Ikiwa unatafuta kichocheo cha kozi ya pili ya ladha kwa chakula cha jioni au unataka kuandaa chakula cha mchana, mboga ya nyanya na zucchini itakuwa chaguo bora kwako. Mboga hizi hupatikana kila mwaka. Mapishi yenyewe ni rahisi sana na hauhitaji muda mwingi. Chagua moja ya chaguo zinazotolewa na tafadhali familia na sahani mpya na kitamu.
Casserole kutoka kwa nyanya na zukini na nyama iliyopikwa
Kwa maandalizi, fanya viungo vifuatavyo:
- Gramu 400 za kuku au nyama yoyote iliyopangwa;
- Kilo cha courgettes;
- 6 nyanya zilizoiva;
- 3 balbu ya ukubwa wa kati;
- 2 tbsp. L. Nyanya ya nyanya ya asili;
- 100 g ya jibini ngumu, iliyokatwa;
- Kwa kumwaga - mayai ya kuku 3 na 150 g ya cream ya sour, chumvi na manukato.
Vitunguu vimeharibika, kuweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga mpaka uwazi, kisha uongeze chumvi, chumvi, umimina kwenye nyanya ya nyanya na upika kwa muda usiozidi dakika 5-7. Zucchini safisha, mbegu na mbegu, na baada ya kusaga grater kubwa. Mimea ya mboga inapaswa kuwa na chumvi na waache kwa muda wa dakika 10-15, baada ya juisi kugawanywa, kuifuta. Kata nyanya katika vipande. Sasa katika fomu iliyotayarishwa ya kuoka huweka safu ya courgettes, juu ya nyama iliyopangwa, baada ya zucchini tena. Kumaliza bakuli na safu ya nyanya, chaga mchanganyiko wa cream na mayai, na kisha uangaze kwa cheki cheese. Casserole kutoka kwa nyanya na zukini na nyama iliyopangwa huandaliwa nusu saa kwa joto la nyuzi 180-200. Safu na ukubwa wa jibini ya dhahabu inapaswa kutumiwa moto, bora na cream ya sour. Pia itakuwa sawa na saladi ya mboga mboga.
Mboga mboga ya mboga kutoka nyanya na zukchini
Ili kuandaa chakula cha jioni ladha, chukua:
- Boti ndogo ya zucchini 3;
- 4 nyanya;
- Jozi ya karafuu ya vitunguu;
- Mayai 8 na 5-6 st. L. Cream cream kwa kumwaga;
- 20 g ya siagi (cream), viungo na chumvi.
Mboga safisha, kata katika vipande. Ikiwa mboga ni mdogo, ngozi haiwezi kuondolewa. Panya nyanya kutoka kwenye ngozi. Ili kufanya hivyo, wachafu kwa maji ya moto na ushikilie kwa maji ya moto kwa dakika, basi peel inaweza kuondolewa kwa urahisi sana. Kata mboga katika vipande au miduara. Chakula cha kuoka na siagi, basi vitunguu iliyokatwa. Weka ndani yake kwa tabaka nyembamba zucchini kwanza, na baada ya nyanya. Weka kwenye moto wa moto (220-250 digrii) kwa dakika 5. Wakati huo huo, fanya kujaza: changanya mayai 8, cream ya sour, cheese na vitunguu kidogo, na kuongeza viungo. Kuchukua tray ya kuoka na mboga mboga kutoka kwenye tanuri, chaga mchuzi na upeleke tena kwenye tanuri. Casserole kutoka nyanya na zukini itakuwa tayari kwa dakika 20. Safu itatoka kwa ukonde unaovutia na watu wachache wataachwa tofauti. Kutumikia na cream ya sour, mboga mboga au mimea. Kwa njia, mapishi yanaweza kuboreshwa kidogo kwa kuongezea viungo vyenye kufaa, kwa mfano, karoti, vitunguu kidogo, pilipili ya kengele au eggplant. Yote itapatana pamoja kama ya raha na kabisa katika majira ya joto.
Pizza na nyanya na sausages
Kwa sahani hiyo ya moyo, toka nje ya hifadhi zako:
- Sausages kadhaa, kulingana na ukubwa wao (kutoka 3 hadi 5);
- 2 mayai ya kuchemsha;
- 150 g ya jibini iliyojaa grated;
- 1 kubwa ya mboga ya mboga;
- 2 nyanya, chumvi na viungo.
Safu hukatwa kwenye cubes na kaanga katika mafuta ya mboga, boga bafu kutoka kwenye mbegu na mbegu, pia hupuka ndani ya cubes na kuongeza sausages, chumvi, ikiwa inahitajika, kumwaga vitunguu vidogo na pilipili nyeusi. Koroa na simmer kwa muda usiozidi dakika 10. Chombo cha kuoka kwa oiling, fanya mchanganyiko kwanza kwa sufuria ya kukata, halafu juu na nyanya, kisha ukifanye mayai yaliyoharibiwa na cheese. Casserole rahisi kutoka zukini na nyanya ni tayari haraka sana - baada ya dakika 15 karatasi ya kuoka inaweza tayari kuchukuliwa nje ya tanuri na baada ya sahani hutumiwa kwenye meza. Jaribu kupika bakuli la mboga ladha kulingana na maelekezo yetu, unapaswa dhahiri kama hayo.