Recipe kwa cherry pai, apricot na kukunwa

Watu ambao kujua jinsi ya bake pies, una vipaji halisi. Ni vyeo na kale sanaa. Ni inaweza kuitwa mheshimiwa kwa sababu ya hatua ambayo ina juu ya watu. Kila mtu niliona kuwa wakati nyumba hovers harufu freshly Motoni keki, kuna hisia maalum. Inaonekana kuwa katika nyumba hii milele makazi amani na faraja. The kale sanaa yaani kama mbalimbali maelekezo kwa pies na kujua hata Roma ya kale, Ugiriki na Misri.

Haki za methali Urusi

Anasema hiyo siyo nyekundu kibanda pembe na keki nyekundu. Nchini Urusi, pies na siku zote moja ya sahani favorite. Matukio yote ya kutisha watu wa Urusi sherehe na keki kwenye meza. Kutaka kuandaa kama bidhaa, watu wa Urusi kuamua nini cha kuchagua: mapishi cherry pai na mapishi kabichi pai. Au nyingine. Na nini ni ya kuvutia zaidi, kwa kila likizo maandalizi ya keki maalum. Kwa sababu ya hii sisi sasa wanaweza kuonekana si tu idadi kubwa ya fillings mbalimbali, lakini pia aina tofauti.

watu wa Urusi mara nyingi tayari keki ni juu sour chachu unga. Na chachu alichukua mtindi, whey na cream, na hata bia na Braga. mchanganyiko wa vipengele tindikali kwa idadi tofauti inayowezesha kujenga ladha ya kipekee. Mara nyingi, cherry pie mapishi imejengwa juu sour unga.

aina kuu mbili za keki

Kuna aina mbili kuu za keki: ndani na nje.

Bake pies kufungua kawaida katika majira ya joto, wakati imefungwa - katika msimu wa baridi. Baada ya yote, kupata matunda safi katika majira ya baridi ni si rahisi. Lakini kama una cherries waliohifadhiwa, kwa mfano, kutafuta yoyote cherry pie mapishi na kupika kutoka kwake flan. Hakutakuwa mbaya zaidi kuliko kwa berries safi.

Indoor keki ina kipengele tofauti - kwanza, ni safu ya unga, kisha kujaza kukamilika na bado safu moja ya unga. mali kuu ya pai imefungwa aitwaye kiasi kubwa ya toppings. Baada ya yote, tena ni, keki ya ladha.

Ni imefungwa pies zinaweza kufanywa na fillings kisasa zaidi. Kwa ajili yake, kwa kutumia nyama, samaki au uyoga mara kwa mara. Maarufu kama ni fillers kama vile vitunguu, mayai, mchele. Hiyo ni, bidhaa ambayo yana kiasi kidogo cha maji. Ikumbukwe kwamba ni muhimu roll nje unga kidogo mazito hadi chini kuliko yake "paa". Pie zaschepit zinahitajika kwa pande zote. Vinginevyo, kujaza inaweza tu kukauka.

Kama kutumika kama kujaza matunda au berries, kwa kawaida wanapendelea kuandaa pie na juu ya wazi.

Flan - aina ya pai na fillings tamu au chumvi. Si kufunikwa na safu ya unga, na bado wazi. Kujaza za matunda na berries ni rahisi, kwa wakati mmoja ina ziada ya unyevu ambayo kuyeyuka kutoka pan wazi. Bake keki stuffed na ngumu, uwezekano mkubwa haitafanya kazi. Itakuwa umbua na kuvunja.

kujiandaa

Hatutachukua cherry pie mapishi. Uwezekano mkubwa, yeye alikuwa tayari anajulikana kwa wengi. Lakini apricot pai mapishi ambayo si maarufu, ni muhimu ili kujaribu kupika. Je, kufanya hivyo kwa kupima kusaga.

Kwa hiyo, kinachohitajika kwa ajili ya kujaza:

1. gramu 700 ya apricots
2. Honey - 4 meza. miiko
3. Poda ya sukari - 2 meza. miiko

Yangu, kata katika nusu na kuchukua mifupa ya apricot. Kuongeza asali na sukari ya poda. Kama apricots kitamu, unaweza kuongeza sukari. Yote mchanganyiko huu na kutoa kusimama dakika 30. Weka unga limekwisha kwenye karatasi kuoka, kuweka apricots ndani. Wrap bahasha. Sisi kuweka katika tanuri preheated mapema na joto la nyuzi 180. Oka kwa nusu saa.

Sasa sisi kujiandaa iliyokunwa pai mapishi ni wengi walipenda.

viungo:

- unga: unga - 2 vikombe, mafuta - gramu 200, yai - 2 majukumu kwa wote, 1 kikombe cha sukari, kijiko nusu ya soda, ambayo ni kuharibiwa katika miiko mbili za mgando..

- Kujaza: 3 apples, jibini, jam.

Kuanza, kusugua mayai na sukari, kuongeza siagi na sehemu iliyobaki. Mesim unga. Kupika hivyo, sisi kugawanya katika sehemu mbili: moja grate kwenye karatasi kuoka. Sisi kuweka kwenye dakika chache katika tanuri. Baada ya hapo, sisi kuchukua unga, kuongeza kujaza na kusugua juu kwa kipande nyingine ya unga. Kuandaa mpaka laini.

Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi kwa vile!