Jinsi ya kupika unga ladha kwa pies na kefir

Patties ni chaguo kamili kwa ajili ya kitamu chakula cha mchana Jumapili kwa familia nzima na chipsi kubwa kwa wageni zisizotarajiwa. Kufanya aina hii ya kuoka karibu kila familia ina mapishi yake na mapendeleo. Unaweza ukomo majaribio fillings, keki kuoka katika tanuri au kaanga katika sufuria kukaranga, kutumia chachu au Puff keki. akina mama wa nyumbani wengi coveted unga kwa pies juu ya kefir. Tofauti na chachu, maandalizi ya vile mtihani haichukui muda mwingi kutumia kasi ya kutosha, unaweza kuandaa idadi inayotakiwa ya pies.

Fillings kwa pies - ni mada kwa ajili ya siku nyingine, ilikuwa sana wa aina yao zipo, lakini unga kwa pies juu ya mgando wanaweza kuwa tayari katika tu chaguzi chache, kuchanganya viungo mbalimbali.

rahisi mapishi mtihani mgando ina tu kefir na unga katika uwiano 1: lita 2, yaani, hadi 0.5. kefir haja kilo ya unga. Unga katika unga ni bora kuchukua pancake, ladha inaweza kuongezwa katika unga chumvi kidogo au sukari. Ya mgando pamoja na unga unga, kama kitakuwa laini sana, kuongeza unga. Gawanya donge kwa vipande akageuka kuhusu huo, kidogo ya kunyoosha au kusambaza na kuongeza toppings. Fry patties juu sufuria katika mafuta ya mboga.

Zaidi lina viungo vingine kwa pai unga juu ya mgando, ambayo inaweza kuitwa bidhaa zima na fillings yoyote. Kupika 500 g. mgando pia kuchukuliwa 1 kilo ya unga, kama katika mapishi ya awali, lakini zaidi ya kwamba anaongeza mayai mawili, 2-3 tbsp. l. mafuta ya mboga, kidogo kabisa ya soda hidrati, sukari kidogo na chumvi. unga huu utakuwa zaidi mnene na elastic, kukaranga anatoa sana lush nyeupe chembe. Naye kikamilifu mechi aina ya uwezekano wa fillings na kusaga - apples, viazi mashed, jam, vitunguu na mayai, sausages, nyama ya kusaga, mchele, ini, lakini bado kamili unga huu kwa ajili ya pies na kabichi. Hizi na keki wengine kaanga bora katika mafuta ya mboga, lakini unaweza bake katika tanuri, basi uso wa keki unahitaji sisima yai kupigwa.

Hiari, unaweza kidogo kurekebisha mapishi na kupika unga laini sana kwa pies juu ya kefir. Kwa ajili ya unga unahitaji mayai moja, moja kikombe cha mtindi, kuhusu mbili vikombe ya unga, soda kidogo (1/2 hr. L.), Chumvi na sukari kwa ladha. Lazima kwanza kuwapiga mayai na sukari, basi changanya viungo vyote isipokuwa unga. Unga huongezwa mwisho kwa makini moja kijiko, daima kuchochea unga. Ni lazima kufanana uthabiti wa Cottage cheese na unga, kama pancake nene sana, usiongeze unga kiasi - ni lazima kuwa kutosha tu vizuri kuunda patties.

Hii ni kufuatiwa na meza tuache na safu nene ya unga, kuenea unga juu ya floured kiganja kijiko limelowekwa katika maji. Flatten kidogo na kuweka kujaza. Kumbuka kwamba katika maandalizi ya keki karibu maradufu kuongezeka kwa ukubwa, hivyo si kujisikia pole kwa kujaza. Bana kingo na mahali kwenye meza floured, ndani ya dakika, unaweza kutuma yao kwa sufuria. keki hizi ni tofauti kwa kuwa zina kiasi kidogo unga ya jadi kwa sababu mwisho tena na wala migumu na kubaki safi.

Ladha Juicy na hearty pastries yanaweza kupatikana kwa kutumia unga kwa Tat juu kefir. Ili kuandaa unga, unahitaji lita 0.5 ya mtindi na kilo moja ya unga wa kuchukua mayai moja, vijiko 2-3 ya sukari, chumvi kidogo, na tofauti kuu kutoka Pyrozhkov unga - chachu. Kwa ajili ya unga 10 g. kavu au 30 g. kuishi chachu kufuta katika 5-10 ml. maji moto au maziwa, kadhaa ya dakika wakati povu inaundwa chachu, changanya yote ya viungo iliyobaki. Wakati unga haachi fimbo na mikono, ni tayari. unga Hii haipaswi kuwa pia mwinuko. Tenga kwa saa katika nafasi ya joto, basi ni kukua kwa kasi. Weka kwenye nyembamba unga keki tayari stuffing na Bana yao, cupping Tat. Kaanga kwa dakika chache kwenye mafuta ya moto. Ukifanya belyashi kidogo na safu nene sana ya unga ni propech nzuri kwao itakuwa tu katika tanuri.

Kujaribu kutumia unga kwa pies na kefir kwa kupikia na kuwakaribisha familia yako ladha kubwa ya bidhaa yako favorite kuokwa.