Quesadilla - jadi Mexican sahani

Katika kila vyakula kitaifa ina sahani kwamba ni ukoo kwa compatriots, lakini si yanajulikana kwa wakazi wa nchi nyingine. Kwa mfano, wengi wa Warusi hata kutambua kwamba Quesadilla - ni si jina la mwanamke au jina la mji na maarufu sana chakula Mexican. Kuondokana pengo hili la elimu, ni muhimu ili kupata taarifa zaidi kuhusu sahani hii.

kuvutia kujua

Alisema kuwa chakula Mexican - ni uhakika kitu mkali na dhahiri kigeni. Kwa sehemu, hii ni kweli. Hakika, wenyeji tu upendo sahani kama vile tacos, fajitas, enchiladas na tamales, ladha ni upi wa palates untrained inaweza kweli wanaonekana moto. Ni jamii hii na ni pamoja na Quesadilla maarufu. Mlo huu inawakilisha muungano wa tamaduni mbili: Kihispania na Hindi. Muda mrefu kabla ya ujio wa Amerika ya Ulaya washindi chakula wananchi hasa ilihusisha ya bidhaa rahisi: mahindi, maharage, nyanya, pilipili na cactus Mexico. Wahispania umeongeza kwao nyama, mafuta, mvinyo na jibini. Baada ya muda, wao ukawa msingi kwa aina mbalimbali ya sahani, moja ambayo ni Quesadilla maarufu. Ni, kwa kweli, kawaida kupikwa kitaifa (tortilla) stuffed.

Wao ni kuokwa mapema na kisha kutumika kama kuu ya nusu ya kumaliza bidhaa. Mlo huu, kuna aina nyingi, ambayo ni tofauti katika muundo hutumiwa katika fillings. Hata hivyo Quesadilla - ni bidhaa, ambayo lazima sasa vipengele kuu mbili: tortilla na jibini. matumizi ya viungo vingine - ni mfano halisi wa ndoto na upendeleo ladha ya mpishi wa ndani.

mapishi classic

Traditional Quesadilla - ngano au nafaka tortilla (tortilla) na jibini ngumu. Katika mazingira kama hayo mapishi kupika ni kuchukuliwa kuu au classic. Ya kuandaa hii sahani, unahitaji: 2 tortilla safi na gramu 50 za jibini.

Kama kupikwa kitaifa hazipatikani, wanaweza kupika mwenyewe au kuchukua nafasi ya nyembamba Armenian lavash. Next, lazima kufanya yafuatayo:

1. Jibini wavu, na kisha kuenea nje juu ya uso wa tortilla moja.
2. Upole kuweka keki pili juu.
3. ujenzi kuweka kwenye sufuria, greased na siagi, na kaanga kwa pande zote mbili.

bidhaa ya kumaliza lazima imegawanywa katika sehemu 4. Unaweza kutumia kisu kukata pizza. Kwa Quesadilla meza kawaida aliwahi moto na spicy "salsa" mchuzi. Kama siyo, unaweza kutumia ketchup mara kwa mara, na kuongeza kidogo ya vitunguu, pilipili, vitunguu na mboga mbichi. Na wale ambao si katika neema ya kuchoma ladha unaweza kuridhika na kawaida sour cream.

mbadala kubwa

Kulingana na wataalamu, chaguo nzuri pia inaonekana kuku Quesadilla. Recipe na picha kuwasaidia wale ambao wameamua kujiunga vyakula Mexican, vizuri kujiandaa sahani maarufu.

Kwa kazi required: 2 Wheat tortilla, 90 gramu ya jibini, nyanya 1, gramu 120 ya kuku safi, 2 chive, kitunguu nusu, chumvi, mafuta kijiko mboga, pilipili kidogo na nusu tbsp kung'olewa wiki.

mchakato wa kupikia unafanyika katika hatua kadhaa:

1. Kwanza, unahitaji saga bidhaa zote: nyama kukatwa katika vipande vidogo, na vitunguu - nusu pete, nyanya - slices, na jibini ni bora kutumia grater kubwa. Wiki unaweza tu kukata shoka.
2. Minofu lightly kukaanga katika mafuta na vitunguu, vitunguu, kuongeza, na pilipili kidogo na chumvi.
3. vipengele kushikamana pamoja na mchanganyiko.
4. molekuli kusababisha ni kuweka kwenye moja ya lozenges.
5. tortilla pili lazima cover muundo kusababisha.
6. Urahisi vyakula kaanga pande zote mbili. Unaweza kutumia Grill au kikaango bila kuongeza mafuta ya kawaida.

Nia ya bidhaa ni urahisi kuamua na ndani ya jibini ya kuyeyuka.

karamu ladha

Kila mpishi anaweza kuamua kwa wenyewe jinsi ya kufanya quesadillas. Kuna mambo kadhaa ya aina mbalimbali ya fillings, kati ya ambayo unaweza kuchagua kwa wenyewe chaguo sahihi. Kuchukua, kwa mfano, mapishi ambayo inatumia vipengele zifuatazo: kioo iliyokunwa jibini 2 nyembamba lavash (kama hakuna kupikwa), pilipili jalapeno, kijiko ya siagi, na pia ½ kikombe makopo nafaka, kukata vipande vya pilipili na salala ( unaweza kuchukua stuffing).

Kazi, kama kawaida, huanza na kujaza:

1. Bidhaa zote isipokuwa jibini na pita wanahitaji kaanga katika sufuria kavu kukaranga.
2. Baada ya hapo, mengi ya ni muhimu kuhama katika bakuli safi na bima na kifuniko, ufanye kabla ya muda si baridi.
3. Pan kuweka kwenye moto na karibu chini yake pita moja.
4. Kuinyunyiza kwa jibini, na ya juu kwa upande mmoja, kuweka nusu kupikwa stuffing. Sehemu ya pili ni lazima kushoto kwa sehemu nyingine.
5. Mara baada ya jibini iliyokunwa hatua kwa hatua kuanza kuyeyusha, pita lazima folded katika nusu. Chini ya hatua ya joto la juu kwa haraka fimbo pamoja pande zote mbili.

utaratibu huo lazima kufanyika kwa lavash pili.