lazima apunguke na kupoteza kwa urahisi, lakini usipunguke.

Supu kutoka uyoga kavu mweupe huwa ni kitamu, kwa sababu ni harufu nzuri. Idadi ndogo yao, ili sahani ikisikia tu ladha. Hata hivyo, kutoka uyoga vile inawezekana kuandaa pia borsch, na sahani, na forcemeat kwa pies. Kabla ya matumizi, huweka, na kisha chemsha katika maji sawa. Kisha wanapaswa kupunjwa vizuri na kuletwa ndani ya sahani.

Ili uweze kufanya kila siku supu kutoka uyoga mweupe, unahitaji kuhifadhi kwa usahihi. Kufanya hivyo katika vyumba vya kavu, vyema na vya lazima. Huwezi kuzihifadhi karibu na matunda, mboga, karanga, berries, bidhaa za salted na sour. Kwa hiyo wao hupungua haraka.

Hivyo, jinsi ya kufanya supu kutoka uyoga nyeupe kavu? Kuchukua gramu 70 za bidhaa zilizoelezwa, vitunguu 4 vya parsley, karafuu ya vitunguu, vitunguu vitunguu, mililita 100 za divai ( kavu nyeupe ), nutmeg kidogo, gramu 300 za vijiko safi, vijiko viwili. L. Butter (cream), 150 gramu ya bakoni, mililita 250 ya cream na chumvi na pilipili.

Unahitaji kuchemsha kuhusu mililita 150 ya maji, kisha uanga uyoga kavu ndani yake, ondoa chombo kutoka sahani, uifunika na usahau kuhusu hilo kwa muda wa dakika 15. Kwa wakati huu, jaribu na uchafu vitunguu na vitunguu. Osha mboga na kukata vizuri. Majani hukatwa kwenye vipande nyembamba, na cubes ya bakoni ni cubes ndogo. Sasa chukua sufuria, onyesha siagi ndani yake na kaanga vitunguu juu yake, kisha kuongeza wiki, vitunguu na uyoga. Baada ya kioevu chochote kilichomwagika kutoka kwenye sufuria, unaweza kuweka bacon ndani yake, na baada ya dakika tano kumwaga kwenye divai kavu. Sasa chukua uyoga uliovua na ukawagee kwenye colander. Kisha kata vipande na kuweka kwenye viungo vyote. Chagua yaliyomo ya sufuria na maji (kuhusu mililita 350) na chumvi. Wakati sahani inakuja kwa chemsha, kupika kwa dakika 15. Supu ya uyoga nyeupe kavu ni tayari. Hakika familia yako itaomba virutubisho.

Unaweza pia kuwapa supu ya cream na uyoga mweupe. Kwa vitunguu viwili unahitaji magamu 400 ya uyoga safi nyeupe, glasi moja na nusu ya mchuzi wa kuku, siagi (vijiko 4), kioo cha mafuta ya mafuta, nusu ya rangi ya parsley, vitunguu moja na pilipili nyeupe ya ardhi na chumvi.

Osha uyoga, kuweka kando vipande 16, kukatwa na miguu na kofia. Kata uyoga iliyobaki kwa uzuri, ukata vitunguu ndani ya cubes. Sasa inahitaji kuwa kaanga katika siagi kwenye sufuria ya kukata hadi dhahabu. Baada ya hayo, ongeza uyoga huo, baada ya dakika kadhaa - kumwaga katika mchuzi wa kuku. Kisha unapaswa kusaga supu na blender au kuipiga kupitia ungo. Matukio ya kusababisha hurejeshwa kwenye sufuria na kuchemshwa zaidi, kuleta kwa kuchemsha. Ongeza cream. Supu inapaswa kutumiwa kwenye meza, kuijaza na parsley na vipande vya uyoga, kuweka kando mwanzo wa kupikia. Nio tu walio na mboga wanapaswa kuangazwa kidogo katika siagi. Unaweza kupika na supu ya cream kutoka uyoga kavu, itakuwa ni harufu nzuri zaidi.

Bon hamu.