Braga kutoka ngano. maelekezo mengine kwa ajili ya bia ya nyumbani alifanya

Braga - ni moja ya vinywaji kongwe, ambayo ni maarufu kabisa katika wakati wetu. Braga zilizomo pombe. Saa kuhusu kiasi kama hicho katika bia nguvu.
viwanda mchakato yenyewe si hasa ngumu mash, kwa sababu iliyotengenezwa bia ni kati katika maandalizi ya pombe au pombe distilled, ambayo inaweza kutumika kwa kujitegemea. ubora wa kuosha, kama anakuja kama kinywaji ilio, kwa kiasi kikubwa hutegemea ubora na wingi wa chachu aliongeza. Kama overdo kwa chachu, kinywaji itakuwa matope sana kivuli na watakuwa na ladha mbaya. Lakini kama kuweka chachu kidogo, kisha nguvu ya kunywa anateseka. Kwa hiyo, moja ya masharti kuu katika utengenezaji wa bia ya nyumbani alifanya - ni kupata ardhi katikati.
Braga ina uwezo wa haraka kugeuza siki, hivyo ni lazima kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Itumie bora mara baada ya ukomavu (Fermentation), kabla ya uchovu pia.
Recipe kwa ajili ya nyumba ya kufanywa bia mengi. Braga alifanya kutoka ngano, viazi, mbaazi, nk Hapa ni baadhi ya maelekezo ambayo ni maarufu zaidi na ni rahisi kutayarisha.

Braga kutoka ngano.

Braga alifanya kutoka nafaka ngano ambayo lazima kabla ya kulowekwa katika maji mpaka chipukizi. Germinated ngano mahitaji muda wa siku tatu na daima katika nafasi ya joto. Baada nafaka kuota, ni lazima kabisa kavu baada ya saa 12-14. Kwa msaada wa mbao nafaka tolkushkoy aliwaangamiza na kuongeza maji, kuweka uwiano wa moja kwa tatu. Next kuanguka wamelala sukari - gramu 200 kwa kilo moja ya nafaka, kuongeza gramu 50 za chachu na, bila shaka, malt msingi: 2 kilo ya ngano kuchukuliwa kilo 0.16 kupatia maziwa. mchanganyiko kusababisha lazima kuweka katika nafasi ya joto kavu na na vyombo vya habari kwa muda wa siku 10-15. Wakati wa infusion mchanganyiko lazima kutikiswa mara kwa mara na kuondoa wadogo, ambayo itakuwa sumu juu ya uso. Braga ngano lazima kufunikwa kutoka juu na chachi au mambo mengine, ili kuepuka ingress ya wadudu. Kikamilifu fermented iliyotengenezwa bia ina kidogo ladha kali na harufu. Mchakato wa gesi mageuzi na povu malezi kusimamishwa, ingawa kama kutikiswa vizuri uwezo, hata kiasi kidogo cha kupanda Bubbles kutoka chini. Ni muhimu sana kuwa na uwezo wa usahihi kuamua hatua ya kukomaa ya mash ambayo ni muhimu ili kupata nzuri na ubora wa vodka. Kusaidia katika kuamua utayari mash unaweza pia hydrometer: mwisho wa Fermentation kusoma kwa kiwango itakuwa sifuri au karibu sana na jambo hilo.

Kwa namna hiyo hiyo na ni kwa kutokana na nafaka Braga aina nyingine yoyote. Baadhi ya nyenzo za ubora ghafi na kufanya mapendekezo yote sawa na ngano.

Braga mchele.

Kuandaa mash mchele unahitaji: glasi mbili za mchele kujitakasa na vikombe vitatu vya sukari. viungo haya yote lazima hutiwa katika chupa ya lita tatu, pour kuna nusu lita chupa ya bia yoyote, na yote inategemea juu kujaza na maji safi. Bank kuifunga pamba au kitani, ambayo lazima folded mara kadhaa. Acha ferment katika nafasi ya joto. Wakati gesi kusitisha kuwa zilizotengwa kwa uangalifu mchanga na tayari Braga.

Mwingine mapishi haki rahisi kwa mchele mash.

Chemsha peeled na kuosha mchele kwa lita kumi za maji, kusubiri hadi cools chini na joto la kawaida, kuongeza vikombe vitatu vya milled malt na yote kabisa. Sisi kusimama kunywa ndani ya saa 10-12. Baada alisisitiza, kila mchanganyiko mpya, kuongeza gramu 200 ya chachu, na wenye umri wa miaka kwa muda wa wiki moja. Next mchele Braga haja ya unyevu vizuri na iwafikie. pato wanapaswa kupata lita 4 ya kuosha inapokamilika.