Sifongo keki na matunda

mama yeyote kujali nyara watoto wao pastries tamu, hasa linapokuja suala la tamasha hili kama mtoto kuzaliwa. Kwa ujumla, keki ni mapambo ya meza yoyote likizo na kitu aliwahi kuwa dessert. Bake keki sifongo na matunda si vigumu, na itakuwa kugeuka nje sana afya na tastier kuliko duka kununuliwa.

Kwa ujumla, keki - ni unga naughty sana, hivyo unapaswa kuchukua kupikia yake kwa umakini.

Kwa keki sifongo itabidi:

• mayai 6-7 vipande;
• vikombe 2 chembechembe sukari;
• unga wa ngano vikombe 3;
• kuoka soda au hamira 1 tsp.

Kuandaa unga, ni muhimu kutumia kavu sahani: kama unga anapata hata tone moja ya maji - unga si kupanda na kukaa, badala ya sisi kupata mkubwa sifongo keki nene. Kwanza, unahitaji kutenganisha kiini na wazungu. Kiini cha mjeledi na sukari, protini saga kwa povu imara katika chombo tofauti. Kisha Kiini cha kuchanganya na protini, kuongeza sifted unga, hamira na hukanda biskuti unga. Fomu kwa kuoka grisi na siagi; Tafadhali kumbuka kuwa tu haja ya lubricate chini ya fomu, au unga si kuongezeka. Kisha kuweka biskuti na bake 200 ° C. Katika kesi hakuna wala kufungua mlango tanuri, kutikisa yeyote anaweza "kuumiza" biskuti unga. Wakati bibi yangu kuokwa sifongo keki na matunda, yeye imefungwa mlango kwa jikoni, na kuruhusu yeyote. Labda ndiyo maana keki yake anapata lush sana.

Baada ya keki bake na baridi, kwa makini kuikata kwa urefu katika sehemu mbili sawa. Shortcakes tayari, sasa unahitaji kuamua juu ya cream.

I kupendekeza chaguo mbili.

1) siagi cream na maziwa kufupishwa. cream hii ni tayari kwa haraka na zamu nje zabuni sana. Kwa cream zinahitaji siagi - gramu 100 (au nusu pakiti) na maziwa kubanwa; kuhakikisha kwamba maziwa alikuwa "kufupishwa yote" na si "bidhaa kufupishwa maziwa." Kuyeyuka siagi, kuungana na maziwa kufupishwa, kuongeza vanilla kidogo na ladha na whisk mpaka msimamo fluffy. Kama taka, unaweza tint na chakula Coloring cream, likizo ya watoto, basi matunda sifongo keki lazima mkali.

2) Cream cheese. Kufanya cream hii haja 2 Packs ya chini jibini mafuta Cottage, glasi ya cream safi, kikombe kimoja cha sukari, chumvi vanilla. Awali, whisk sukari na cream, kisha hatua kwa hatua kuanzisha Cottage cheese na vanilla. Kupata mush. Sifongo keki na matunda watakwenda kikamilifu na cream curd.

Tumeandaa cream, kushoto fluff keki na kupamba keki na matunda. Ili kufanya hivyo, kuchukua keki ya kwanza, kwa ukarimu lubricate cream, bima Korzh pili na pia kwa wingi lubricates cream, zikiwemo sehemu ya keki. Baada ya hapo, lazima kusubiri cream kidogo kufyonzwa.

Bado kuvutia zaidi - kwa kupamba keki na matunda. Ili kufanya hivyo, tunahitaji zifuatazo matunda: kiwi, komamanga, mbichi au makopo apricots au persikor. Matunda inaweza folded katika random au ili maalum, suala la ladha. I kupendekeza kuweka mistari ya matunda tatu. Ili kufanya hivyo, kata kiwi ndogo, pomegranate safi, persikor au apricots pia kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Next, kuibua kugawanya uso keki katika vipande tatu na lingine kuongeza matunda: Peach, kiwi na mikomamanga. Matokeo yalikuwa kichocheo kwa ajili ya upinde wa mvua sifongo keki na matunda.

Matunda, bila shaka, unaweza kutumia yoyote ndizi, mananasi, apples, pears na matunda mengine ya kigeni. Katika majira ya joto, kwa mfano, mengi ya matunda tofauti - jordgubbar, raspberries, jordgubbar, cranberries, blueberries, hivyo keki berry sifongo, pia, hakuna chini ladha.

Sifongo keki na matunda itakuwa walifurahia si tu mtoto lakini watu wazima tamu jino.