Wine Tsimlyanskoe: maelezo, bei na wateja maoni. Historia Tsymlyansk kiwanda cha vin sparkling

Zaidi ya historia ya winemaking katika ulimwengu tolewa utamaduni wa viwanda kinywaji ya miungu. Don Cossacks, pia, kuwa imewekeza mchango wao katika mchakato winemaking. Katika makala hii utakuwa kujifunza kuhusu Tsimlyansky maarufu mvinyo sparkling.

Historia ya tukio Tsimlyansky mvinyo

Famous Tsimlyansky vin sparkling unadaiwa kuwepo kwake kwa Don winemakers ambaye aliumba uzalishaji wa karne chache zilizopita. kunywa ilikuwa hivyo mafanikio kwamba ilianza kusambaza Russian aristocracy na heshima.

Yake jina mvinyo kupokea kutoka kijiji Don Tsimla, ambayo ilikuwa maarufu kwa mafanikio ya hali ya hewa kwa ajili ya zabibu kukua. Misa uzalishaji ilianza baada winemakers ndani umejifunza kukua mizabibu na zabibu ni kusindika kinywaji juu. Kuna ushahidi kuwa ubora wa mvinyo Tsymlyansk kusifiwa mwenyewe Peter I. Katika 2014, watengenezaji wa Urusi akageuka umri wa miaka 228.

Leo JSC "Tsimlyansky mvinyo" - kubwa reputable kwa ajili ya uzalishaji wa pombe wasomi. Kushiriki katika mashindano ya kimataifa kuwezeshwa kampuni ya kuwasilisha bidhaa zake katika soko la dunia.

Tsimlyanskoe mvinyo katika historia ya Urusi

Anataja kuhusu Tsimlyansky mvinyo inaweza kupatikana katika kazi za A. Pushkin. Yeye mara nyingi hufafanuliwa karamu, mfalme wa iliyokuwa Don bubbly kunywa. Ingawa mvinyo huu wakati haikuwa hivyo wasomi, kama vile Ufaransa.

Samuel mwanaviumbe Gmelin katika kumbukumbu yake kuhusu safari ya Don katika 1767 pia anataja Tsimlyanskii kosa. Kulingana na yeye, kunywa ina kipekee ladha tart. Aidha, alibainisha kuwa Don mvinyo ni katika hakuna njia duni kwa wengi maarufu vileo Ulaya.

Cha kushangaza, hata Kutuzov mwenyewe sherehe ushindi wake juu ya Napoleon Tsimlyansky mvinyo maarufu. Hizi na matukio mengine mengi ni ushahidi wa upekee wa mvinyo ajabu.

Tsimlyansky vin sparkling

Neno "sparkling mvinyo" ni kufasiriwa kwa wataalamu wengi kwa njia tofauti. Baadhi ya watu wanaamini kuwa ilikuwa ni mila champagne. Wengine wanasema kuwa sparkling vinywaji ni aina fulani kati ya aina kubwa ya vin. Uhakika maoni juu ya hatua hii, lakini Tsimlyansky kinywaji akawa hivyo maarufu just kwa sababu ya mchanganyiko kawaida ya mvinyo mwekundu na hewa Bubbles. Hadi sasa, bidhaa ina mashabiki wengi duniani kote.

Kwa kawaida, Don mvinyo ni alifanya kutoka zabibu kama vile "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" na "Aligote". Pia Tsimlyansky kiwanda cha vin sparkling inatoa mbalimbali yake ya aina ya jadi ya champagne brut na Demi-sec, ambayo ni maarufu sana miongoni mwa connoisseurs ya pombe wasomi pia.

kipengele tofauti ya ufungaji wa bidhaa Don winemakers ni alama "Tayari zamani Cossack njia" na picha picha AS Pushkin, ambaye alikuwa mpenzi mkubwa wa mvinyo sparkling. vinywaji Tsimlyansky zinazozalishwa si tu katika chupa jadi kioo, lakini katika carton.

Teknolojia ya viwanda Tsimlyansky mvinyo

Tangu Don Cossacks hawakuwa mwenyewe sanaa ya winemaking, awali ya uzalishaji kinywaji teknolojia ulikuwa na mali. zabibu ni kuvuna katika vuli mwishoni mwa ardhi katika massa ya kawaida kuelea mbao. molekuli kusababisha kuwekwa katika kubwa tank Fermentation. Lakini kama baridi ya mchakato huu imekuwa vigumu, mvinyo vizuri kupata rangi.

miezi michache baadaye massa strained na hutiwa juisi katika chupa. Katika mazingira kama hayo mvinyo Tsimlyanskoe kuhifadhiwa kabla ya siku ya kwanza ya joto. Kuhakikisha kifua ya corks kutumika, kujazwa na resin. Hakutoa hewa kati yake ndani na oxidize mvinyo.

