Apricot pai: zawadi kwa connoisseurs ya Desserts nyeti

Kama unataka tafadhali mwenyewe na wengine dessert tamu, lazima kujaribu kupika apricot pai. Bake, sio kusubiri kwa majira ya joto, kwa sababu apricots makopo wamiliki hakuna ladha kidogo ya kushangaza kuliko safi.

Kwa wale ambao wanapendelea apricots safi, unapaswa kujua jinsi ya kuchagua haki. matunda mazuri lazima uwe na elastic na bila kiungo ngozi. Kama apricots ni wrinkled, ni alionyesha muafaka wao na kiasi cha chini ya madini. zaidi ya rangi ya matunda, zaidi beta-carotene ni, huongeza kinga. Pamoja na kwamba ni ya thamani kutambua kwamba matunda mabichi inaweza kuwa yanafaa kwa ajili ya pai.

Kuoka na apricots ni kabisa mbalimbali. Kuitwa matunda inaweza kuwa pamoja na lozi, chocolate, asali, squash, na aina ya aina ya mtihani. Lakini hasa zabuni itakuwa curd dessert na apricots. Fikiria sifa za maandalizi yake.

Apricot pai na jibini

unga:

• 170 g unga,
• 1 yai,
• 80 g ya siagi (siagi inaweza kutumika);
• 100 g ya sukari;
• lemon peel,
• hamira.

kujaza:

• 500 g ya jibini,
• 400 g ya apricots,
• 4 mayai,
• 150 g siagi,
• 230 g ya sukari;
• maji ya limau,
• mfuko 1 ya almond au vanilla pudding,
• sukari ya unga;
• almond flakes,
• rom.

maandalizi

Unga. Maandalizi ya unga itakuwa rahisi kama siagi kulainisha kidogo kwa kuishikilia kwenye joto la kawaida. mafuta kisha kuchapwa na sukari na kuunda povu fluffy. Next, kuongeza yai kung'olewa na zest lemon. Kisha, wote kwa makini saga. Weight lazima kununua nyeupe na njano. Changanya unga na hamira na sieved katika mchanganyiko wa mafuta mayai. Mwisho kuongeza almond flakes. Kanda unga na mixer. kumaliza unga ni muhimu kwa kifupi katika jokofu. Kwa wakati huu, sura ya kuoka grisi, kuinyunyiza bumpers almond flakes. mwisho lazima kukazwa taabu dhidi ya ukuta. Ondoa unga kutoka jokofu na kugawanya katika sehemu tatu. Ya mduara mbili roll 1cm nene. Weka katika mfumo bila kusahau mdomo mold.

Kujaza. Maudhui ya chini jibini mafuta Cottage kufanya apricot pai hasa laini. Kwanza kabisa, unahitaji tofauti Kiini cha na wazungu. Next, whisk mafuta, hatua kwa hatua kuongeza viini vya mayai na sukari ndani yake. Wakati mchanganyiko ni laini, kuongeza ni jibini, rum kidogo, unga pudding na maji ya limao. Kisha changanya kila kitu vizuri. Protini panga na kuunda povu mnene na upole kushikamana na curd molekuli.

Kutengeneza na Baking. Stuffing kuenea juu ya unga. Top kupamba apricots keki. Wanaweza kukatwa katika nusu, kuondoa mfupa. Kama apricots inaweza kugawanywa katika vipande vidogo, kufunika uso mzima wa keki. Aidha, wanaweza kuwa pamoja na squash au cherries. mtihani wa tatu, kushoto mapema Shekemu kwenye makombo kunyunyizia keki. Bake apricot tart mnamo saa katika 180 ° C. Wakati keki ina kilichopozwa, inaweza kuondolewa kutoka mold. Top unaweza nyunyiza unga na sukari. Keki na apricot, kwa kawaida aliwahi na malai.