Recipe icing: kuchagua moja kwamba tunahitaji

glaze - siyo sahani au dessert. Ni kutumika katika biashara confectionery, ili kupamba bidhaa upishi na hivyo inaruhusu kwa muda mrefu kulinda kutokana kukausha nyingi, ikiwa ni pamoja na, bila shaka, inaboresha ladha ya ini. Maandalizi icing iwezekanavyo elfu kumi ya njia. Kama unavyoona kutoka jina, kipengele yake lazima ni pamoja na sukari. Lakini sura na tabia za glaze inaweza kuwa nyeupe na rangi, kwa haraka kukausha na kwa muda mrefu kurejesha texture laini. Andaa kwa joto na bila.

Ilikuwa ujumla ubora wa sukari glaze. Na kisha sisi kuangalia na wewe, jinsi ya kufanya icing na kukusaidia kuamua ni aina gani ya mapishi icing unahitaji kutumia katika kesi fulani.

Hebu tuanze na glaze nyeupe. Ni tayari bila joto na moto. Kwa njia ya kwanza, haja ya kuchukua gramu 300 za sukari ya unga, mayai 2 wazungu na limau kwa ajili ya baadaye sakafu, kutoka ambayo unataka itapunguza juisi. Maandalizi ya sukari ya icing bila joto linahitaji kiasi angalau ya muda. Wewe tu haja ya nyuzi vizuri mchanganyiko na sukari ya unga, na katika mwisho, kuongeza maji ya limao. Zinageuka kubwa nyeupe glaze, ambayo inaweza kwa urahisi kuongoka katika rangi na kuongeza chakula Coloring yake.

Kama una nia ya suala la jinsi ya kufanya icing joto, unahitaji kuchukua gramu 300 za sukari, kumuaga gramu 100 ya maji na kupika chini ya moto mpaka moto, kuchochea daima na spatula na kuondoa povu. Utayari ni kipimo kama ifuatavyo: juu ya makali ya sahani matone na glaze kidogo kama haina kuenea, basi inaweza akamwaga kwenye tray na domeshivat kwa hali ngumu. Hii glaze kabla ya kuwahudumia tena melted katika umwagaji wa maji.

Mengine yoyote sukari frosting mapishi ni tofauti yaliyotangulia na ni tayari kwa njia za sawa. baadhi ya viungo tu kutofautiana.

Kwa mfano, fikiria mapishi kwa icing na kakao, ambayo pia zinazozalishwa bila joto. gramu 200 ya sukari ya unga unahitaji kuchukua 2 tablespoons miiko ya kakao, vijiko 4 ya maziwa ya moto, kijiko ya siagi laini na Bana ya vanilla. vipengele vyote ni makini kusaga na kijiko cha mbao na kugeuka kipaji na ladha glaze ya rangi ya udongo. Badala ya maziwa inaweza kuchukua kiasi hicho cha maji.

Kama unataka kufunika glaze keki, basi kuingia mapishi Handy kwa icing, ambayo inaonekana kama cream, na kuandaa haraka na rahisi. tofauti protini kutoka mayai moja kupozwa mjeledi na vijiko viwili vya unga sukari, na kisha katika sehemu ndogo kuingia katika yai sukari povu polstakana vizuri chilled high mafuta cream. Kufunika keki glaze, itakuwa na kuvumilia kwa muda katika jokofu. glaze Hii ni nzuri kwa kuwa hana alika kama haina kukauka hadi mwisho, lakini tu migumu kidogo.

Kitamu sana kupatikana bidhaa, sukari coated na virutubisho berry. Simmer pia si muhimu. Kuchukua gramu 200 ya sukari ya unga, na kuongeza yake 3 Vijiko juisi yoyote, kama vile strawberry au raspberry, na kisha Vijiko 2 pour maji ya moto. Na kusugua kwa hali sare kipaji. Unaweza kupata kubwa mpango wa rangi kwa ajili ya likizo yako Kito upishi.

Kama tunavyoona, kwa ajili ya kupata rangi mfano halisi icing hiari kuomba rangi chakula inaweza iligawanywa na viungo asili. Brown na nyekundu glaze tunajua jinsi ya kupika. sawa gorgeous rangi wanaweza kufanya icing sukari, kama kutumika kama juisi viungio beet, karoti, cherry au mchicha. Yote inategemea mawazo yako.