Supu safi: jibini, "Upole", supu puree kutoka mbaazi ya kijani "Primavera"

Leo tutajifunza jinsi ya kupika supu zifuatazo na wewe : cheese kutoka kwa mifupa, "Upole", supu safi kutoka kwa mbaazi ya kijani "Primavera".

Supu "Upole"

Viungo: moja ya vitunguu ya kati, kilo 1.5 ya mchuzi wa zucchini, lita moja ya mchuzi wowote wa mboga, st. Vijiko vya asilimia 20 ya sour cream, viungo (chumvi na pilipili nyeusi), basil safi 3 tbsp. L.

Maandalizi

Kilo moja na nusu ya mchuzi wa zucchini kukata vipande. 1 vitunguu vyema kukata, dakika michache kaanga katika joto la chini katika pua katika vijiko viwili vya vijiko, kuongeza zucchini zilizokatwa hapo awali, kaanga yaliyomo kwa muda wa dakika tano, kisha mimina lita moja ya mchuzi wa mboga, polepole umleta kwa kuchemsha na kupika kwenye sufuria kwa dakika kumi. Supu iliyo tayari "Chumvi" - pilipili ili kuonja, baridi, kumwaga ndani ya vyombo vya kioo na kupamba vizuizi 6 vinavyotengenezwa na vijiko viwili vya cream iliyopigwa na vijiko vitatu vilivyokatwa majani ya basil.

Supu zote-mashed: jibini, "Upole", supu puree kutoka mbaazi ya kijani "Primavera", mapishi ambayo tunatoa katika makala hii, ni rahisi sana.

Supu safi kutoka kwenye mbaazi ya kijani "Primavera"

Viungo: gramu moja ya mango, nusu kijiko cha chumvi, st nne. Vijiko vya viazi vilivyotumiwa ghafi, gramu 250 za karoti, mawe ya 3 ya celery, 300 g ya broccoli, mafuta ya mzeituni, mchuzi wa mboga, gramu 50 za mbaazi za kijani , vitunguu vya kijani.

Maandalizi

Katika maziwa ya kuchemsha (lita moja) nitawapa gramu ya mango, kupika kwa dakika tano, kuongeza kijiko cha chumvi na nusu nne. Vijiko vya viazi vilivyotengenezwa ghafi, changanya wingi uliosababisha, fomu ya dumplings kutoka kwao, upika kwa muda wa dakika 15 katika maji ya moto na uwape katika colander. Fanya kikamilifu gramu 250 za karoti na mabua 3 ya celery, dakika tano kaanga mboga pamoja na 300 g ya inflorescences ya broccoli katika sufuria katika st mbili. Spoons ya mafuta, kisha kuongeza nusu lita ya mchuzi wa mboga, st mbili. Spoons ya pete ya vitunguu iliyokatwa na mboga mbili za rosemary, kuleta supu kwa chemsha na kisha chemsha kwa dakika 15. Dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza gramu 50 za mbaazi za kijani za makopo. Supu-puree kunyunyiza st moja. Spoon ya Parmesan iliyokatwa na kuweka ndani yake hapo awali kupikwa dumplings.

Sasa umejifunza jinsi ya kufanya supu-purees, jibini na uyoga, kwa mfano, ni maarufu sana na rahisi. Mapishi hutolewa hapa chini.

Supu ya mboga na mimea na jibini

Supu ya Cream na mapishi hii Je, ni sahani rahisi, ya awali na ya kusisimua. Supu hizo , purees, supu ya juisi-safi kutoka kwenye uyoga, hasa, unaweza kutumika kwenye meza, hata wakati wa likizo. Unaweza kupika juu ya maji au mchuzi wowote wa nyama. Kwa hiyo, ikiwa unapendelea maji kwa mchuzi, unapaswa kutunza maandalizi yake mapema.

Muundo:

- champignons 100 g;
- Butter 50 gramu;
- 6-7 viazi;
- balbu ya kati vipande 3;
- karoti za kati 1 pc ;;
- fusion ya cheese ya kampuni yoyote 1 pc;
- ukitumia mchuzi, basi nyama au nyama ya kuku.

Maandalizi

Labia jipu katika sufuria ya 1.5 - 2 lita za maji, au pata kiasi sawa cha mchuzi. Fanya kabisa uyoga. Weka siagi kwenye sufuria ya kukata moto, kusubiri mpaka itayeyuka, na kuongeza uyoga uliokatwa.

Kata vitunguu mbili kubwa katika cubes mbili na uongeze kwenye uyoga. Kutafuta mara kwa mara. Wakati vitunguu vilivyo na mboga vinyakuliwa, ni muhimu kukata bombo lingine ndani ya cubes na kuunga karoti moja kwenye grater kubwa. Karoti na vitunguu vinapaswa kuongezwa kwa supu ya kuchemsha. Kisha kukatwa kwa kubwa (kama vile supu ya kawaida) cubes ya viazi. Ongeza pia kwa mchuzi. Chemsha dakika zote tano. Vipindi vinapaswa kupunguzwa kwa dakika 10-15, hadi podzolotyatsya na vitunguu. Kisha kuongeza uyoga uliozimishwa kwa supu ya kuchemsha na kuchanganya kila kitu vizuri. Kata cream ya cheese ndani ya cubes . Ongeza kwenye mchuzi, jichanganya tena na chemsha kwa dakika nyingine kumi mpaka ukipikwa. Wakati supu-mash iko tayari, basi iwe na baridi kidogo. Na kisha basi mzigo supu nzima ndani ya blender na mjeledi. Na kidogo kuchemsha moto. Kisha basi baridi na utumie baridi.

Bon hamu!