Sahani ya kitaifa ya Italia: mapishi na picha

Moja ya bora duniani kutambuliwa na vyakula ya Italia. Mapishi ya vyakula kitaifa kujulikana kwa karibu wananchi wote wa nchi. Katika nchi yetu, si kila mtu ni familiar nao. sahani National katika Italia (picha wao yatawasilishwa chini) ni aina kuu ya viungo na viungo. sanamu unaweza ladha dagaa, mboga mboga, kuku, konda nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, jibini, matunda, mchele, matunda na kunde.

Kiitaliano, sahani ya kitaifa ambayo kuhusisha matumizi ya mboga mbalimbali na viungo, kama vile zucchini, lettuce, nyanya, eggplants, aubergine, na wengine, kitamu sana. Mboga inaweza kuwa sahani huru. wao pia aliwahi kuwa sahani upande na samaki au nyama.

Basi sisi kufikiria ladha zaidi na maalumu sahani ya kitaifa Italia. Maelekezo kwa michoro kukusaidia kupika sahani hizi wewe mwenyewe.

bruschetta

ni maalumu sahani ya kitaifa Italia nini? Kwa mfano, bruschetta. Hii ni chaguo kubwa kama vitafunio kila siku au kifungua kinywa. Kuna njia nyingi kwa ajili ya maandalizi bruschetta. Sasa fikiria mmoja wao.

Kuandaa unahitaji:

• moja karafuu ya vitunguu,
• ciabatta;
• viungo,
• moja kubwa nyanya,
• mafuta;
• balsamic siki,
• mimea (baadhi, kwa ladha);

Kupikia chakula Italia nyumbani:

1. Kata katika nusu ciabatta, hewa kavu katika sufuria bila mafuta.
2. Peel vitunguu, Night juu ya grater (kina).
3. Kuwakata wiki spicy.
4. Sugua kavu mkate, vitunguu, mboga mbichi. Top pour mafuta (kiasi kidogo).
5. Kata nyanya katika cubes ndogo, kuungana na mboga kung'olewa, pour mafuta, balsamic siki. Kisha, kuongeza viungo na koroga.
6. Baada Kuweka nyanya juu ya ciabatta na mboga na kutumikia sahani kwa meza.

Neapolitan pizza

Gani mengine yanajulikana sahani ya kitaifa Italia? Bila shaka, sahani maarufu wa nchi hii - pizza. Kuna idadi kubwa ya spishi zake. Sasa tuna kukuambia kuhusu mali Neapolitan pizza. Hii keki flavorful alifanya ya unga mwembamba pamoja na bumpers high pembeni. sahani ni sana hearty na kitamu, tayari kwa haraka.

Kuandaa unga kwa pizza Neapolitan, unahitaji:

• gramu ishirini ya sukari, chachu safi,
• gramu 250 ya unga;
• Mbili sanaa. mafuta;
• bana chumvi;
• 130 ml ya maji.

inahitajika kwa ajili ya kujaza:

• Kumi na tatu kavu majani Basil,
• gramu 175 ya mozzarella,
• kijiko moja ya oregano,
• gramu 200 ya nyanya katika juisi (peeled, kung'olewa);
• manukato.

mchakato wa kupikia chakula kitamu nyumbani:

1. Kufuta chumvi katika maji ya moto, chachu na sukari.
2. Next, kuongeza mafuta na unga. Baada ya kuchanganya unga. Kanda mpaka wakati huo, mpaka simama na kujikita katika mikono yako.
3. Next, kuifunika kwa kitambaa na kuondoka kwa muda wa dakika thelathini chini ya Kristo.
4. Kisha kata kwa cubes mozzarella.
5. Nyanya (bila juisi) saga kutumia blender au njia panda ili mchuzi msimamo. Kisha, kuongeza viungo na koroga.
6. kumaliza unga kuweka sura, kusambaza.
7. Kisha kuweka mchuzi, kuenea sawasawa juu ya unga. Kuongeza majani Basil, oregano na mozzarella cubes. Kisha, kujenga pizza makali.
8. Kupika katika tanuri preheated kwa dakika ishirini.

risotto

Kuendelea kuelezea sahani ya kitaifa ya Italia, kumweleza kuhusu risotto. Mlo huu ni tayari kutoka mchele.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• Tatu shallots,
• gramu hamsini vya siagi, jibini pecorino romano;
• gramu mia moja ya kamba, mussels katika shell,
• maji au supu ya samaki;
• 100 ml ya divai nyeupe,
• gramu 200 ya mchele abord,
• gramu 200 ya bahari cocktail.

haja ya marinade:

• Ibara ya tatu. mafuta;
• pilipili,
• rundo safi thyme,
• chumvi,
• kijiko maji ya limau,
• mvinyo nyeupe.

maandalizi:

