Samaki katika Kifaransa: kitamu, muhimu, kwa haraka. Recipe katika embodiments kadhaa

Samaki kwa Kifaransa, bila kujali mapishi ni tayari kwa haki haraka na Hassle ndogo. Calorie kumaliza sahani kwa kiasi kikubwa hutegemea viungo. Kwa msingi wake unaweza kuchukua minofu ya samaki kama aina ya malazi (kummel, cod, Pollack) na mafuta zaidi (sangara, lax, trout au samaki). Kwa kawaida tayari hii sahani katika tanuri chini ya mayonnaise mchuzi, sour cream au tu rashia jibini iliyokunwa.

maelekezo chakula kwa kila siku

gramu 500 minofu kummel haja kubwa nyekundu kitunguu, mayonnaise kidogo na mafuta ya chini, mafuta ya mboga, chumvi na viungo kwa ladha, na pia Kiholanzi jibini (kuhusu 150 g), na lemon.

Kwanza unahitaji defrost samaki, kusafisha na kavu. Kisha minofu chumvi na viungo ni tuache pande zote mbili (inawezekana kuzuia pilipili au tayari kutumia mchanganyiko). On pour baadhi pan mafuta, kuenea kummel, basi vitunguu, vipande nyembamba nusu-pete, na mayonnaise. Tuma katika tanuri moto kwa dakika 15-20. samaki na kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa na kuoka kwa dakika 5-7. Serve, kupambwa na limau, mchele au viazi kuchemshwa. Wale ambao kuweka chakula kali, inaweza kuwa vyema kuacha jibini na mayonnaise.

Zander

Samaki kwa Kifaransa katika tanuri zinageuka kitamu sana, kama matumizi ya aina ya gharama kubwa zaidi. Bila shaka, itakuwa samaki nzuri au trout, lakini sangara minofu haoni aibu kuvaa meza ya sherehe. Na kama katika jokofu, kuna wachache uyoga safi, unaweza kupata kila vyeo moto appetizer.

Juu ya rafu ya minofu ya samaki inapaswa kuchukua glasi ya chini mafuta sour cream, vitunguu na kijiko kikubwa cha unga. Mwingine haja 150g ya uyoga (au chaza uyoga), chumvi, viungo na mafuta ya mboga. Kupamba limau muhimu na parsley.

Kwanza unahitaji chumvi samaki na kuinyunyiza kwa manukato. Kisha, wakati itakuwa pickled, safi vitunguu, laini kung'olewa, aliongeza dharura na vipande uyoga mchanganyiko ukakoma katika sufuria au katika microwave. Katika bakuli kuoka greased na mafuta, kuenea samaki juu ya vitunguu na uyoga, pour cream sour kuchanganywa na unga na kupelekwa dakika 20 katika tanuri. Kupikia chakula bora katika kuwahudumia vyombo nao pia kuleta kwa meza, kupamba na kijani.

Salmoni na mchuzi limau

sahihi zaidi kwa meza likizo itakuwa samaki katika Ufaransa, mapishi ya unaotolewa hapa chini. 3 sehemu inapaswa kuchukua 500 minofu g skinless na mapezi, 50 g siagi na kijiko ya mzeituni. Spice haja pilipili nyeupe na chumvi. Kwa ajili ya mchuzi - 2 na 40 g ya siagi lemon. Dish kupamba kijani na kupikwa mboga ambayo inaweza kutumika kama pamba.

Samaki Kifaransa katika embodiment hii inaweza kuwa tayari katika mfumo wa portioned, na kuoka jumla. Minofu ni muhimu kuongeza chumvi, rashia pilipili, roll katika unga na kaanga katika mchanganyiko wa siagi na mafuta. vipande kisha kuenea katika bakuli kuoka na dakika 10, ni ujumbe ili tanuri nyuzi 200. Samaki ni kwa Kifaransa mchuzi, ambayo ni tayari kwa kuchanganya siagi melted na juisi ya ndimu 1.5. nusu iliyobaki ni decorated sahani.

Jinsi ya kutuma maombi?

Hakuna jambo katika chaguo nini itakuwa kupikwa samaki katika Kifaransa, inawezekana kupanga sherehe. Katika hali hii, itakuwa na uwezo wa kuwa pambo ya meza ya karamu. Kwa kawaida, kwa ajili ya hii kusudi, limau, lettuce, bizari na iliki. Wapishi maono wakati mwingine kukata mbalimbali figurines alifanya ya mboga kuchemsha (viazi, karoti, brokoli), ambayo inaweza wakati huo huo kutumika kama pamba mwanga.

makaazi Chaguo jingine - kuweka kila kipande cha samaki mchele kuchemshwa au kuchanganya kwenye sahani na viazi mashed. Kwa ujumla, mpango katika kesi hii ni si chini muhimu kuliko kupika yenyewe.