Recipe Tuna - grilled na Motoni katika keki

Recipe tuna, kuchoma, Motoni au kuchemsha, unaweza kukusaidia kuandaa sahani ya ajabu kwa meza kila siku, na kwa ajili ya tukio sherehe. Hii samaki makrill familia ni muhimu sana - isokefu mafuta kwamba ina wingi wa msaada kwa kazi ya ubongo na moyo, mishipa ya damu safi.

Makala na tuna mapishi

Katika majiko ya watu mbalimbali wa dunia, samaki huyu ni sana kutumika. Katika Italia, carpaccio maarufu kwa shamari, ambayo inatumia tuna mbichi. Mapishi na picha kufanya hivyo inawezekana kwa kuona kwamba vipande vya nyama ya samaki huyu ni sawa na nyama. Wao ni nyekundu katika Michezo na texture kama hiyo. Katika Japan, tuna tayari kutoka sushi mbichi (rahisi zaidi - kipande ya tuna katika sosi ya soya, amefungwa katika mchele na kipande kimoja cha parachichi), na hasa Kihispania samaki kitoweo na viazi na pilipili mbuzi. Katika maduka yetu mara nyingi unaweza kununua samaki minofu na steaks, ambayo ni kusafishwa na mifupa na ngozi. Defrosting mwili, kuleta tuna mapishi, tafuta uadilifu wake - ni lazima kuwa na dents au machozi na hawana harufu. Kabla ya kuandaa thaw kwenye joto la kawaida (kama alikuwa waliohifadhiwa), ili kuhakikisha ubora sahihi. rahisi na bora zaidi ya chakula cha jioni - tuna kukaanga. Mapishi ilipendekeza kabla ya kupika katika sufuria kukaranga au grilled samaki kusimama kwa muda wa dakika kumi katika mchuzi wa soya na asali. Fry katika mafuta ni muhimu. Kushika jicho rangi ya minofu - ni lazima kuwa kwa usawa pink katika kati, lakini karibu na makali ya kuwa kahawia. Kuepuka kukausha samaki katika sufuria. kuvutia sana macho ya tuna na pesto ya karanga pine na Basil. Kwa resheni zaidi, unahitaji mihimili minne ya kijani, gramu sitini Parmesan iliyokunwa, vijiko nne za mafuta na vitunguu kwa ladha. gramu hamsini vya karanga aliwaangamiza katika chokaa au blender. Kuongeza viungo iliyobaki na kufikia usawa.

Makopo tonfisk katika mchuzi

Olive mafuta Brown vitunguu kung'olewa, kuongeza nyanya puree na Pika dakika nne. Koroga dawa Rosemary, kuongeza manukato. Mara baada ya kuondoa mchuzi na joto, kuongeza tonfisk (kabla Decant mafuta, kama kutumia makopo si katika juisi yake mwenyewe), na koroga na kuenea juu ya kupikwa pasta. Unaweza kufanya huenea kwa toast. Hadi mwisho huu, toasted mkate kuweka mchanganyiko wa tonfisk makopo na vitunguu aliwaangamiza na mafuta. Pamba kwa Basil na vipande vya nyanya.

Samaki Clafoutis. mapishi

Tuna inaweza kutumika kama kujaza. Yeye ni vizuri sana pamoja na mizaituni nyeusi. Tayarisha gramu mia sita za samaki, kuondoa hiyo kutoka jar na mash kwa uma. Kufuta kijiko ya cornstarch katika maziwa (ina kuwa gramu mia tatu), kuwapiga mayai manne na kuungana na mchanganyiko wanga. Kuongeza nyama ya samaki na gramu nne za nyanya. Chumvi na pilipili, koroga, kuweka katika umbo. Juu kwa uvuvi uzito wa gramu nne za mizaituni pitted. Nyunyiza jibini iliyokunwa na bake kwa dakika thelathini.