Sisi kufanya na cheesecake Hungarian na Cottage cheese

Hungarian cheesecake na cream cheese kupika ni rahisi sana. Hii itakuwa bora pastries dessert kwa ajili ya familia kifungua kinywa au vitafunio. Lakini kama huna kujua jinsi ya kupika, basi tutakuambia kuhusu hilo katika makala ya leo.

Hungarian cheesecake na cream cheese: hatua mapishi

Kuna njia nyingi za kujenga ladha keki Hungarian. Baadhi ya watu wanapendelea kufanya hivyo na Puff keki, na mtu - kuandaa kwa misingi ya chachu. Leo sisi kuelezea wewe njia mbili zilizotajwa. Ambayo moja ya kuchagua kwa ajili ya utii kwa meza ya familia - ni juu yako.

Necessary viungo:

• bila chachu Puff pastry maduka - 400 g,
• mchanga-sukari - kuhusu ½ kikombe;
• Fresh kuku mayai - kuhusu 2 majukumu;.
• protini yai chilled - 2 vitengo,.
• maji safi ukubwa wa kati - 1 pc,.
• faini kavu curd - 300 g,
• poda ya sukari - kwa ajili ya kunyunyiza kumaliza dessert.

kupika stuffing

Toppings kwa cheesecake ni kufanyika kwa urahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, tu kusugua curd kavu katika ungo faini, basi kuongeza kuwa mchanga, sukari na mayai. Mara baada ya kupata habari ya jinsi moja, inapaswa kuweka na kuchapwa kuwa protini povu. Kama kujaza kwa tarts lazima lazima ni pamoja na ari ya limao. Yeye hufanya keki zaidi harufu nzuri na ladha.

Maandalizi unga

Hungarian cheesecake na Cottage cheese kasi tayari kutoka hafifu unga usiochachwa. Baada ya yote, ni si lazima kwa kanda zao. Mmoja haja tu kuangalia dukani karibu na kununua kwa wingi ambayo ni muhimu.

Kabla ya kutoa cheesecake nyumbani lazima kabisa thawed msingi layered. Baada ya hapo, ni inahitajika ikijifungua mstatili tabaka nyembamba kwa kisu na kata ndani ya mraba kupima 10 kwa sentimita 10.

mchakato wa kutengeneza dessert

Hungarian cheesecake na Cottage cheese hutengenezwa kwa urahisi. Hadi mwisho huu, katika kituo cha kila mraba ni kuweka nje kiasi fulani cha kujaza (kawaida katika kiwango cha kijiko kamili). Baada ya hapo, kila pembe makala nne akafunga juu ya dessert.

Jinsi ya kuoka?

Baada bidhaa zote nusu ya kumaliza tayari, wanahitaji kuweka kwenye karatasi kuoka, greased, na kisha kutuma katika tanuri. Oka bidhaa kama ilipendekeza kwa dakika 20-28 nyuzi 200. Kutokana na matibabu hayo, cheesecake lazima kwa kiasi kikubwa kuongezeka kwa ukubwa, kuwa lush, crisp na kidogo rangi yake hubadilika.

Vizuri kuwasilishwa kwa meza ya familia

Baada cheesecake Hungarian na Cottage cheese ni Motoni, lazima kuondolewa kutoka tanuri na baridi kabisa. Katika siku zijazo, bidhaa zote wanatakiwa kunyunyizia kwa wingi na poda na ya sasa kwa ajili ya chai au vinywaji vingine moto. Kufurahia mlo wako!

Jinsi ya kupika cheesecakes kutoka chachu unga?

Chachu cheesecakes ni zaidi lush na hearty tofauti na yale alifanya ya keki Puff. Lakini kwa maandalizi ya bidhaa kama, unahitaji muda mwingi zaidi. Baada ya yote, lazima kujitegemea kukandia biskuti msingi kwa ajili yao.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• chembechembe chachu - haujakamilika ndogo kijiko,
• Fresh kuku mayai - kuhusu 2 majukumu kwa wote. kwa stuffing + 1 pc. kwa mtihani;
• faini kavu curd - 300 g,
• mchanga-sukari - kuhusu ½ kikombe kwa ajili ya kujaza + 10 g unga,
• laini siagi mafuta - 150 g,
• maziwa ya joto na maji ya kunywa - 200 ml;
• sifted unga - 600 g

mesim unga

Kabla ya kupika cheesecake lazima kanda chachu unga. Ili kufanya hivyo, kuunganisha maziwa ya joto na maji ya kunywa, na kisha kufuta yao katika sukari na chembechembe chachu. Zaidi ya hayo, msingi inahitajika kuingia yai, laini na mafuta na sifted unga wa kupika. Kanda unga ngumu, inapaswa kuwekwa katika chumba joto katika dakika 70-100. Katika hali hii, ni sawa na kupata up, na kuwa lush na harufu nzuri.

Kufanya stuffing

Hungarian kujaza kwa kuoka hufanyika kwa urahisi. Ni muhimu kwa saga curd katika ungo, kuchanganya pamoja na mayai na sukari-mchanga. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata stuffing, ambayo sana inafanana msimamo wa cream nene.

kutengeneza bidhaa

Fomu cheesecake kufanywa na chachu unga ni haki rahisi. Ili kufanya hivyo, inakaribia roll msingi katika safu nyembamba, na kisha kuikata mraba sawa kupima 10 kwa sentimita 10. Karibu na kituo cha kila bidhaa unataka kuweka curd kujaza na Bana kubwa ya pembe zao juu ya dessert.

Oka katika tanuri

Kutengeneza kila cheesecake na curd kama ilivyoelezwa hapo juu, ni lazima kwa usahihi wakiongozwa na sufuria greased. Zaidi ya hayo sahani kujazwa lazima kuwekwa katika tanuri preheated. Tayarisha bidhaa kama inapendekezwa kwa dakika 45-57. Hata hivyo, wanapaswa kuwa vizuri hadi kuwa laini na vizuri rangi yake hubadilika.

Kama unataka kupata pastries nzuri zaidi, kabla ya kuziweka katika tanuri, kila bidhaa lazima kufanyika kwa sisima yai kupigwa. Utaratibu huu kuchangia na ukweli kwamba kila cheesecake kuokwa itakuwa na appetizing glossy ukoko.

kuoka ugavi sahihi meza ya familia

Sasa unajua jinsi ya kufanya cheesecake Hungarian nyumbani. Kama unavyoona, hakuna kitu ngumu katika maandalizi yao ni si na hawawezi. Baada ya kuoka chachu rangi yake hubadilika, ni lazima kwa makini kuondolewa kutoka sahani na nafasi nzuri katika sinia kubwa. Serve bidhaa hizo inaweza kuwa joto au tayari kilichopozwa chini ya hali pamoja na chocolate moto au kahawa. Kufurahia mlo wako!