Rolls ya kuku - Wikipedia na kitamu

Kila mama wa nyumbani ina wenyewe maelekezo siri kwa chipsi familia. Kuongezeka, wao kuchanganya urahisi wa maandalizi na wakati akiba, na zaidi "kubadilika" chakula, wakati unaweza kuwa kama ya pili, na aliwahi kuwa appetizer baridi. Rolls ya kuku - kwamba wokovu kutoka kazi za nyumbani katika jikoni. Hata gourmets si kutuhumiwa kutofuata wakarimu mhudumu etiquette.

Kwa mistari ya kuku aligeuka kweli Kito sahani, ni muhimu kwa mbinu ya uchaguzi wa nyama. Hii ni bora inafaa uzito broiler kuku wa kilo 2. Leather ni lazima kuwa rangi ya bluu, na rangi ya njano na tinge ya rangi waridi. Wakati kukata mzoga kuku makini alionyesha matiti, na ambayo sisi kufanya roll. Ondoa ngozi kutoka kuku, kujiondoa mfupa ndogo, ikiwa mengi ya mafuta, kisha kuikata kwa namna kama ya kuondoka safu ya si zaidi ya 0,5-0,6sm. Kama wewe ni kuuza kupunguza matiti kuku, ni tu kwa ajili yako, mara mbili ya kuokoa wakati thamani yako. Osha matiti chini ya maji baridi mbio na kukaushwa kwa mabaki unyevu leso. Nyembamba mkali kisu kwa usahihi bila kupuuza kata nyama minofu unene katika sehemu mbili sawa. Si dorezaya hadi pembezoni cm 0,5-0.7, ambayo inaunganisha sehemu mbili kama kitabu wazi. Kama vile, minofu kufunika safu ya aina ya filamu na kurudisha jikoni nyundo. Minofu ni zabuni sana, hivyo kwa nguvu hawana bidii, kupiga kwa nyundo. Ni bora ya kuendelea baffle mbao, ni bado rahisi na hupunguza hatari ya kuvunja nyuzi nyama au kukonda muhimu. Kwa mistari ya kuku walikuwa laini, moja kwa moja - baada ya kiwango katika mdomo, kuzuia minofu pande zote mbili ili imeongezeka katika kawaida na nusu. Nyunyiza kitoweo kwa kifua kuku, kama sio, kisha RUB na chumvi, vitunguu, pilipili nyeusi na harufu nzuri. Lubricates mayonnaise pande zote mbili, high-calorie bora (haina hasa na stabilizer) na kuondoka katika friji kwa marinate 40-60minut.

Rolls Recipe kuku minofu inaweza kuwa na fillings tofauti, inategemea mapendekezo yako na furaha ya upishi, upatikanaji wa chakula katika friji na kwenye chakula, ambayo wewe ni sasa kuheshimiwa. Sisi kuandaa sherehe - chaguo wageni, ni lazima ladha na kuridhisha. Kwa hiyo, sisi kujiandaa kuku roll na Bacon. Hii inahitaji gramu 150 ya Bacon, 150 g ya imara jibini rennet. Bacon kukatwa katika vipande nyembamba, na jibini ni bora kwa kuwakata juu ya grater na mashimo madogo. On kuku kupanua kuweka vipande vya Bacon za pamoja ya pamoja, na juu sawasawa (kwamba wakati huo alikuwa urahisi kufungia), rashia jibini iliyokunwa. Minofu folded kama kuunda roll. Makini makali mistari kwa Vijiti au kufunga thread ya kurekebisha pande zote. Katika bidhaa hizo nusu ya kumaliza kwa kuwa waliohifadhiwa, kama ni kufanya hifadhi, ambayo, kwa bahati, si kukamata wewe kwa mshangao wakati wowote ziara isiyotarajiwa mgeni. Joto kuoka katika tanuri ya 200 ° C, na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga na kukaranga hifadhi roll kwa dakika 45-50 hadi rangi ya dhahabu. Kuangalia utayari wa kutumia mtihani. Wakati chomo nyama na njia panda, kama juisi wazi ni huru, basi nyama ni tayari, kama pink, basi bake kwa dakika 10-12. Top roll pastry brashi lubricates haradali na asali mchanganyiko kwa ladha bora na rangi nzuri, na kwa mara nyingine tena kuweka katika tanuri kwa dakika 5. Sisi kupata kumaliza sahani na kukatwa katika sehemu steaks. Weka mistari ya kuku kwenye matawi saladi na kupamba na cubes rangi pilipili. Kumtumikia moto upande sahani ya viazi kuchemsha au maharage ya kijani kama chaguo exquisite - inaweza kuwa chache Vilkov kuchemsha au kukaanga kabichi broccoli.

Kama wageni si bidii katika jioni, na bado una mistari ya minofu ya kuku, asubuhi salama kuyatumia kama appetizer baridi. Ladha ni tofauti sana, kama wewe kuongeza zaidi na mchuzi. vidole wote tu oblizhut ...