Hivyo, mchakato Fermentation ilidumu miezi kadhaa katika chupa. Wakati huo mvinyo Tsimlyanskoe alipewa Bubbles asili na makali akiki rangi. Hii teknolojia ingenuous kuitwa Cossack siri. Bila shaka, mvinyo mchakato imebadilika na ujio wa teknolojia. Lakini kilimo cha zabibu na hatua ya uzalishaji kubaki hivyo. Kisasa kupanda Tsimlyansky mvinyo tu kuboresha na kuongeza kasi ya mchakato.

Jinsi ya kunywa mvinyo Tsimlyanskoe?

sasa Don mvinyo ina ladha bora na ubora wa juu. mchanganyiko wa sparkling Bubbles na rubi tint inafanya kunywa hii ya kipekee.

Kwa kuwahudumia mvinyo ni ilipendekeza kwa kutumia wazi kioo stemware kwa shingo kote. Hii kufurahia modulations akiki rangi na povu pink, ambayo ni sumu kwa kuondoa carbon dioxide.

Wataalam kupendekeza kwa ladha Tsimlyanskoe mvinyo chilled kwa nyuzi 7-10. Hii itaruhusu kufunua ladha yake iliyosafishwa. Kama appetizer inaweza kuwa aliwahi nyama na samaki sahani. Mufti pamoja Tsimlyanskoe sparkling mvinyo na matunda na chocolate giza.

kunywa na haipaswi kuliwa kwa haraka sana. Unahitaji kufurahia kila sip, savoring ladha ya ajabu zabibu nectar. Tsimlyanskoe mvinyo sparkling, ambao bei ni ya kidemokrasia kabisa, ni mfano mkuu wa bidhaa ya ubora wa pombe.

Ambapo kununua?

Kununua mvinyo maarufu zinaweza kuwa katika Urusi na katika nchi za Ulaya. ushiriki wa kampuni hiyo katika mashindano ya kimataifa kuruhusiwa kuingia uzalishaji katika ngazi ya dunia.

Hasa maarufu sparkling mvinyo Tsimlyanskoe katika maduka katika Rostov-on-Don, Moscow na Volgodonsk. Aidha, mvinyo zinaweza kuagizwa kwa njia ya kuhifadhi online kwa ajili ya utoaji wa nyumbani.

Tangu 2011 Tsymlyansk kupanda mazao ulipatikana kwa wakazi wa miji kama vile Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk na wengine. Hii ni kutokana na ufunguzi wa rasmi mwakilishi na mnyororo maduka katika mikoa mbalimbali ya Urusi.

Kufahamu ladha ya kinywaji maarufu pia kuwa katika chumba tasting katika Tsimlyansk kupanda, ambayo itakuwa inayotolewa mtihani aina bora ya mvinyo sparkling. Uzoefu na bidhaa ya Don itasaidia kuamua uchaguzi wa aina kabla ya kununua. Agizo tasting inaweza kuwa ama kwa njia ya mtandao au moja kwa moja katika kampuni.

Kiasi gani ni Tsimlyanskoe mvinyo?

Gharama ni kati Tsimlyanskii mvinyo kutoka rubles 500 kwa 750 kwa chupa ya 750 ml. bei kwa kawaida hutegemea si tu juu ya aina na mauzo kanda. Una kuelewa kuwa Brokers kufanya alama zao juu ya bidhaa. Hiyo ni kwa nini ni faida kwa kununua vileo kutoka kwa watengenezaji.

Wine Tsimlyanskoe: mapitio ya wateja

Maoni kwenye mtandao kuhusu Don vin ni peke chanya. Watumiaji wengi ripoti ya ajabu na ya kipekee ladha Tsymlyansk sparkling kunywa. mchanganyiko wake na karibu chakula yoyote inafanya mvinyo halisi mfalme kasri karamu. kunywa kufahamu ubora wa hata wale ambao ni mbali sana na mambo ya siri na nuances ya mvinyo sanaa.

Drawback tu, watumiaji wake kupata ukosefu wa mvinyo katika baadhi ya miji ya Urusi na CIS. Labda hii ni kutokana na ukosefu wa wauzaji wa kuaminika katika maeneo ya vijijini. Katika hali yoyote, mara zote Tsimlyanskoe mvinyo inaweza kununuliwa kwa njia ya maduka online kwamba kutoa mbalimbali ya bidhaa na premium kiwango cha chini.