Sikio la samaki. unforgettable mapishi

Sikio la samaki - sio kitamu tu, lakini pia ya kawaida. Si kila mama wa nyumbani inataka kufanya menu zaidi tofauti na ya ajabu, kwa kuwa mara nyingi inakosa nguvu au fedha. mapishi ilivyoelezwa hapa chini, kuruhusu kwa gharama ya chini ya kupika ladha na hearty mlo. Katika kupikia inachukua muda wa dakika 30 tu na kutoka radhi za chakula ni ya ajabu. Usisahau kwamba samaki ina mengi ya phosphorus na ni muhimu sana kwa kila mwanachama wa familia.

Ili sikio la samaki, dawa ambayo si miongoni mwa sahani tata, ilikuwa ladha, baadhi ya viungo lazima kuwa tayari mapema. Unahitaji minofu ya samaki - gramu 400 ni zaidi ya kutosha. Pia ni thamani ya kununua kuhusu chupa ya viazi, vitunguu chache vichwa, karoti moja, mikarafuu moja ya vitunguu na kidogo ya nyanya, ikiwezekana sour-tamu. Kwa sababu viungo haja chumvi na pilipili nyeusi, bay majani, na bila shaka wiki. Ni inaweza kuwa wote kavu na safi.

Jambo la kwanza kufanya - ni kuandaa minofu. Ni lazima kukatwa katika cubes, ambayo inapaswa kuwa ndogo mno. Sisi kurejea kwa mboga. Viazi na karoti osha na safi. Viazi kukatwa katika cubes, na kuweka kwenye moto mdogo. Mara baada ya maji suala la jipu na viazi katika sufuria, ni lazima uongeze vipande. Cook si zaidi ya dakika 30, vinginevyo kurejea kwa samaki puree. Safi na shinkuem kitunguu na karoti katika mfumo wa cubes ndogo ndogo. Kaanga mboga katika mafuta ya alizeti mpaka kupata rangi ya dhahabu pande zote. Wakati zazharki rangi yake hubadilika, ni muhimu kujaza nyanya. Kama nyanya kuweka kidogo kali, ni kuongeza sukari. Wakati zazharki ni tayari, iunganishe kwenye supu, na kuchemsha kwa dakika chache. Sikio la samaki lazima kulishwa katika meza ya moto na vitunguu laini kung'olewa.

Ili kuhakikisha kwamba mlo wako mara isiyo ya kawaida na ladha, angalia baadhi ya siri ya kupikia.

• msingi wa supu yoyote ni samaki (katika hili samaki kesi) lakini kwa ukweli kwamba supu ilikuwa zaidi flavorful, ni muhimu kutumia katika maandalizi ya angalau moja zaidi ya aina ya samaki. Inaweza kuwa Pike, whitefish, sangara au Ruff, pamoja na samaki nyingine yoyote.
• Ni muhimu sana kwa kufuata povu na ni wakati wa kuondoa kutoka uso wa supu. Mwilini ngozi inaweza kuharibu rufaa ya sahani.
• Sikio itakuwa zaidi yenye harufu nzuri, kama samaki, ambayo itatumika kwa ajili ya kupika, safi. Wakati maandalizi kwa ajili ya samaki waliohifadhiwa ni kutumika, ni lazima kuweka katika supu tu katika mfumo hao.
• sehemu kuu ya supu ni supu. Hii ndiyo sababu sahani ni zaidi ladha kama ukitumia kiasi kidogo cha mboga.
• Wakati kupikia samaki supu si lazima kufunika sufuria na kifuniko, kwa sababu ya supu hii inaweza kuwa na matope. Moto wakati wa kupikia lazima pia kupunguzwa, kwa muonekano wa sahani alikuwa rufaa.
• Kama kupikwa supu kutoka vichwa samaki, ni muhimu kuondoa na joto, wakati mfupa kwa urahisi nyuma mwili. Haifai kwa nguvu kufungua chakula kama ladha na ladha inaweza kupotea.

Sikio la samaki itakuwa zaidi flavorful, kama aina ya viungo msimu hivyo. Kuchukuliwa mojawapo parsley, bizari na chives. Kama nyongeza kutumika bay majani, pilipili kama tamu na machungu. Kwa wapenzi wa ladha fujo ilipendekeza wakati kupikia tarragon. Baadhi ya watu baada ya sikio la samaki tayari, viungo ni mambo hata zaidi. Hii ni mara nyingi mizaituni na lemon. vipengele lazima kuwekwa katika sufuria na supu na cover kifuniko kikiwa kwa dakika chache. Sasa unaweza kutumika sahani juu ya meza, na tafadhali wapendwa mlo wa ladha.