Homemade vodka, yeye mwenyewe pombe, si kwa ajili ya kitu ni kinywaji zaidi kitamu na hata muhimu zaidi kuliko Analog yake ya uzalishaji kiwanda. Asili bidhaa bila kemikali yoyote (isipokuwa tayari kwa kufuata ugumu wote wa teknolojia, kutoka kwa malighafi ya ubora mzuri) inaweza kuwa na aibu, ikiwa ni kuweka juu ya meza ya sherehe au kutibu jirani ambaye alikuja mwanga.
Baadhi ufafanuzi na specifikationer
Moja ya masuala muhimu zaidi kujitokeza: "Jinsi ya kuweka Braga?" Hata hivyo, kufanya mchakato, unapaswa kuwa nzuri ya kufikiria nini hasa unaenda kufanya vodka. Mara nyingi kwa ajili ya uzalishaji wake kutoka sukari, chachu, maji. ngome, bila shaka, ni zamu nje bora. Lakini kunywa yenyewe - si sana. On mtazamo ni wazi, harufu pia si appetizing. tabia kama hiyo na uhalali wa pombe sukari (lishe) beet, maarufu iitwayo "burachankoy", na pia kutoka wanga na viazi. Ili kutoa kinywaji presentation, unahitaji distill maji mara kadhaa, filter, kuongeza ladha ya kuboresha ladha na rangi. Kiasi kidogo shida katika suala hili itakuwa kutoa mazao na matunda. Kwa hiyo kujadili nuances vile: jinsi ya kuweka Braga za ngano, kwa mfano, na baadhi ya matunda.
matunda vodka
Kama umewahi kunywa mbaamwezi, alifukuzwa kutoka zabibu pomace, cherries na squash, mapera na quince - hakika kusahau mazuri yake nyembamba harufu na ladha bora bouquet. Baada libations hakuna maumivu ya kichwa, hangover haipatikani, lakini hisia chanya kubaki. Na kwa sababu wewe hakika nia ya swali la jinsi ya kuweka Braga, kupata kinywaji hicho. Kwanza, tunahitaji kulinganisha kiasi cha malighafi kwa bidhaa ya mwisho. Hivyo, kilo 1 ya zabibu majani takriban 0,09-0,14 lita moja ya pombe; 1 kilo ya cherries kutoa lita 0.05 ya "moto maji", idadi sawa ya apples kupatikana 0,06 l na pears - 0.07 lita. Sasa aina ladha ya zabibu mash, katika kanuni, halitegemei ukweli wa "Lydia" ni kosa, "Cabernet" au "buzoyki". Jambo kuu kwamba zabibu hukaushwa vizuri na kufikia matumizi kiasi cha upevu. Sasa kuhusu jinsi vizuri kuweka Braga kwa mapera kwa ajili yake yanafaa tamu aina - baridi na vuli. Na matunda, tu kuondolewa katika mti, hazifanyi kazi, wana kulala chini. Kisha, makini na hamira. Kwa pombe bora fit maalum - taabu bia na pombe. mwokaji ya kawaida kuchukua muafaka, t. Kwa. Wao baridi itakuwa kupunguza kiasi cha bidhaa pato. Sasa hasa, jinsi ya kuweka Braga katika berries (zabibu). Itabidi: maji - lita 30, matunda pomace - lita 10 za sukari - kilo 5, chachu - 100 g Kwanza, kufuta chachu. Kwa ajili ya hii humwaga katika lita sufuria ya maji, joto kwa takriban + 30 digrii. Moto si lazima, au chachu "kongwe", watakufa. Hebu sasa kidogo simama, kuja. Zaidi ya 5 lita ya joto katika sufuria nyingine, lakini kwa + 50. Koroga sukari na kufanya syrup. Kusubiri hadi baridi, na kuungana na chachu, na kisha kwa maji iliyobaki. Zaidi chini chupa kuenea pomace kuongeza maji. chupa usiongeze robo, na katika shingo kuvuta juu ya kinga mpira. Nafasi kwa wiki katika nafasi ya joto Braga alisisitiza. Baada ya kuwa nje bidhaa ya kunereka mara mbili. All samogonochka tayari, kufunika meza!
vodka ngano
Sasa swali ni: "Jinsi ya kuweka Braga katika ngano?" maandalizi ya awamu ya, yaani. E. kuvunja sukari na chachu, sawa kama katika mapishi ya awali. kiasi cha viungo: kwa kilo nafaka inahitaji: maji - 3 lita, chachu - 50 g, malt na sukari - 200 g ngano unahitaji saga nafaka. Changanya sukari na maji chachu malt, pour katika nafaka, koroga na ugavi joto ferment kwa wiki 2. Wakati carbon dioxide ni huru kuacha, nyumbani-brewed bia ni tayari kuendesha hiyo kutoka pombe.
Hizi ni mambo ya siri ina mchakato wa uzalishaji wa nyumbani wa vodka!