Shrimp katika mchuzi mzuri: ladha mbalimbali.

Shrimps ni dagaa ya pekee - na ya kitamu, na yenye manufaa (micronutrients nyingi tunayohitaji), na kuzeeka hupungua, na hakuna kushindwa! Bidhaa chache huchanganya sifa nyingi muhimu. Wakati wa kuchagua shrimp, jaribu kununua shrimp iliyohifadhiwa, na unahitaji kufuta hatua kwa hatua. Caliber ya shrimp - 120/150, 50/70 - atakuambia kuhusu vipande vipi vina kilo moja ya shrimp. Kidogo caliber, shrimp kubwa. Vichwa vya Shrimp haipaswi kuwa giza. Lakini macho ya kijani hayana haja ya kuwa na hofu - rangi ya rangi ya kijani inasema tu kuhusu kile kamba kilichokula (yaani - plankton). Matumizi ya shrimp katika chakula husaidia kuimarisha mfumo wa moyo, inasaidia kuhimili miili na kupanua maisha, ndivyo!

Tutazungumzia juu ya shrimps kubwa leo, au tuseme kuhusu jinsi ya kupika. Shrimps ya Royal ina urefu wa mwili hadi 25 cm, na uzito wa 30-40 g kila mmoja na kuwa na tofauti ya manufaa kutoka shrimps ndogo - ni kubwa, na kwa hiyo, unaweza kula kidogo. Ninashauri kujaribu majaribio mawili rahisi. Kwa mfano, shrimps katika mchuzi wa kitamu, kichocheo ni rahisi, lakini awali.

King prawns katika mchuzi mkali

Ninapenda kichocheo hiki sana, kuna kitu kizuri juu yake. Wewe tu kusikiliza - shrimp katika mchuzi mkali, umm ... Wewe kumeza vidole! Kuweka bidhaa ni rahisi sana:

• Shrimp 300g
• 150g grated nusu laini cheese
• Viungo na mboga - kuonja
• Nyanya 1
• 1 glasi ya cream
• Vijiko 2 vya brandy

Nitaweka manukato katika maji ya chumvi, kuleta kwa chemsha na kupika shrimp ndani yake kwa muda wa dakika mbili, hakuna kitu ngumu.

Ifuatayo itakuwa ya kuvutia zaidi - Nitafanya vikapu vya jibini. Ili kufanya hivyo, wamba kitambaa cha kuoka na karatasi ya kuoka , uifakishe kwa mafuta; Juu mimi nieneza muundo huo karatasi na mduara wa kata kuhusu kipenyo cha sentimita 10. Katika maeneo haya, mimi hueneza cheese iliyokatwa kwa kiasi kikubwa. Nitakasa karatasi, kuoka jibini katika tanuri kwa muda wa dakika tano ili kupata kahawia. Mimi kuchukua karatasi ya kuoka, kwa makini uondoe miduara ya cheese kutoka kwenye karatasi na kisu kisicho na kuiweka juu ya vifuniko vya keki za chuma vya tayari au vikombe vya chai, upole wa kupamba ili kufanya cheese kikao cha kikapu, na kuacha kuwa baridi.

Wakati huo huo mimi hupunga mchuzi - Nipunga cream pamoja na mchuzi kutoka shrimps, cognac na viungo. Mchuzi unapaswa kupata nene.

Mimi hutumikia shrimps - niwaeneza kwenye vikapu vya jibini, nitaweka sahani, nimewawaga mchuzi wa kitamu, na kupamba na nyanya na mboga karibu. Hivi - shrimp katika mchuzi unaofaa ni tayari, furahia!

Pasta na shrimp katika mchuzi wa chumvi.

Sahani hii ni rahisi, hakuna vikapu vya jibini - lakini sahani hii haitakuwa chini ya kupendeza. Laini ya maridadi ya mchuzi wa cream inaweza kuwa kivuli na vitunguu.

Mimi kuchukua:

• 300g ya shrimp peeled
• 400-500g pasta yoyote ya pasta (napendelea mateka ya jadi)
• 2-3 karafuu ya vitunguu
• Nyanya za Cherry
• 15-20% cream 150 ml
• Cheese yoyote, viungo, siagi - kuilahia

Kwanza mimi hufanya mafuta ya vitunguu - Nitavuta vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni au ya haradali kupitia vyombo vya vitunguu na kaanga. Unaweza hata kutumia siagi - yeyote unayopenda.

Weka shrimps katika siagi na kidogo kwa kaanga yao. Ninamwaga katika cream, kuongeza viungo, jibini laini iliyokatwa na mzoga, hata kidogo iweze sana. Mimi kukata nyanya cherry katika nusu na kuziweka katika mchuzi, mimi joto kwa dakika kadhaa (mimi kuondoka baadhi ya nyanya kwa ajili ya mapambo).

Wakati huo huo, mimi hupika macaroni kwa pasta ya aldente (yaani, vigumu kidogo) - vyema, inapaswa kupikwa wakati mchuzi ukamilika.

Katika sahani mimi kueneza tambi, juu ya mchuzi na shrimps, kupamba na michache kadhaa ya jibini, nyanya na sprig ya basil safi. Pasta na prawn katika mchuzi mzuri na vitunguu tayari!

Unaweza mara moja kuchanganya mchuzi na shrimp na tambiki katika pua ya pua, na kwa fomu hii tayari hutumikia kwenye meza - nani anapenda nini!