1. Kupitia na kuvuta vyakula vya baharini. Pour katika chombo.
2. Kisha, kuongeza vipengele sawa ya marinade. Koroga. Kuondoka kwa muda wa dakika kumi.
3. Ndani ya dakika tano, kaanga vyakula vya baharini
4. Peel mbali mussels shell, marinate tofauti. Kila upande wa kaanga kwa dakika moja.
5. Kufanya hivyo kwa kamba.
6. Zaidi ya hayo, katika sufuria kwa kaanga nene chini katika shallots mafuta (laini kung'olewa).
7. Kuongeza mchele, kaanga kwa dakika.
8. Pour katika mvinyo. Mara ina evaporated, Mbio dhidi ya saa kwa dakika kumi. Kwa wakati huu, itaendelea kupika risotto. Kama ni muhimu, kuongeza supu.
9. Kisha, kuweka katika risotto vyakula vya baharini. Kupika kwa dakika saba.
10. Baada kuongeza jibini, siagi. Kanda vizuri. Serve awali decorated vyakula vya baharini, wiki.

focaccia

Focaccia - Kiitaliano keki. Ni ya maandishi kutoka unga huo kama pizza. Tu juu ya keki si kuwekwa stuffing.

Kuandaa unahitaji:

• sprig Rosemary kavu;
• gramu 250 ya unga;
• kijiko kavu chachu;
• 130 ml ya maji,
• 1 h. L. kavu chachu, sukari,
• kidogo chumvi coarse bahari;
• gramu 100 ya viazi,
• Ibara ya tatu. mafuta.

mchakato wa maandalizi

1. Hakuna katika joto sukari maji, chachu. Next mchanganyiko. Jalada chombo leso. Acha hivyo kwa muda wa dakika kumi na tano.
2. Kisha chemsha viazi mpaka zabuni, baridi.
3. Kisha kata kwa cubes ndogo ndogo.
4. Next, kuunganisha unga na viazi. Koroga.
5. Kuongeza maji na chachu, mafuta. Kanda unga.
6. Night Rosemary. Next, kuongeza unga. Kuendelea kukandia.
7. Baada unga, bima na kitambaa. Kuondoka katika nafasi ya joto ili ni kuongezeka kwa kiasi kwa nusu.
8. Coming up unga kuweka kwenye karatasi kuoka, kufunika na nguo. Kuondoka kwa muda wa dakika ishirini.
9. Kisha nyunyiza na chumvi.
10. Weka katika tanuri preheated na digrii mia mbili kwa muda wa dakika ishirini.
11. Ondoa mikate, bima na kitambaa na basi ni kupumzika kidogo.

tiramisu

Tumeona sahani ya kitaifa ya Italia, sasa napenda kuzungumzia tamu chipsi ya nchi. dessert jadi ni Tiramisu. msingi wa wake tayari kutoka mascarpone jibini.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• gramu 400 Savoyardi biskuti,
• mayai kumi,
• gramu 200 ya sukari;
• 500 ml ya cream (35% mafuta);
• 200 ml ya kahawa Espresso,
• gramu 25 ya chocolate giza,
• gramu 500 mascarpone,
• 30 ml ya brandy,
• Unga wa kakao - (sio lazima)

Kupikia ladha Kiitaliano dessert

1. Baada kutenganisha protini na viini. sehemu ya kwanza haitatumika katika kupika.
2. Whisk viini vya mayai na sukari mpaka kufariki kamili. Kuongeza mascarpone na kuchanganya upole.
3. Tofauti, panga cream.
4. Baada ya kuingia kwa upole katika cream.
5. Kisha ongeza kijiko cha kahawa brandy na sukari.
6. Kisha, katika kioo Kuweka cream ya kwanza, kisha kuweka biskuti limelowekwa katika kahawa.
7. Baada ya tabaka kurudia. mwisho lazima creamy.
8. Zaidi ya hayo kuinyunyiza kakao dessert kupamba chocolate chembe.
9. Weka katika friji kwa masaa saba au zaidi

Panna cotta

Panna cotta - mpole dessert, ambayo ni alifanya kutoka gelatin na cream. "Kupikwa cream" Jina tafsiri halisi ya keki.

Kuandaa dessert hii, unahitaji:

· Glasi ya maziwa na cream,

· Lemon,

· Kikombe nusu ya sukari;

. · 1 kijiko vanilla sukari,

· 8 gramu ya gelatin,

· 250 g jordgubbar waliohifadhiwa;

· Chocolate mipira (haja ya mapambo).

Maandalizi ya Desserts:

1. Kwanza loweka kwenye maji baridi gelatin.
2. Wakati swells, kuweka katika umwagaji maji, kwa fluff up.
3. Cream kuungana na sukari (na miwani mbili), lemon zest, vanilla sukari. Joto habari kwa moto kwa nyuzi themanini.
4. Kisha, kuongeza gelatin mchanganyiko na koroga.
5. Baada ya Misa pour katika molds, ili kuondoa jokofu kwa saa tatu au zaidi.
6. Kuandaa mchuzi, thaw jordgubbar, Night kwa sukari (kwa ladha) na blender.
7. Wa miiko kadhaa ya sukari kufanya icing.
8. Ondoa moulds kutoka jangwa, kugeuka tank kwenye sahani.
9. Pour mchuzi, kupamba na mipira ya chocolate na kuinyunyiza na sukari.

hitimisho

Sasa unajua sahani ya kitaifa ya Italia, orodha yao ni iliyotolewa katika makala hii. Ni matumaini yetu kwamba itabidi kupika nyumbani.